六大茶类到底第几泡最好喝？
众所皆知，中国的传统茶可以按工艺分为六大茶类。不同的工艺的制作让六大茶类各有特色，比如绿茶的鲜、红茶的醇、乌龙茶的香等等，它同时也使茶的耐泡度有较大的差别。
茶友们经常说：绿茶可以喝三四泡、红茶可以喝四五泡、而乌龙茶、老白茶七八泡都没问题，内质丰富的古树普洱甚至能喝到十五泡以后。
不同的茶有不同的耐泡度，那茶叶的精华到底在哪一泡呢？第几泡最好喝呢？这是一个非常值得探讨的一个问题！小编先说说自己的看法！
01：绿茶
好的绿茶都比较细嫩，适合现泡现饮，温度过高或浸泡时间过长，其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏，芳香也会消失。
所以，绿茶的冲泡水温以80℃-85℃为宜。一般来说头泡茶就会将绿茶中的大部分内含物质冲泡出来，所以绿茶的头一两泡茶就是最精华、滋味最丰富的。而到了三四泡之后，味道就会变得寡淡，渐渐只留下一点甜味了。
02：红茶
红茶属于全发酵茶。不论是小种红茶还是工夫红茶，在制茶过程中都有经过揉捻、烘干等工序，尤其传统的正山小种红茶还经历了“过红锅”这种高温工序。经过这些工序制作的红茶，需要用高温的沸水冲泡，才能更好地激发茶香和茶味。
红茶拥有丰富而馥郁的茶香，如桂圆香、花香、松烟香、蜜薯香等。红茶的头泡往往无法将红茶激活到最好的状态，但是经过头泡唤醒的二、三泡可以视为最珍贵的精华泡数。当然好的红茶，不同的泡数会呈现出不同的滋味和香气，但其中这二、三泡一定是不能错过的。
03：乌龙茶
乌龙茶由于不同的茶树品种、生长环境、加工工艺和发酵程度等原因的差异，而拥有了不同的茶叶形态，主要有条索型、颗粒型和紧压型，如武夷岩茶呈现条索型，铁观音一般是颗粒型，而紧压型的乌龙茶唯有一个品种，那就是漳平水仙。
不同的乌龙茶泡法和最佳滋味的泡数也会有不同，这里以铁观音为例。
铁观音有“七泡有余香”的美誉，但是通常经过三泡之后茶叶才可以展开，香气才会弥散开来，到第四泡时，才会散发出真正的高香，所以精华应该是在4泡左右。
04：白茶
白茶是越陈越香、越存越有价值的一种茶。特别是老白茶，沉淀时间长，需要多泡几次才能完全将它内含的物质刺激苏醒。
冲泡白茶，最好用白瓷盖碗、沸水。第一泡先醒茶，使茶叶都舒展开；第二泡汤水逐渐变稠；到了第三、四泡的时候，茶叶不断吸水，物质尽数析出，这个时候的茶香和茶味最自然。
由此可见，白茶三四道茶汤滋味最好。一般可7-8泡，或者泡后再煮，能让茶叶充分释放内质，更加的香浓醇和。
05：黄茶
黄茶属于轻发酵茶。黄茶的产量在六大茶类中一直不高，知名的有君山银针、霍山黄汤、蒙顶黄芽、温州黄汤等。
黄茶一般具有细嫩、新鲜、匀齐、纯净等特点。宜以90℃水冲泡，泡30秒至一分钟，饮用后留三分之一水量在杯中。黄茶往往在第二、三泡口感最佳，但是冲泡次数不宜过多，5-6泡为宜。
06：黑茶
作为后发酵茶，黑茶的保存期非常长，在储存中可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。
为了便于保存，黑茶多以紧压茶形式封存，泡茶时，需先撬开紧实的茶砖或茶饼，再以100℃沸水洗茶，以滤去茶叶的杂质。头两道茶味道都不够纯，可能会掺杂黑茶制作过程的闷堆味。到第三四泡的时候，茶叶就已经舒展开，茶汤的香醇就显现出来了。
一般来说，黑茶三四道茶汤最好喝，可以泡的次数比较多，可达十次，不过冲泡越到后面水味越重。
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众所皆知，中国的传统茶可以按工艺分为六大茶类。不同的工艺的制作让六大茶类各有特色，比如绿茶的鲜、红茶的醇、乌龙茶的香等等，它同时也使茶的耐泡度有较大的差别。
茶友们经常说：绿茶可以喝三四泡、红茶可以喝四五泡、而乌龙茶、老白茶七八泡都没问题，内质丰富的古树普洱甚至能喝到十五泡以后。
不同的茶有不同的耐泡度，那茶叶的精华到底在哪一泡呢？第几泡最好喝呢？这是一个非常值得探讨的一个问题！小编先说说自己的看法！
01：绿茶
好的绿茶都比较细嫩，适合现泡现饮，温度过高或浸泡时间过长，其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏，芳香也会消失。
所以，绿茶的冲泡水温以80℃-85℃为宜。一般来说头泡茶就会将绿茶中的大部分内含物质冲泡出来，所以绿茶的头一两泡茶就是最精华、滋味最丰富的。而到了三四泡之后，味道就会变得寡淡，渐渐只留下一点甜味了。
