鲁镇臭豆腐好吃,不输咸亨和三味
忙里偷闲去了一趟鲁迅小镇。
我去绍兴没有一次不品尝臭豆腐的。化10元买了一份鲁镇第一家店铺的臭豆腐,臭里透香,味道好极了,不输咸亨和三味臭豆腐。
下午四点多,游客不多。这家店面不光鲜,店主上了年纪,也不吆喝,你想吃,他就放下手机,站起来给你现炸,还问一句:吃辣吗?
我喜欢微辣,店主就在火烫的臭豆腐上少涂抹几下红辣酱。
鲁镇的这家臭豆腐色泽黄亮,外脆里松,香气浓郁,很吊胃口。
绍兴臭豆腐和绍兴梅干菜以及绍兴茴香豆,是绍兴美食小吃三绝。尤其是绍兴臭豆腐,在鲁迅的笔下名扬海内外。天南海北的百姓喜爱鲁迅,也会爱品尝绍兴臭豆腐。
臭豆腐臭里透香,外陋内秀,平中见奇,风味迷人。须经选料、配卤、浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作等多道工序利成。
臭豆腐好吃,靠的是一坛好卤,卤的制作方法极其复杂,不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵,而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制,没有几年的时间不敢称老卤或好卤,只能称为清卤,一坛好的卤水常常有二十以上的年头。
绍兴有名气的臭豆腐要数咸亨酒店的臭豆腐和鲁迅纪念馆的三味臭豆腐,绍兴吴字坊的臭豆腐也很不错。
鲁镇臭豆腐味道美,也跻身前列,也是必然的。
鲁镇是鲁迅笔下虚构的,让各类小说人物在鲁镇活灵活现生活,生存,表现的文学场景平台。鲁镇是一个时代缩影。
绍兴打造出鲁镇这个旅游小镇,建旧如旧,再现了鲁迅笔下的那个鲁镇,我认为很成功。不来不知道,绝不是网上个别人评价的:虚假的,没意思!
旅游景点的开发,实际上大多是"无中生有",关键是能否活灵再现,完美解释,自圆其说,给游客带来体验感和满意的收获感。
百姓喜爱先生,也就走进了鲁镇。
我还会来两次。
鲁镇很大,得细细品。
#绍兴历史街区
#人文历史分享
#人文景观打卡点
#City Walk 城市漫游
#走走看看吃吃喝喝
#餐饮
#探店
#旅游
#食客
#小吃
#网红小吃推荐
#美食分享
#绍兴美食
#今日分享
#一个媒体人的文化之旅
#鲁镇
#美丽绍兴网红景点
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如何解决当代男题,减轻情侣出游焦灼化。
跟着Copper医生⚕️一起进来看看吧#绿城南宁##索尼微单##南宁约拍##南宁拍照##南宁约拍##人像##探店##朋友圈九宫格#
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不当不当穷光蛋:这个真滴好好用,我从食堂吃完饭后会喷,油烟味一下就没了
#拼夕夕探店#—— 绽家 除螨除异味喷雾 110ml 【17】
小降2大洋,反馈看图6,平时吃完火锅烤肉身上衣服味道重就喷它!可以去异味、还能除螨抑菌,0酒精,也不用担心伤衣服,用着超级安心[锦鲤附体]喷雾也非常细腻,不会在衣服上留下水珠[收到]
有4种味道,我入的是苦橙叶与雪松味,闻起来清新又高级[坏笑]除味的效果挺明显的,吃完火锅再身上喷几下基本上就只剩香香的味道啦,留香也挺持久的[彩虹屁]
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