#非自然死亡[超话]#第3集 希望世界将再无歧视
提到对女性的歧视，中堂的发言太帅了，“人这种生物，不管是谁，切开来剥皮后都只是一团肉而已，死了就明白了”
唯一遗憾的是美琴没能站在证人席上把乌鸦说的哑口无言，但最后美琴说，“归根到底还是法医学到底是什么的问题，法医学是法治国家必不可少的学问，敷衍搪塞法医学的国家就是没有法治的国家，所以今天就把这件事当成法医学的胜利吧”
提到对女性的歧视，中堂的发言太帅了，“人这种生物，不管是谁，切开来剥皮后都只是一团肉而已，死了就明白了”
唯一遗憾的是美琴没能站在证人席上把乌鸦说的哑口无言，但最后美琴说，“归根到底还是法医学到底是什么的问题，法医学是法治国家必不可少的学问，敷衍搪塞法医学的国家就是没有法治的国家，所以今天就把这件事当成法医学的胜利吧”
发芽的洋葱、黄豆、花生......到底哪些能吃，哪些有毒？
这8种发芽食物无害
发芽后，仍然可以成为我们盘中餐的食物有很多：有些能吃，但口感和营养直线下降；有些不仅可以吃，还能在发芽后，提高营养价值，吃了就赚到了！
1胡萝卜
发芽后的胡萝卜是无害的，也不会产生毒素，能够放心食用。胡萝卜在发芽后，会将自身的一部分营养物质给发芽的部位，所以，它的营养价值与口感也会相应降低。在烹饪胡萝卜时，记得把发芽部分挖掉了再煮。
保存方法
一般是放在通风处保存；如果要放进冰箱冷藏，直接将胡萝卜的“头部”切除即可，这样能防止其吸收水分。
2
芋头
芋头和土豆本身含有很多淀粉，有人就误以为芋头在发芽后会像土豆一样产生有害物质。其实，发芽的芋头是可以吃的，但要尽快吃完，以免吃起来口感变得更差。
注意，芋头一定要煮熟后再吃，生的芋头会有轻微毒素。芋头也不能一次性吃太多，它富含膳食纤维、淀粉，吃多了容易消化不良。
保存方法
芋头不适合放进冰箱冷藏保存，最好是将买回来的芋头直接放进不封口的纸箱，放在干燥、阴凉、通风处。
3
洋葱
洋葱在发芽后，它身上的营养物质会转移到顶部，使营养价值下降，吃起来味道更辣。如果还不想那么快食用发芽的洋葱，还可以用盆子装水，把洋葱放进去“养”。等到芽长大了，可以将它摘下来，切成葱花做菜！
保存方法
将洋葱放在干燥通风处，常温保存就可以了，但要避免与土豆放在一起，否则洋葱会吸走土豆的水分。用了一半的洋葱，可加点盐，其减缓氧化的作用，再放进冰箱冷藏。
4
山药
山药的身上本来就长着很多小芽，当储存在过于潮湿的环境中，山药就很容易发芽了。不用担心，把发芽的部分挖深后，山药是可以吃的。
一旦山药的表面有发黑的情况，就赶紧扔掉，不宜再吃。
保存方法
常温下，可放置阴凉通风处保存，夏季的保质期比较短，要尽快吃完；放进冰箱保存时，记得用保鲜膜包好。
5
生姜
发芽的生姜可以吃，且不易上火。生姜在发芽的过程中，芽苗将一部分的营养物质消耗掉了，但主要的成分并没有受到破坏。
当你发现，切开后，生姜的里面的肉质都干的、纤维变粗，这就表示其营养物质在渐渐流失。
保存方法
将生姜装在密封的塑料袋中，令生姜处于休眠状态，防止腐烂。
6
大蒜
大蒜在发芽后没有出现发霉、变色的情况，是可以吃的，且营养价值会增加。有研究显示，发芽的大蒜富含抗氧化元素，可减少自由基的破坏，抗氧化活性比新鲜大蒜强。
将发芽的大蒜放到水里养，等到长成蒜苗了，还能用它来做菜呢！
保存方法
不想大蒜那么快发芽，可将大蒜剥皮放入密封玻璃瓶，再放进冰箱冷藏。
7
豆类：绿豆、黄豆、豌豆
绿豆、黄豆、豌豆这三种豆类，发芽后不仅能吃，而且还是宝！比如发芽的黄豆，一般是长出0.5cm，这样的黄豆是可以食用的。
黄豆发芽后，会将会将其妨碍营养素吸收的物质分解掉，即吃发芽的黄豆，可以提高营养的吸收率。更何况，发芽的黄豆，口感更清脆。
