睡到14:30，晚上解锁一个人吃牛肉火锅。我也不知道一人食要点几份肉，我点了吊龙、匙仁、嫩肉、羊肉卷、娃娃菜、梅菜锅盔、干炒牛河、普宁豆腐。

一下单，老板就和我说：“我帮你把锅盔退了，你一个人吃不下这么多。”

吃完了匙仁和嫩肉，吊龙和牛河分别吃了一半，吃了两块普宁豆腐，喝了两口酸奶。就感觉好饱了…
酸奶是山楂味的，还记得高中室友和我说过山楂是她们河北承德的特产。

一个人吃饭挺好的，想吃什么吃什么，可以点自己想吃但同行朋友会忌口的东西。一个人吃饭也不太好，想吃的东西太多了，一个人吃不下那么多就也不能都点。不忌口或口味和我比较像或吃饭比较香，在我这超级加分。

我吃火锅一般都会调两种酱，一种清新酱一种油腻酱。清新酱就是小米辣+醋+香菜+芫荽（香菜）+蒜蓉。油腻酱就是辣椒酱+沙茶酱+海鲜酱+花生酱芝麻酱。在吃火锅类时打两种蘸料真的很有必要，既解腻又增添风味。

最后娃娃菜、普宁豆腐、干炒牛河都吃了一半，其他全吃完了。很饱，去散步了，去逛宿舍附近的生态公园了。

#锐评厕品仙品#

#嗨夏吃货节##夏日心动料理#白菜卷肉‬

1、准备‬食材：大白菜‬、猪肉‬、小米辣‬、小葱‬、鸡蛋‬、生姜‬、蒜瓣‬、料酒‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬、五香粉‬、白砂糖‬、玉米淀粉‬

2、白菜卷肉的‬做法：

（1）大白菜掰开叶子，用碱面清洗干净，猪肉洗净，放入绞肉机中，搅成肉馅，小米辣切圈，小葱剥皮切葱花，生姜和蒜瓣切末。

（2）调肉馅‬：碗中‬放入‬肉馅‬，再打入‬一枚‬鸡蛋‬，然后‬加入‬适量的料酒‬、五香粉‬，生抽‬、蚝油‬、玉米淀粉‬，朝一个‬方向拌均匀‬。

（3）调料汁‬：碗中‬加入‬适量的白砂糖‬、生抽‬、蚝油‬、老抽‬、鸡精‬、淀粉‬、适量的‬清水，用筷子‬，朝一个‬方向，充分搅拌均匀‬。

（4）煮白菜‬：锅中倒入适量的清水，等待水烧开后，下入白菜叶，煮至变软，捞出来，沥干水分，将白菜暂时盛入盘中待用。

（5）取一片白菜叶铺平，上面放入适量的肉馅，从底部开始，往上慢慢卷起来，一定要卷紧实了，然后均匀地摆入盘中待用。

（6）锅中倒入适量的清水，放入锅中，隔水将白菜卷肉蒸熟，关火端出来待用。

（7）爆香‬：起锅烧油，待油温升高后，放入蒜末、生姜、小米辣，开大火炒出香味。

（8）再倒入调好的料汁，煮至汤汁浓稠后，大火收汁，关火出锅，将料汁，均匀地淋在白菜卷肉的上面，再撒上葱花点缀。

（9）色香味俱全，咬一口，鲜嫩多汁，美味可口，开胃又下饭，上桌就光盘，白菜的谐音，有百财的意思，寓意招财招福。

#嗨夏吃货节##夏日心动料理#孔雀开屏‬鱼‬

1、准备‬食材：鱼肉‬、小米辣‬、青线椒‬、胡萝卜‬、小葱‬、生姜‬、料酒‬、蒸鱼豉油‬

2、孔雀开屏‬鱼的‬做法：

（1）鱼肉处理清洗干净，改花刀，切出造型，小米辣切圈，青线椒切圈，胡萝卜洗净去皮切丝，小葱剥皮切葱花，生姜切成片。

（2）腌制鱼肉‬：鱼肉‬放入大碗中‬，加入‬适量的姜片‬、料酒‬、食盐‬，涂抹均匀‬，腌制‬20分钟‬左右，去除鱼腥味‬备用‬。

（3）将腌制好的鱼肉盛入盘中，锅中倒入适量的清水，放入锅中，隔水蒸熟。

（4）关火出锅，再淋入蒸鱼豉油，淋入一勺热油，激发出香味，再撒上胡萝卜丝，小葱、青椒、小米辣、小葱点缀一下即可。

（5）简单易做，厨房小白也能上手，肉鲜嫩可口，清淡美味，营养又健康，鱼肉不仅好吃，而且寓意还好，寓意年年有余。