蜜薯，一年一度。煮出来流油那种。甜西西蜜滋滋，光看色泽就非常诱人。

吃过这东西的人，常常会在路上就惦记，它这个味道太流弊、太令人神往了，我在外头稍饿的时候就爱琢磨：“不行我得回家烤个烟薯（本品类纯烟薯，大连产，跟烟台隔海相望）吃吃，得快点，忍不了了”……

地瓜类我测过不少种，只有这一种能令人害上这个相思病。

有烤箱的就烤烤，有空气炸锅的就炸炸，有笼屉的就蒸蒸，有锅的就削皮熬稀饭时加在里面喝红薯粥，尤其烤箱，40-50分钟，拿出来就是流油的，这个东西各人各做法，我认为烤着吃最好——蜜薯是水扑扑那种地瓜，不是面的啊，糯的啊，所以其他做法不及也。

这种蜜薯以前年到此关必出，第一波起就呼者如潮，很多人反映好吃到“舍不得吃”的地步，竟放到发芽，顺便答一嘴，发芽不耽误，掰了芽头该咋咋就行。

20多快钱5斤只低不高（4.5斤净重），这是在外头买一个烤地瓜的钱，吃我这个7、8顿，孩子早餐用这个就很好了，很多蜜薯的品种吃了烧心，我这种不烧心。

我们的蜜薯用报纸卷巴卷巴能存放很久，当然，干燥和温度是必须的环境，吃的东西避免潮湿是正常思维，没有人买了把芹菜放拖把抹布上让它受潮还好吃。干燥好理解，温度敬请置于15度左右的环境中。说白点，市里的人扔屋里地上就好。

皮薄如纸，流油金黄，如果忍不了先吃2个甜度一般的也能解馋，如果有耐心，愿意在家里放置两周待它完全糖化，烤出来的汁水还真就是蜜样液体，肉瓤好吃至极。

那么问题来了，既然放2周更好吃，你为什么不在2周后卖呢？我倒是想呢，可东北的温度它不等人，这东西今年做完就要来年了，所以这是今年最后一批。为啥呢？东西一冻，到你手再一化，好嘛，直接就是垃圾了，所以，紧接着弄这个事也是源于必须得快做，加上呼声太高，所以就加了这单。无论你买没买过，此物应有宜尽有。

特别叮嘱：
1、此物较脆，路上可能会被暴力分拣的快递摔断，切个茬片不耽误食用的，这一点您一定要多理解。
2、我们做鲜，农人都是顺着地垄挖地瓜，挖到一个放筐里挖到一个放筐里，这个大点，下一个小点的状况就横空出世了，全世界没有一模一样一般大小的好蜜薯，经过厂里处理的会有防腐处理和机检，那种的没这个口感。所以，您可能打开快递一看3个很大2个很小，又得麻烦您理解了，咱这种方式的装箱就是这样的，基本不会分拣均匀再装箱。

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#嗨夏吃货节##夏日心动料理#清蒸‬巴沙鱼‬

1、准备‬食材：巴沙鱼‬、金针菇‬、小米辣‬、蒜瓣‬、生姜‬、小葱‬‬、白砂糖‬、蚝油‬、食盐‬、老抽‬、白胡椒粉‬、淀粉‬、生抽‬

2、清蒸巴沙鱼‬的做法：

（1）巴沙鱼洗净切块，金针菇去根部，斯成小朵，洗干净，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片切，小葱剥皮切成葱花。

（2）腌制‬巴沙鱼‬：巴沙鱼‬放入‬碗中‬，加入‬适量的胡椒粉‬、蚝油‬、食盐‬、料酒‬、戴上‬一次性手套，抓拌均匀‬，腌制‬片刻备用‬。

（3）锅中倒入适量清水，水开后，放入金针菇，焯水两分钟，捞出沥干水分。

（4）调味汁‬：碗中‬加入‬适量的生抽‬、白砂糖‬、老抽‬、蚝油‬、食盐‬、淀粉‬、适量的‬清水，用筷子‬，朝一个‬方向、搅拌均匀‬备用‬。

（5）锅中倒入适量的油，油热后，放入蒜瓣，煸炒出香味，再倒入调好的料汁，开小火，慢慢煮至汤汁浓稠，大火收汁待用。

（6）盘中均匀地铺一层金针菇，上面放入腌制好的龙利鱼，再淋入调好的料汁，放入蒸锅中，隔水将食材蒸熟，关火出锅。

（5）再撒上适量的葱花和小米粥，点缀一下，就可以开吃了，简单易做，鱼肉鲜嫩可口，金针菇多汁入味，鱼肉营养健康，我家每周都要吃一次，上桌就光盘，家人爱吃！

#嗨夏吃货节##夏日心动料理#酱汁‬鹌鹑蛋

1、准备‬食材：鹌鹑蛋‬、熟芝麻‬、小葱‬、白砂糖‬、生抽‬、老抽‬、料酒‬、陈醋‬

2、酱汁‬鹌鹑蛋的‬做法：

（1）鹌鹑蛋洗净外壳，小葱剥皮切成葱花。

（2）煮鹌鹑蛋‬：锅中倒入适量的清水，放入洗净的鹌鹑蛋，盖上锅盖，煮至熟透、捞出来、过一遍凉水，沥干水分，剥壳装盘。

（3）调味汁‬：碗中‬加入‬适量的白砂糖‬、生抽‬、老抽‬、陈醋‬、料酒‬、食盐‬、适量的‬清水，用筷子‬，朝一个‬方向，搅拌均匀‬备用‬。

（4）锅中倒入适量的油，油热后，放入白砂糖，翻炒至融化，再放入鹌鹑蛋，翻炒至上色，再倒入料汁和水，盖上锅盖炖煮开。

（5）炖煮至汤汁浓稠，鹌鹑蛋入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中，再撒上适量的葱花和熟芝麻，点缀一下，就可以开吃了。

（6）酱汁鹌鹑蛋就完成了，做法简单，一口一个，好吃到根本停不下来，解馋开胃又下饭，鹌鹑蛋这样做，大人小孩都喜欢吃！