【核污水排海，中国鳗鱼之乡的担忧】#日本鳗鱼其实不产自日本# 8月24日，日本福岛核污染水启动排海那天，郑晨星的直播间突然涌进了许多人。平时20多的共同在线人数，增加至300多人，同时也出现了很多不友好的评论：
“偷偷排核污水了还吃，去医院全身检查吧”
“日本东西不要”
“你们直播间把日本去掉”
……
郑晨星是福建省福清市人，也是国产鳗鱼品牌九里京的总经理。他一直在电商平台上出售产自福建当地的国产烤鳗。因当地鳗鱼主要出口日本，郑晨星在直播间的背景板上打上了“出口日本的中国鳗鱼”的宣传标语。日本是鳗鱼消费大国，有着悠久的鳗鱼消费文化，对品质要求也极为挑剔，标语原意是想突出产品的优质，但在此节骨眼上，却招来了许多争议。
面对新进入直播间的用户，主播们不得不一条条解释：这是产自中国的鳗鱼。重复了一天后，主播有些疲惫，当晚同郑晨星商量，“要不要换个标语？”郑晨星拒绝了，反而叮嘱大家调整话术适应变化。
接住流量，才能传播更广。在郑看来，线上平台和线下门店最大的区别，就是“及时解释”，线下的消费完全取决于消费者的喜好，而线上的销售有互动，当然也有“吃瓜群众”。
3年前，他同人合资开了一家以鳗鱼为特色的日料店，日本核污染水启动排海后，日料店的生意到目前为止，与之前相比已经直接腰斩。让人意想不到的是，或许是出于以后的海产品还能不能吃的担忧，或许是受主播不停“科普”的影响，九里京的直播间在排海事件发生后的一周，成交额较上周翻了七倍。
也是在这段时间，更多人后知后觉地发现，中国餐桌甚至包括日本餐桌上的“日式鳗鱼”，原来大多产自中国——据日本农林水产省统计，日本每年的新鲜鳗鱼进口数量超过7000吨，近八成来自中国大陆；鳗鱼加工品的进口量达到21000多吨，99%由中国大陆生产。
中国是世界上最大的鳗鱼养殖、加工市场，以及出口国。包括郑晨星所在的福建省福清市，以及广东省台山市、广东省顺德市，这些“不起眼”的小城镇，都是著名的“鳗鱼之乡”。当地人用不同的养殖方式，产出了全球主要的鳗鱼产量，远销日本、欧美等海外市场，但在国内的知名度却相形见绌。
不仅如此，国内对鳗鱼产业还存在很多误区，比如现在饱受争议的日本鳗鱼。
“日本鳗鲡是一种鳗鱼品种的学名，并非指鳗鱼产自日本”，广东远宏水产集团有限公司办公室主任徐爱宁告诉《中国企业家》，目前市场上流通的日本鳗，几乎都产自中国，最主要的产地是他所在的广东省台山市。据了解，全球最受美食界消费的鳗鱼品种主要有三种：日本鳗、美洲鳗、欧洲鳗。日式鳗鱼饭，主要用的是日本鳗鱼。
除此之外，福建福清这个县级市鳗鱼养殖产量就约占全国的四分之一。2020年年底，时任福清市商务局局长的李丰均在接受媒体采访时透露了这一数据。他还表示，福清鳗鱼饲料生产、烤鳗加工和出口创汇等多项指标均居全国领先位置。
8月底，《中国企业家》走进了中国“鳗鱼之乡”福清，了解日本福岛核污染水排海事件对当地产业的影响。
排海事件后，放弃盲目囤货
日本福岛核污染水排海事件带来的热度，在网上没有维持太久。
直播间“爆”了的第二天，郑晨星接到了仓库仓管的来电。对方认为，这么高的出货量，应该趁机赶紧先囤一些原料，接下来可能会涨。
郑有些拿不准，打电话咨询对行业了解更资深的表哥。后者却认为“跌大于涨”，原因在于目前鳗鱼库存量已经很高，而主要依赖的出口业务，还没有回调向好的趋势，在中国全面暂停进口日本水产品的情况下，如果日本也采取相应的措施，岂不是相当于以后鳗鱼更没有销路了？
