【鄂尔多斯市第七批市级非物质文化遗产代表性项目巡礼（二十四）——鄂尔多斯传统绳索套马】
2023年3月8日，市政府下发《关于公布第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录和市级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目的通知》(鄂府发〔2023〕16号)，正式公布鄂尔多斯市第七批市级非物质文化遗产代表性名录项目62个，其中新增项目54个，扩展项目8个。
截至目前，全市已有国家级非物质文化遗产代表性项目8个，自治区级99个，市级274个，旗区530个；全市共有国家级非物质文化遗产代表性传承人9名，自治区级代表性传承人113名，市级代表性传承人326名，旗区级620名。形成了国家、自治区、市、旗区四级非遗保护体系。
鄂尔多斯传统绳索套马
类别：传统技艺
保护单位：杭锦旗文化馆
套马技艺有套马杆套马和绳索套马两种。在杭锦旗流传的是绳索套马技艺。绳索套马是牧民为了约束马匹而通用的一种技巧，把长皮绳子一端挽成特殊的活扣，牧马人骑在奔跑的马背上，远远的将套马索甩过去，绳套准确地套在马脖子上，越拉越紧,直到马驯服为止，用绳索套马比用套马杆套马难度大，需要更娴熟的技艺。
绳索套马，蒙古语称“包木朝黑胡”，套马绳索用马鬃或牛皮搓成，这种绳索硬度适量、准确性高。绳索的粗细长短由使用人根据自身实际而定，但长度以5米、7米等奇数为准，最长不能超过9米，绳头打活结。套马是一门绝技，因为所驯之马都是未被骑过的生马，性格暴烈，所以套马人必须具备灵巧的技术、准确的手法，而且必须抓住时机精准地用绳索套住烈马的脖子，然后勒紧绳索，直到烈马体力不支，驯服为止，同时还巧妙地避开马群的冲撞和踩踏，这需要经验，更需要勇气。
供稿：鄂尔多斯市文化艺术创作研究院（市非遗保护中心）
2023年3月8日，市政府下发《关于公布第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录和市级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目的通知》(鄂府发〔2023〕16号)，正式公布鄂尔多斯市第七批市级非物质文化遗产代表性名录项目62个，其中新增项目54个，扩展项目8个。
截至目前，全市已有国家级非物质文化遗产代表性项目8个，自治区级99个，市级274个，旗区530个；全市共有国家级非物质文化遗产代表性传承人9名，自治区级代表性传承人113名，市级代表性传承人326名，旗区级620名。形成了国家、自治区、市、旗区四级非遗保护体系。
鄂尔多斯传统绳索套马
类别：传统技艺
保护单位：杭锦旗文化馆
套马技艺有套马杆套马和绳索套马两种。在杭锦旗流传的是绳索套马技艺。绳索套马是牧民为了约束马匹而通用的一种技巧，把长皮绳子一端挽成特殊的活扣，牧马人骑在奔跑的马背上，远远的将套马索甩过去，绳套准确地套在马脖子上，越拉越紧,直到马驯服为止，用绳索套马比用套马杆套马难度大，需要更娴熟的技艺。
绳索套马，蒙古语称“包木朝黑胡”，套马绳索用马鬃或牛皮搓成，这种绳索硬度适量、准确性高。绳索的粗细长短由使用人根据自身实际而定，但长度以5米、7米等奇数为准，最长不能超过9米，绳头打活结。套马是一门绝技，因为所驯之马都是未被骑过的生马，性格暴烈，所以套马人必须具备灵巧的技术、准确的手法，而且必须抓住时机精准地用绳索套住烈马的脖子，然后勒紧绳索，直到烈马体力不支，驯服为止，同时还巧妙地避开马群的冲撞和踩踏，这需要经验，更需要勇气。
供稿：鄂尔多斯市文化艺术创作研究院（市非遗保护中心）
【药博会期间，这里将带给您味觉与视觉的双重享受】#药博会#作为2023年亳州药博会重要活动之一的“皖美好味道·食养在药都”2023“华佗杯”全国(亳州)药膳大赛暨第一届“亳州养生”品牌中式烹调师(药膳制作师) 职业技能大赛将于9月8-10日在亳州中药材商品交易中心召开。
据了解，本次大赛的主题为“世界药都 养生亳州”，该活动也是首次由长三角地区药膳行业组织共同举办。本次大赛由安徽省药膳研究会、亳州市药膳养生协会为主要组织单位，上海药膳协会、江苏省药膳研究会、浙江省求是药膳科学研究院等长三角地区共同协办。