保存方法
绿豆、黄豆应放在干燥阴凉处常温保存；豌豆则无需清洗，直接放冰箱冷藏。
8
糙米
发芽的糙米，宛如获得了生命，其富含的营养倍增。发芽后，糙米含有的维生素、叶酸等营养物质会增加。它不再需要过长的烹饪时间，吃起来口感更软、更好。
保存方法
将其放进干燥、密封的容器中储存即可，注意防虫、防晒、防潮。
这几种发芽食物别吃
1花生
花生发芽一般会伴随着发霉，如果花生表皮变成黄色或褐色，且吃起来有异味，那便是霉变了，这种发芽的花生不能吃。但是，发芽的花生来给花上肥，可以促进花的生长发育。
方法如下：
将花生碾碎放进密封容器中，使其发酵；
将发酵的花生碎倒入浇花的喷瓶中；
在喷瓶里注满清水，就可以浇花了。
2
红薯
正常发芽的红薯是可以吃的，但是水分流失严重，营养成为遭破坏。若发现表皮长出黑斑或褐色斑，则是红薯已经发生霉变，最好别吃。
没想到发芽的红薯，居然有妙用。我们先将发芽的红薯放到水里培植3周，待红薯叶生长后，将其摘下来煮汤，有帮助通便的作用；把它捣成汁，能涂在长痱子处。
3
土豆
正常的成熟土豆中龙葵碱含量极低，对人体无害。
当土豆开始发芽、变绿，就会产生大量龙葵碱，其含量是正常土豆的50倍，这时的土豆是有剧毒的。
这8种发芽食物无害
发芽后，仍然可以成为我们盘中餐的食物有很多：有些能吃，但口感和营养直线下降；有些不仅可以吃，还能在发芽后，提高营养价值，吃了就赚到了！
1胡萝卜
发芽后的胡萝卜是无害的，也不会产生毒素，能够放心食用。胡萝卜在发芽后，会将自身的一部分营养物质给发芽的部位，所以，它的营养价值与口感也会相应降低。在烹饪胡萝卜时，记得把发芽部分挖掉了再煮。
保存方法
一般是放在通风处保存；如果要放进冰箱冷藏，直接将胡萝卜的“头部”切除即可，这样能防止其吸收水分。
2
芋头
芋头和土豆本身含有很多淀粉，有人就误以为芋头在发芽后会像土豆一样产生有害物质。其实，发芽的芋头是可以吃的，但要尽快吃完，以免吃起来口感变得更差。
注意，芋头一定要煮熟后再吃，生的芋头会有轻微毒素。芋头也不能一次性吃太多，它富含膳食纤维、淀粉，吃多了容易消化不良。
保存方法
芋头不适合放进冰箱冷藏保存，最好是将买回来的芋头直接放进不封口的纸箱，放在干燥、阴凉、通风处。
3
洋葱
洋葱在发芽后，它身上的营养物质会转移到顶部，使营养价值下降，吃起来味道更辣。如果还不想那么快食用发芽的洋葱，还可以用盆子装水，把洋葱放进去“养”。等到芽长大了，可以将它摘下来，切成葱花做菜！
保存方法
将洋葱放在干燥通风处，常温保存就可以了，但要避免与土豆放在一起，否则洋葱会吸走土豆的水分。用了一半的洋葱，可加点盐，其减缓氧化的作用，再放进冰箱冷藏。
4
山药
山药的身上本来就长着很多小芽，当储存在过于潮湿的环境中，山药就很容易发芽了。不用担心，把发芽的部分挖深后，山药是可以吃的。
一旦山药的表面有发黑的情况，就赶紧扔掉，不宜再吃。
保存方法
常温下，可放置阴凉通风处保存，夏季的保质期比较短，要尽快吃完；放进冰箱保存时，记得用保鲜膜包好。
5
生姜
发芽的生姜可以吃，且不易上火。生姜在发芽的过程中，芽苗将一部分的营养物质消耗掉了，但主要的成分并没有受到破坏。
当你发现，切开后，生姜的里面的肉质都干的、纤维变粗，这就表示其营养物质在渐渐流失。
保存方法
将生姜装在密封的塑料袋中，令生姜处于休眠状态，防止腐烂。
6
大蒜
大蒜在发芽后没有出现发霉、变色的情况，是可以吃的，且营养价值会增加。有研究显示，发芽的大蒜富含抗氧化元素，可减少自由基的破坏，抗氧化活性比新鲜大蒜强。
将发芽的大蒜放到水里养，等到长成蒜苗了，还能用它来做菜呢！