多方权衡之下，郑晨星决定放弃盲目囤货，继续观望。事实上，一周过去后，目前九里京的直播间又回归到了往日寻常的状态。
这次排海事件或许只是一个小插曲。在此之前，他们经历了真正属于国产鳗鱼的考验时刻——新冠疫情。
郑晨星是一位“鳗三代”。他的爷爷是家里最早开始养殖鳗鱼的，目前家族的生意也围绕鳗鱼展开，包括养殖场、烤鳗厂和以鳗鱼为特色的日料店。可以说，一家三代人共同见证了国产鳗鱼产业的成长。但与父辈们专注于养殖不同，郑晨星从2018年开始打造了属于自己的国产鳗鱼品牌。
郑晨星犹记得，第一年当他以礼盒为突破口打开国内市场时，压力极大：货根本卖不完，一批鱼烤完要在冻库放一年——彼时，国内的鳗鱼市场依赖于出口，国人也还未形成鳗鱼消费文化。
就在他一度被劝告解散公司时，事情有了转机。
疫情发生后，整个鳗鱼产业也经受了极大的煎熬。彼时，由于海外订单被取消，企业不得不暂时停工，市场恐慌导致大家纷纷抛售，鳗鱼价格跌至冰点，菜鳗（重量超过500g的鳗鱼）价格一度在三万元一吨，低于养殖成本。
与此同时，电商直播带货成为风口，出口转内销也成为新趋势。为了赶上这波风口，他转战各大平台，之后又将产品推向大小主播的直播间。线上平台就这样慢慢爆了，订单量从400单、700单到1000单，最高时一天能卖出5000单，成交额突破百万元。
如今他还持续在抖音和快手直播间直播。旗下的14位主播，每人每天播3小时，在两个号上，每天不间断直播21小时。
虽然疫情后，鳗鱼行情有所恢复，但较之以往还是有较大的差距。目前菜鳗价格大概维持在六万元一吨。
海关统计数据显示，2023年上半年我国活鳗出口增长显著。2023年上半年出鳗9034.44吨，出口金额1.46亿美元，同比分别增长35.07%和18.24%。但烤鳗出口有所降低，2023年上半年，我国烤鳗出口2.87万吨，同比下降1.83%；出口金额5.14亿美元，同比下降16.43%。
事实上，相较于日本将核污染水排入大海，对于鳗鱼行业内的人而言，更担忧的始终是鳗鱼的价格。
“国内最难养的鱼”
福清人善谈。在当地，随意找人问起鳗鱼，对方都能聊上半天。在解答的过程中，热情的村民，会递上一杯茶水，或一盘龙眼，来招待来客。在他们的讲述中，鳗鱼的价值非常明了：高蛋白、低脂肪，不仅富含丰富的营养价值，有“水中人参”之称，还肉多刺少、味道鲜美。
福清养殖鳗鱼历史可追溯至四十多年前。根据当地人的说法，福清的首个养鳗场，是在上个世纪70年代的上迳镇，由当时的南湾村、梧岗村共同出资成立。之后，鳗鱼养殖业开始在福清蔓延开来，鳗鱼产业规模在全球居首的天马集团也坐落于此。原本在日本等国家养殖的鳗鱼，就这样“游”到了中国大陆。
如今，经由324国道，途径福清市渔溪镇的旅人，一定能在渔溪大桥上看到一块特别的招牌——写有“鳗鲡大镇 龙眼之乡”。相临近的上迳镇和渔溪镇，是现今距离福清市区内最近的养鳗大镇。
穿梭在附近的村庄，景象与普通农村相差不大：目及之处是独栋小楼、田地与清澈河流。要说不同之处，或许是村民家门口压弯了枝头的龙眼，以及不远处连绵不绝的山脉。
在村里，还能寻到一些鳗鱼养殖场。房屋间能很明显分辨出鳗鱼养殖场，一个突出的特点，便是黑色的大棚。与广东露天土塘养殖的方式不同，福清的鳗鱼养殖场主要是在人工修建的水泥池中养殖。
在双墩村，《中国企业家》遇到了养殖户章华。他所在的那片占地面积达到30亩的养殖场，已经有三十年的历史了。夫妻二人承包了十年，养殖甲鱼亏本之后，在2017年开始养殖鳗鱼。