02：红茶
红茶属于全发酵茶。不论是小种红茶还是工夫红茶，在制茶过程中都有经过揉捻、烘干等工序，尤其传统的正山小种红茶还经历了“过红锅”这种高温工序。经过这些工序制作的红茶，需要用高温的沸水冲泡，才能更好地激发茶香和茶味。
红茶拥有丰富而馥郁的茶香，如桂圆香、花香、松烟香、蜜薯香等。红茶的头泡往往无法将红茶激活到最好的状态，但是经过头泡唤醒的二、三泡可以视为最珍贵的精华泡数。当然好的红茶，不同的泡数会呈现出不同的滋味和香气，但其中这二、三泡一定是不能错过的。
03：乌龙茶
乌龙茶由于不同的茶树品种、生长环境、加工工艺和发酵程度等原因的差异，而拥有了不同的茶叶形态，主要有条索型、颗粒型和紧压型，如武夷岩茶呈现条索型，铁观音一般是颗粒型，而紧压型的乌龙茶唯有一个品种，那就是漳平水仙。
不同的乌龙茶泡法和最佳滋味的泡数也会有不同，这里以铁观音为例。
铁观音有“七泡有余香”的美誉，但是通常经过三泡之后茶叶才可以展开，香气才会弥散开来，到第四泡时，才会散发出真正的高香，所以精华应该是在4泡左右。
04：白茶
白茶是越陈越香、越存越有价值的一种茶。特别是老白茶，沉淀时间长，需要多泡几次才能完全将它内含的物质刺激苏醒。
冲泡白茶，最好用白瓷盖碗、沸水。第一泡先醒茶，使茶叶都舒展开；第二泡汤水逐渐变稠；到了第三、四泡的时候，茶叶不断吸水，物质尽数析出，这个时候的茶香和茶味最自然。
由此可见，白茶三四道茶汤滋味最好。一般可7-8泡，或者泡后再煮，能让茶叶充分释放内质，更加的香浓醇和。
05：黄茶
黄茶属于轻发酵茶。黄茶的产量在六大茶类中一直不高，知名的有君山银针、霍山黄汤、蒙顶黄芽、温州黄汤等。
黄茶一般具有细嫩、新鲜、匀齐、纯净等特点。宜以90℃水冲泡，泡30秒至一分钟，饮用后留三分之一水量在杯中。黄茶往往在第二、三泡口感最佳，但是冲泡次数不宜过多，5-6泡为宜。
06：黑茶
作为后发酵茶，黑茶的保存期非常长，在储存中可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。
为了便于保存，黑茶多以紧压茶形式封存，泡茶时，需先撬开紧实的茶砖或茶饼，再以100℃沸水洗茶，以滤去茶叶的杂质。头两道茶味道都不够纯，可能会掺杂黑茶制作过程的闷堆味。到第三四泡的时候，茶叶就已经舒展开，茶汤的香醇就显现出来了。
一般来说，黑茶三四道茶汤最好喝，可以泡的次数比较多，可达十次，不过冲泡越到后面水味越重。
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️为什么老白茶更珍贵？
白茶是一种ji度自然制作工艺制作出来的茶 简单，干净，自然 而老白茶是指经过多年自然陈化而形成的白茶“一年茶，三年藏，七年宝” 经过多年的陈化 老白茶发生一系列的化学反应和微生物作用 从而赋予茶叶更加浓郁、复杂的口感和香气 且具有更加丰富的保养价值好的老白茶一要够老、二要够好 老看时间，好则看它的香、醇、滑、韵 二者兼具方得珍品•外观： 老白茶外观通常呈金黄色、橙黄色、红褐色 有时会有金黄色或银灰色的茶毫 茶叶条索较为松散 呈现一种自然的质朴之美•香气： 3-8年的老白茶香气以枣香、粽叶香为主 8-15年的老白茶香气以枣香、陈香、荷香为主 15年以上的老白茶香气以药香为主•口感： 老白茶褪去了新茶的苦涩与刺激 更为醇厚稠滑，温暖厚重，回甘生津老白茶与其它茶叶相比 需要长时间的陈化 和严格的贮存条件才能保证其品质 因此一定要选择来自正规渠道 陈化时间和条件得到保障的茶叶
#白大师白茶##茶生活##老白茶闷着喝白大师自然甜##白大师闷茶新体验##白茶##白大师茶知识##茶知识#
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静坐茶斋里
焚一炷香 烧一壶水
泡一盏茶 读一本书
墨香 茶香氤氲
在岁月里的章节中读出人生的悲欢离合
在季节的变化中感知人生的有情与无情
人生像一杯茶
若一饮而尽 会提早见到杯底
所以饮茶需要息心静沉
慢品清和之味 始知茶之真趣
白大师白牡丹
以传统工艺发酵 香更浓 味亦佳
汤水金黄 清澈明亮
小口啜咽 芳香弥漫 喉吻清凉
温柔且自洽
感谢 @闲也生活 分享
#白大师白茶##茶生活##老白茶闷着喝白大师自然甜##代言人吴刚##白茶##白大师闷茶新体验##白大师##茶叶品牌#
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