活动主要内容包括：2023“华佗杯”全国（亳州）药膳大赛暨第一届“亳州养生”品牌中式烹调师(药膳制作师) 职业技能大赛、药膳食药材及产品展示展销活动、全国（亳州）药膳预制菜产业发展论坛暨长三角药膳产业协同发展研讨会。
据主办方介绍，为响应“健康中国”战略，满足人民群众对食养健康生活的追求和向往，传承弘扬药膳文化，推动全国药膳产业发展，在此期间，我市还将同期举办全国（亳州）药膳预制菜产业发展论坛，这也是首个在亳州举办的全国性药膳预制菜产业发展会议。专家学者将以主题演讲和沙发论坛的形式共同探讨药膳预制菜产业发展路径及药膳前沿创新技术、经营模式等，为药膳预制菜行业发展提供新思路、新想法。
与往年相比，今年的活动内容将更加丰富。除了往年的药膳大赛、药膳产业发展论坛、药膳食药材展销会等固定活动之外，还增加了华佗古法头疗养生体验、亳州药膳一桌菜展示、药膳类非遗展演、“华仪汉服，品味药膳”暨亳州市首届药都汉服大赛等活动，增加大赛的趣味性和群众参与积极性。
在药膳食药材及药膳预制菜评选产品展示展销活中，将邀请商家展示药膳食药材、药膳相关产品，供民众免费品尝，现场折扣销售、现场烹调药膳预制菜美食、组织专家现场评选“十大金牌药膳预制菜”。
在华佗古法头疗养生体验区，将邀请华佗古法头疗第58代传承人及传承团队为现场嘉宾、群众提供养生头疗体验。
为凸显“世界药都，养生亳州”的深厚文化底蕴，现场还邀请安徽老字号怀养堂药膳、二合居茯苓焦虾、高家寿桃馒头、田氏膏方、葛家药膳卤牛肉、药膳兔肉等药膳非遗传承人，现场展示制作技艺，供民众免费品尝；同时邀请民众现场体验药膳制作过程， 增强活动吸引力，在活动现场制作“亳州药膳一桌菜”并现场展示，宣传亳州药膳文化。
同时，现场还有“华仪汉服 品味药膳”暨亳州市首届药都汉服大赛，汉服与药膳的巧妙结合，将带给现场观众非同寻常的视觉与味觉的双重享受。（赵琳琳）
据了解，本次大赛的主题为“世界药都 养生亳州”，该活动也是首次由长三角地区药膳行业组织共同举办。本次大赛由安徽省药膳研究会、亳州市药膳养生协会为主要组织单位，上海药膳协会、江苏省药膳研究会、浙江省求是药膳科学研究院等长三角地区共同协办。
活动主要内容包括：2023“华佗杯”全国（亳州）药膳大赛暨第一届“亳州养生”品牌中式烹调师(药膳制作师) 职业技能大赛、药膳食药材及产品展示展销活动、全国（亳州）药膳预制菜产业发展论坛暨长三角药膳产业协同发展研讨会。
据主办方介绍，为响应“健康中国”战略，满足人民群众对食养健康生活的追求和向往，传承弘扬药膳文化，推动全国药膳产业发展，在此期间，我市还将同期举办全国（亳州）药膳预制菜产业发展论坛，这也是首个在亳州举办的全国性药膳预制菜产业发展会议。专家学者将以主题演讲和沙发论坛的形式共同探讨药膳预制菜产业发展路径及药膳前沿创新技术、经营模式等，为药膳预制菜行业发展提供新思路、新想法。
与往年相比，今年的活动内容将更加丰富。除了往年的药膳大赛、药膳产业发展论坛、药膳食药材展销会等固定活动之外，还增加了华佗古法头疗养生体验、亳州药膳一桌菜展示、药膳类非遗展演、“华仪汉服，品味药膳”暨亳州市首届药都汉服大赛等活动，增加大赛的趣味性和群众参与积极性。
在药膳食药材及药膳预制菜评选产品展示展销活中，将邀请商家展示药膳食药材、药膳相关产品，供民众免费品尝，现场折扣销售、现场烹调药膳预制菜美食、组织专家现场评选“十大金牌药膳预制菜”。
在华佗古法头疗养生体验区，将邀请华佗古法头疗第58代传承人及传承团队为现场嘉宾、群众提供养生头疗体验。
为凸显“世界药都，养生亳州”的深厚文化底蕴，现场还邀请安徽老字号怀养堂药膳、二合居茯苓焦虾、高家寿桃馒头、田氏膏方、葛家药膳卤牛肉、药膳兔肉等药膳非遗传承人，现场展示制作技艺，供民众免费品尝；同时邀请民众现场体验药膳制作过程， 增强活动吸引力，在活动现场制作“亳州药膳一桌菜”并现场展示，宣传亳州药膳文化。
同时，现场还有“华仪汉服 品味药膳”暨亳州市首届药都汉服大赛，汉服与药膳的巧妙结合，将带给现场观众非同寻常的视觉与味觉的双重享受。（赵琳琳）
【品咖啡 听相声 看油画制作 旅博会这一展区“文艺范儿”十足】“看这虎头鞋，多漂亮！”9月2日，在本届旅博会河北区展台，几位逛展市民被展台上的虎头鞋吸引了视线。