养殖鳗鱼是一项辛苦的技术活，郑晨星称鳗鱼为“国内最难养的鱼”。
鳗鱼属于洄游性鱼类，在淡水中生长，但要回到大海产卵，因此鱼苗只存在海洋之中。目前，国内的鳗鱼苗还无法通过人工繁殖，而是在鱼苗阶段从海洋捕捞回来，再由人工精心培育。
由于鱼苗获得不易，其价格会随着捕捞量而起伏，一尾小小的、透明状的鳗鱼苗价格也从七八元卖到甚至几十元不等。也由此，鳗鱼还被称为“水中软黄金”。
不仅养殖成本高，养殖难度还体现在鳗鱼对水质的要求极高，稍有污染极易死亡。章华介绍，养殖鳗鱼的水质要优于河流中的水，因此养殖场多建于生态环境良好的区域，用山泉水或井水养殖。
除此之外，鳗鱼需要精心“呵护”。每天都需要定点、定时、定量、定质的投喂。夏天，章华的日常是，凌晨三点起床喂鱼，五点排污换水，一小时检查一次需要24小时开启的增氧机，下午三点继续喂鱼，五点排污。同时，他还要定期消毒、检查、防病除虫，关注水池温度。
《中国企业家》遇到他的那个下午，他正在给自家养殖的鳗鱼投喂饲料，仅这一项，两个人忙活了一个多小时。
这还仅仅只是养殖环节，如果有贸易商来收鱼，他还要请两个工人来分拣。在业界，鳗鱼以大小重量来分类，比如：3尾合计1公斤称为“3P”、4尾合计1公斤称为“4P”。日本人偏爱3P、4P这类小体型的新鳗，美国、俄罗斯或商超渠道，则会选择体格更大的“菜鳗”，也就是重量超过500g的老鳗。
鳗苗在饲养中由于个体间争食能力强弱不一，造成个体大小差异不同，同时鳗鱼养殖成本较高，这也导致，投资一家鳗鱼厂，并非一两年就能收回成本，如果遇到行情不好，甚至需要持续投入长达数年。
鳗价不理想，几百万元投入没回本
福清人敢闯敢拼的精神，就在养鳗业中体现。
据上迳镇、渔溪镇上的人介绍，福清依山临海，资源贫瘠。早年间，福清人主要通过出国打工挣钱，之后回乡盖楼。当地人挂在嘴边的一句话是：“每家每户都有一个出国的人”。
发展鳗鱼产业之后，短短几十年时间，与养鳗相关的鳗苗培育、烤鳗加工、饲料生产、鳗药供应、产品流通、技术开发等相关行业也由此产生。已经形成了从鳗苗培育、鳗鱼养殖、烤鳗加工到产品出口的完整产业链。
在渔溪镇开了整整20年水产药店的刘文飞，见证了鳗鱼产业的起伏。在他的记忆中，最高时，“菜鳗”价格能达到二十多万元一吨，这也让当地经济有了很大的提升——最显著的变化是“路边的房子越来越漂亮，目前房价达到了8000元一平”。
如今，养殖“发源地”南湾村不仅成为福清的“亿元村”，还让鳗鱼成为省内的一张名片。福清人也凭借精湛的养鳗技术，相继到全国各地开办鳗鱼养殖场。刘文飞的业务也从福清，拓展到全国各地。
事实上，不只在福建，广东也是鳗鱼养殖大省。相较于福建主养欧洲鳗/美洲鳗，产业以烤鳗加工为主，广东主养日本鳗，产业以活鳗出口为主。在高效运转的供应链条下，国内鳗鱼从工厂到餐桌最快甚至只需要72小时。
根据天马集团财报数据，近年来，我国活鳗养殖年生产能力在10万~15万吨左右，鳗鲡逐渐发展成为我国单项水产品出口创汇量最大的种类之一，更是国内产业链最完整、产业化水平最高、产值最高的水产养殖品种之一。
但在不远的将来，在福清，小规模鳗鱼养殖场或将越来越少看到。
据当地人介绍，过去在福清市随处可见的鳗鱼养殖场，正在向百余公里之外的南平市转移——规模化、智能化以及环保成为新的发展主题。