保存方法
不想大蒜那么快发芽，可将大蒜剥皮放入密封玻璃瓶，再放进冰箱冷藏。
7
豆类：绿豆、黄豆、豌豆
绿豆、黄豆、豌豆这三种豆类，发芽后不仅能吃，而且还是宝！比如发芽的黄豆，一般是长出0.5cm，这样的黄豆是可以食用的。
黄豆发芽后，会将会将其妨碍营养素吸收的物质分解掉，即吃发芽的黄豆，可以提高营养的吸收率。更何况，发芽的黄豆，口感更清脆。
保存方法
绿豆、黄豆应放在干燥阴凉处常温保存；豌豆则无需清洗，直接放冰箱冷藏。
8
糙米
发芽的糙米，宛如获得了生命，其富含的营养倍增。发芽后，糙米含有的维生素、叶酸等营养物质会增加。它不再需要过长的烹饪时间，吃起来口感更软、更好。
保存方法
将其放进干燥、密封的容器中储存即可，注意防虫、防晒、防潮。
这几种发芽食物别吃
1花生
花生发芽一般会伴随着发霉，如果花生表皮变成黄色或褐色，且吃起来有异味，那便是霉变了，这种发芽的花生不能吃。但是，发芽的花生来给花上肥，可以促进花的生长发育。
方法如下：
将花生碾碎放进密封容器中，使其发酵；
将发酵的花生碎倒入浇花的喷瓶中；
在喷瓶里注满清水，就可以浇花了。
2
红薯
正常发芽的红薯是可以吃的，但是水分流失严重，营养成为遭破坏。若发现表皮长出黑斑或褐色斑，则是红薯已经发生霉变，最好别吃。
没想到发芽的红薯，居然有妙用。我们先将发芽的红薯放到水里培植3周，待红薯叶生长后，将其摘下来煮汤，有帮助通便的作用；把它捣成汁，能涂在长痱子处。
3
土豆
正常的成熟土豆中龙葵碱含量极低，对人体无害。
当土豆开始发芽、变绿，就会产生大量龙葵碱，其含量是正常土豆的50倍，这时的土豆是有剧毒的。
【“水果切开卖，放久了还能吃吗？”专家给了个时间】
西瓜、火龙果、哈密瓜
……
炎炎夏日
清爽脆甜的水果热销
不少商家还贴心地将水果提前切好
套上保鲜膜或用保鲜盒分装售卖
分切水果方便食用、
价格实惠的同时
卫生情况也引发了部分市民担忧
“我买的西瓜切开多久了？”
“水果切开卖，时间长了还能吃吗？”
近日，记者来到超市、水果店进行了探访。
在一家大型超市，货架上桃子、荔枝、芒果、西瓜等水果摆得满满当当。记者注意到，其中一个货架上摆放着切开的西瓜，有半个的、也有四分之一个的，切开处都用保鲜膜包好。
“买块西瓜吗？都是当天现切的，可甜了。”工作人员吆喝着。记者仔细查看了西瓜上贴着的标签，上面详细标明了西瓜的价格、重量以及切开的时间，基本都是当天上午9点左右。
“虽说都是当天切的
但是距离9点也已经过去两个多小时了
天气这么热，担心会变味”
市民王阿姨说
最终她没有购买切开的西瓜
还是选了一个个头稍小一点的整瓜
在另一个货架上，记者看到了切成两半的哈密瓜、剥皮切块的芒果、火龙果等水果，同样都用保鲜膜包裹。火龙果包装上的标签显示切开时间为当天8:44，而芒果的切开时间更早，为8:08。当时时间已接近11:30，也就是说距离水果切开已经过去了三个多小时。
顾客小胡经过挑选
购买了一盒切开的芒果
“芒果剥皮挺麻烦的
买切好的直接就能吃，很方便”
当天下午4点左右，记者又来到另一家水果店，店里摆放着切开的西瓜，还有剥好的榴莲，不过上面没有标签，无法确定切开的时间。
“这西瓜是什么时候切开的了？新鲜吗？”一名顾客问道
店员表示，西瓜都是当天切的，保证新鲜。“如果不满意的话，也可以现场选一个我再给您重新切。”随后，店员为顾客重新切开了一个西瓜，并用保鲜膜包好称重。
切开的水果放置多久会变坏？
购买分切水果要如何保存呢？
业内人士告诉记者
在常温状态下
切开的水果只能放置2-3个小时
而在夏季高温的情况下，切开的水果没有了表皮的保护，非常容易滋生细菌。消费者购买分切水果时，可以通过观察果肉的颜色、闻水果的味道来辨别水果是否变质。