记者看到，展区中心为微型博物馆区，通过实物、图文、视频等相结合的方式全方位展示文旅资源。四周为区情介绍、接待台、大屏幕、灯箱广告、城市剪影、意大利艺术之家油画创作及展示打卡、非遗展售、咖啡品鉴、德云社打卡区和《少年强》沉浸式演艺快闪表演区。古今交融的独特资源禀赋和丰富的文旅产品供给，将河北区展台整体划分为2大区域，观众在沿动线观展时感受到“海河人文地·活力新河北”这一主题。
“旅博会就是我们文旅行业从业者的一次盛会，尤其是很多上了年纪的观众，看到我制作的虎头鞋，一下就打开了话匣子……”天津虎头鞋制作技艺第四代代表性传承人沈莹说：“在旅博会这个大平台上，我一下子结识了一大批天津本地乃至全国各地的民间艺术家，从不同的角度探讨分析非遗传统文化的发展心得，我和江苏南通的国家级非物质文化遗产、南通老字号曹裕兴染坊的负责人江荣老师切磋印染技艺，和意式风情区‘意大利艺术之家’负责人王景羲老师，在交流绘画与手工刺绣心得。”
在互动体验方面，河北区文化和旅游局党组书记、局长丁艳介绍：“我们除了派发一些宣传资料和纪念品之外，还梁启超纪念馆《少年强》沉浸式快闪演艺、意大利艺术家现场油画创作、油画T恤制作和艺术品拍照打卡等互动活动，此外，现场还会有一些传统非遗项目的互动体验，让观众在展台内就可以一站式的感受河北区的古老与现代、传统与时尚、艺术与人文。”
丁艳说，今年，河北区在文旅方面将持续狠抓项目落地，推进天美艺术街区、中山路、王串场正兴里片区城市更新项目，强化与中航结算合作，推动搭建京津冀文商旅融合平台，结合“海·河”之旅产品，编制津城滨城双城联动文商旅平台方案，争取纳入市文旅重点项目。同时，河北区将聚焦年轻消费群体，打造体验感强、新鲜度高的消费场景，做优做精梁启超纪念馆《少年强》沉浸式体验和数字化展厅等新场景，打造高品质、高水准、国际化的饮冰室文化节。将海河游船码头与大胡同提升改造相结合，丰富游客旅游体验，营造吸引人关注、有传播热度的城市空间和场景，打造“夜游海河”品牌。（津云新闻记者 刘畅）
记者看到，展区中心为微型博物馆区，通过实物、图文、视频等相结合的方式全方位展示文旅资源。四周为区情介绍、接待台、大屏幕、灯箱广告、城市剪影、意大利艺术之家油画创作及展示打卡、非遗展售、咖啡品鉴、德云社打卡区和《少年强》沉浸式演艺快闪表演区。古今交融的独特资源禀赋和丰富的文旅产品供给，将河北区展台整体划分为2大区域，观众在沿动线观展时感受到“海河人文地·活力新河北”这一主题。
“旅博会就是我们文旅行业从业者的一次盛会，尤其是很多上了年纪的观众，看到我制作的虎头鞋，一下就打开了话匣子……”天津虎头鞋制作技艺第四代代表性传承人沈莹说：“在旅博会这个大平台上，我一下子结识了一大批天津本地乃至全国各地的民间艺术家，从不同的角度探讨分析非遗传统文化的发展心得，我和江苏南通的国家级非物质文化遗产、南通老字号曹裕兴染坊的负责人江荣老师切磋印染技艺，和意式风情区‘意大利艺术之家’负责人王景羲老师，在交流绘画与手工刺绣心得。”
在互动体验方面，河北区文化和旅游局党组书记、局长丁艳介绍：“我们除了派发一些宣传资料和纪念品之外，还梁启超纪念馆《少年强》沉浸式快闪演艺、意大利艺术家现场油画创作、油画T恤制作和艺术品拍照打卡等互动活动，此外，现场还会有一些传统非遗项目的互动体验，让观众在展台内就可以一站式的感受河北区的古老与现代、传统与时尚、艺术与人文。”
丁艳说，今年，河北区在文旅方面将持续狠抓项目落地，推进天美艺术街区、中山路、王串场正兴里片区城市更新项目，强化与中航结算合作，推动搭建京津冀文商旅融合平台，结合“海·河”之旅产品，编制津城滨城双城联动文商旅平台方案，争取纳入市文旅重点项目。同时，河北区将聚焦年轻消费群体，打造体验感强、新鲜度高的消费场景，做优做精梁启超纪念馆《少年强》沉浸式体验和数字化展厅等新场景，打造高品质、高水准、国际化的饮冰室文化节。将海河游船码头与大胡同提升改造相结合，丰富游客旅游体验，营造吸引人关注、有传播热度的城市空间和场景，打造“夜游海河”品牌。（津云新闻记者 刘畅）
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