当地正在建设的“白鸽山万亩产业基地”就是一大代表。据了解，基地横跨上迳镇、渔溪镇等多个片区，建成后，其养殖车间内内外双循环系统可节约90%水资源，解决传统养殖模式大排大放的难题。此外，养殖水体的水温、溶解氧、pH值、氨氮含量等一系列因素都可以通过科学养殖变得可控。
不过，这对小规模养殖场将是一个挑战。章华的养殖场以每月8万元的支出坚持着，鳗鱼活着就需要一直喂，饲料也很贵。但现今鳗价并不理想，几百万元的投入还没有回本。
转型主题之外，近两年，依赖于出口的鳗鱼正“游回”国内。随着鳗鱼产品研发的不断推进，以及鳗鱼产品销售渠道在电商、新零售、商超等线上线下全面铺开，国内消费还在升温。2023年上半年，国内烤鳗共消费8500吨左右。
虽然日本核污染水事件的热度已经过去，但郑晨星想，如果能借此次机会让更多人了解国鳗，这或许也是一件好事。（《中国企业家》杂志）
“偷偷排核污水了还吃，去医院全身检查吧”
“日本东西不要”
“你们直播间把日本去掉”
……
郑晨星是福建省福清市人，也是国产鳗鱼品牌九里京的总经理。他一直在电商平台上出售产自福建当地的国产烤鳗。因当地鳗鱼主要出口日本，郑晨星在直播间的背景板上打上了“出口日本的中国鳗鱼”的宣传标语。日本是鳗鱼消费大国，有着悠久的鳗鱼消费文化，对品质要求也极为挑剔，标语原意是想突出产品的优质，但在此节骨眼上，却招来了许多争议。
面对新进入直播间的用户，主播们不得不一条条解释：这是产自中国的鳗鱼。重复了一天后，主播有些疲惫，当晚同郑晨星商量，“要不要换个标语？”郑晨星拒绝了，反而叮嘱大家调整话术适应变化。
接住流量，才能传播更广。在郑看来，线上平台和线下门店最大的区别，就是“及时解释”，线下的消费完全取决于消费者的喜好，而线上的销售有互动，当然也有“吃瓜群众”。
3年前，他同人合资开了一家以鳗鱼为特色的日料店，日本核污染水启动排海后，日料店的生意到目前为止，与之前相比已经直接腰斩。让人意想不到的是，或许是出于以后的海产品还能不能吃的担忧，或许是受主播不停“科普”的影响，九里京的直播间在排海事件发生后的一周，成交额较上周翻了七倍。
也是在这段时间，更多人后知后觉地发现，中国餐桌甚至包括日本餐桌上的“日式鳗鱼”，原来大多产自中国——据日本农林水产省统计，日本每年的新鲜鳗鱼进口数量超过7000吨，近八成来自中国大陆；鳗鱼加工品的进口量达到21000多吨，99%由中国大陆生产。
中国是世界上最大的鳗鱼养殖、加工市场，以及出口国。包括郑晨星所在的福建省福清市，以及广东省台山市、广东省顺德市，这些“不起眼”的小城镇，都是著名的“鳗鱼之乡”。当地人用不同的养殖方式，产出了全球主要的鳗鱼产量，远销日本、欧美等海外市场，但在国内的知名度却相形见绌。
不仅如此，国内对鳗鱼产业还存在很多误区，比如现在饱受争议的日本鳗鱼。
“日本鳗鲡是一种鳗鱼品种的学名，并非指鳗鱼产自日本”，广东远宏水产集团有限公司办公室主任徐爱宁告诉《中国企业家》，目前市场上流通的日本鳗，几乎都产自中国，最主要的产地是他所在的广东省台山市。据了解，全球最受美食界消费的鳗鱼品种主要有三种：日本鳗、美洲鳗、欧洲鳗。日式鳗鱼饭，主要用的是日本鳗鱼。
除此之外，福建福清这个县级市鳗鱼养殖产量就约占全国的四分之一。2020年年底，时任福清市商务局局长的李丰均在接受媒体采访时透露了这一数据。他还表示，福清鳗鱼饲料生产、烤鳗加工和出口创汇等多项指标均居全国领先位置。
8月底，《中国企业家》走进了中国“鳗鱼之乡”福清，了解日本福岛核污染水排海事件对当地产业的影响。
排海事件后，放弃盲目囤货