同时她建议，消费者最好购买完整的水果，再请店员当场打开。并且，水果切开后应当尽快食用完毕，吃不完的要用保鲜膜包好，再放进冰箱冷藏保存。
中国农业大学副教授范志红
接受媒体采访时表示
夏季室温下
切开的西瓜只能放2小时以内
不能即刻食用的西瓜不要切小块
而要立刻包上保鲜膜
放入冰箱冷藏
此外
切西瓜的刀和板要尽量保持干净
不能和切生肉的混用
而比如这两年比较火的预开口椰子，因为椰子预开口后，在室温下长时间存放会导致细菌大量繁殖，食用后有可能会导致细菌性食物中毒，造成恶心呕吐、腹痛腹泻、体力虚弱、头昏头痛甚至发冷发烧等症状。
因此，消费者最好直接购买完整的椰子，买后请店员当场打开，及时食用比较安全。
西瓜、火龙果、哈密瓜
……
炎炎夏日
清爽脆甜的水果热销
不少商家还贴心地将水果提前切好
套上保鲜膜或用保鲜盒分装售卖
分切水果方便食用、
价格实惠的同时
卫生情况也引发了部分市民担忧
“我买的西瓜切开多久了？”
“水果切开卖，时间长了还能吃吗？”
近日，记者来到超市、水果店进行了探访。
在一家大型超市，货架上桃子、荔枝、芒果、西瓜等水果摆得满满当当。记者注意到，其中一个货架上摆放着切开的西瓜，有半个的、也有四分之一个的，切开处都用保鲜膜包好。
“买块西瓜吗？都是当天现切的，可甜了。”工作人员吆喝着。记者仔细查看了西瓜上贴着的标签，上面详细标明了西瓜的价格、重量以及切开的时间，基本都是当天上午9点左右。
“虽说都是当天切的
但是距离9点也已经过去两个多小时了
天气这么热，担心会变味”
市民王阿姨说
最终她没有购买切开的西瓜
还是选了一个个头稍小一点的整瓜
在另一个货架上，记者看到了切成两半的哈密瓜、剥皮切块的芒果、火龙果等水果，同样都用保鲜膜包裹。火龙果包装上的标签显示切开时间为当天8:44，而芒果的切开时间更早，为8:08。当时时间已接近11:30，也就是说距离水果切开已经过去了三个多小时。
顾客小胡经过挑选
购买了一盒切开的芒果
“芒果剥皮挺麻烦的
买切好的直接就能吃，很方便”
当天下午4点左右，记者又来到另一家水果店，店里摆放着切开的西瓜，还有剥好的榴莲，不过上面没有标签，无法确定切开的时间。
“这西瓜是什么时候切开的了？新鲜吗？”一名顾客问道
店员表示，西瓜都是当天切的，保证新鲜。“如果不满意的话，也可以现场选一个我再给您重新切。”随后，店员为顾客重新切开了一个西瓜，并用保鲜膜包好称重。
切开的水果放置多久会变坏？
购买分切水果要如何保存呢？
业内人士告诉记者
在常温状态下
切开的水果只能放置2-3个小时
而在夏季高温的情况下，切开的水果没有了表皮的保护，非常容易滋生细菌。消费者购买分切水果时，可以通过观察果肉的颜色、闻水果的味道来辨别水果是否变质。
同时她建议，消费者最好购买完整的水果，再请店员当场打开。并且，水果切开后应当尽快食用完毕，吃不完的要用保鲜膜包好，再放进冰箱冷藏保存。
中国农业大学副教授范志红
接受媒体采访时表示
夏季室温下
切开的西瓜只能放2小时以内
不能即刻食用的西瓜不要切小块
而要立刻包上保鲜膜
放入冰箱冷藏
此外
切西瓜的刀和板要尽量保持干净
不能和切生肉的混用
而比如这两年比较火的预开口椰子，因为椰子预开口后，在室温下长时间存放会导致细菌大量繁殖，食用后有可能会导致细菌性食物中毒，造成恶心呕吐、腹痛腹泻、体力虚弱、头昏头痛甚至发冷发烧等症状。
因此，消费者最好直接购买完整的椰子，买后请店员当场打开，及时食用比较安全。
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