日本福岛核污染水排海事件带来的热度，在网上没有维持太久。
直播间“爆”了的第二天，郑晨星接到了仓库仓管的来电。对方认为，这么高的出货量，应该趁机赶紧先囤一些原料，接下来可能会涨。
郑有些拿不准，打电话咨询对行业了解更资深的表哥。后者却认为“跌大于涨”，原因在于目前鳗鱼库存量已经很高，而主要依赖的出口业务，还没有回调向好的趋势，在中国全面暂停进口日本水产品的情况下，如果日本也采取相应的措施，岂不是相当于以后鳗鱼更没有销路了？
多方权衡之下，郑晨星决定放弃盲目囤货，继续观望。事实上，一周过去后，目前九里京的直播间又回归到了往日寻常的状态。
这次排海事件或许只是一个小插曲。在此之前，他们经历了真正属于国产鳗鱼的考验时刻——新冠疫情。
郑晨星是一位“鳗三代”。他的爷爷是家里最早开始养殖鳗鱼的，目前家族的生意也围绕鳗鱼展开，包括养殖场、烤鳗厂和以鳗鱼为特色的日料店。可以说，一家三代人共同见证了国产鳗鱼产业的成长。但与父辈们专注于养殖不同，郑晨星从2018年开始打造了属于自己的国产鳗鱼品牌。
郑晨星犹记得，第一年当他以礼盒为突破口打开国内市场时，压力极大：货根本卖不完，一批鱼烤完要在冻库放一年——彼时，国内的鳗鱼市场依赖于出口，国人也还未形成鳗鱼消费文化。
就在他一度被劝告解散公司时，事情有了转机。
疫情发生后，整个鳗鱼产业也经受了极大的煎熬。彼时，由于海外订单被取消，企业不得不暂时停工，市场恐慌导致大家纷纷抛售，鳗鱼价格跌至冰点，菜鳗（重量超过500g的鳗鱼）价格一度在三万元一吨，低于养殖成本。
与此同时，电商直播带货成为风口，出口转内销也成为新趋势。为了赶上这波风口，他转战各大平台，之后又将产品推向大小主播的直播间。线上平台就这样慢慢爆了，订单量从400单、700单到1000单，最高时一天能卖出5000单，成交额突破百万元。
如今他还持续在抖音和快手直播间直播。旗下的14位主播，每人每天播3小时，在两个号上，每天不间断直播21小时。
虽然疫情后，鳗鱼行情有所恢复，但较之以往还是有较大的差距。目前菜鳗价格大概维持在六万元一吨。
海关统计数据显示，2023年上半年我国活鳗出口增长显著。2023年上半年出鳗9034.44吨，出口金额1.46亿美元，同比分别增长35.07%和18.24%。但烤鳗出口有所降低，2023年上半年，我国烤鳗出口2.87万吨，同比下降1.83%；出口金额5.14亿美元，同比下降16.43%。
事实上，相较于日本将核污染水排入大海，对于鳗鱼行业内的人而言，更担忧的始终是鳗鱼的价格。
“国内最难养的鱼”
福清人善谈。在当地，随意找人问起鳗鱼，对方都能聊上半天。在解答的过程中，热情的村民，会递上一杯茶水，或一盘龙眼，来招待来客。在他们的讲述中，鳗鱼的价值非常明了：高蛋白、低脂肪，不仅富含丰富的营养价值，有“水中人参”之称，还肉多刺少、味道鲜美。
福清养殖鳗鱼历史可追溯至四十多年前。根据当地人的说法，福清的首个养鳗场，是在上个世纪70年代的上迳镇，由当时的南湾村、梧岗村共同出资成立。之后，鳗鱼养殖业开始在福清蔓延开来，鳗鱼产业规模在全球居首的天马集团也坐落于此。原本在日本等国家养殖的鳗鱼，就这样“游”到了中国大陆。
如今，经由324国道，途径福清市渔溪镇的旅人，一定能在渔溪大桥上看到一块特别的招牌——写有“鳗鲡大镇 龙眼之乡”。相临近的上迳镇和渔溪镇，是现今距离福清市区内最近的养鳗大镇。
穿梭在附近的村庄，景象与普通农村相差不大：目及之处是独栋小楼、田地与清澈河流。要说不同之处，或许是村民家门口压弯了枝头的龙眼，以及不远处连绵不绝的山脉。
在村里，还能寻到一些鳗鱼养殖场。房屋间能很明显分辨出鳗鱼养殖场，一个突出的特点，便是黑色的大棚。与广东露天土塘养殖的方式不同，福清的鳗鱼养殖场主要是在人工修建的水泥池中养殖。
在双墩村，《中国企业家》遇到了养殖户章华。他所在的那片占地面积达到30亩的养殖场，已经有三十年的历史了。夫妻二人承包了十年，养殖甲鱼亏本之后，在2017年开始养殖鳗鱼。
养殖鳗鱼是一项辛苦的技术活，郑晨星称鳗鱼为“国内最难养的鱼”。
鳗鱼属于洄游性鱼类，在淡水中生长，但要回到大海产卵，因此鱼苗只存在海洋之中。目前，国内的鳗鱼苗还无法通过人工繁殖，而是在鱼苗阶段从海洋捕捞回来，再由人工精心培育。
由于鱼苗获得不易，其价格会随着捕捞量而起伏，一尾小小的、透明状的鳗鱼苗价格也从七八元卖到甚至几十元不等。也由此，鳗鱼还被称为“水中软黄金”。
不仅养殖成本高，养殖难度还体现在鳗鱼对水质的要求极高，稍有污染极易死亡。章华介绍，养殖鳗鱼的水质要优于河流中的水，因此养殖场多建于生态环境良好的区域，用山泉水或井水养殖。
除此之外，鳗鱼需要精心“呵护”。每天都需要定点、定时、定量、定质的投喂。夏天，章华的日常是，凌晨三点起床喂鱼，五点排污换水，一小时检查一次需要24小时开启的增氧机，下午三点继续喂鱼，五点排污。同时，他还要定期消毒、检查、防病除虫，关注水池温度。
《中国企业家》遇到他的那个下午，他正在给自家养殖的鳗鱼投喂饲料，仅这一项，两个人忙活了一个多小时。
这还仅仅只是养殖环节，如果有贸易商来收鱼，他还要请两个工人来分拣。在业界，鳗鱼以大小重量来分类，比如：3尾合计1公斤称为“3P”、4尾合计1公斤称为“4P”。日本人偏爱3P、4P这类小体型的新鳗，美国、俄罗斯或商超渠道，则会选择体格更大的“菜鳗”，也就是重量超过500g的老鳗。
鳗苗在饲养中由于个体间争食能力强弱不一，造成个体大小差异不同，同时鳗鱼养殖成本较高，这也导致，投资一家鳗鱼厂，并非一两年就能收回成本，如果遇到行情不好，甚至需要持续投入长达数年。
鳗价不理想，几百万元投入没回本
福清人敢闯敢拼的精神，就在养鳗业中体现。
据上迳镇、渔溪镇上的人介绍，福清依山临海，资源贫瘠。早年间，福清人主要通过出国打工挣钱，之后回乡盖楼。当地人挂在嘴边的一句话是：“每家每户都有一个出国的人”。
发展鳗鱼产业之后，短短几十年时间，与养鳗相关的鳗苗培育、烤鳗加工、饲料生产、鳗药供应、产品流通、技术开发等相关行业也由此产生。已经形成了从鳗苗培育、鳗鱼养殖、烤鳗加工到产品出口的完整产业链。
在渔溪镇开了整整20年水产药店的刘文飞，见证了鳗鱼产业的起伏。在他的记忆中，最高时，“菜鳗”价格能达到二十多万元一吨，这也让当地经济有了很大的提升——最显著的变化是“路边的房子越来越漂亮，目前房价达到了8000元一平”。
如今，养殖“发源地”南湾村不仅成为福清的“亿元村”，还让鳗鱼成为省内的一张名片。福清人也凭借精湛的养鳗技术，相继到全国各地开办鳗鱼养殖场。刘文飞的业务也从福清，拓展到全国各地。
事实上，不只在福建，广东也是鳗鱼养殖大省。相较于福建主养欧洲鳗/美洲鳗，产业以烤鳗加工为主，广东主养日本鳗，产业以活鳗出口为主。在高效运转的供应链条下，国内鳗鱼从工厂到餐桌最快甚至只需要72小时。
根据天马集团财报数据，近年来，我国活鳗养殖年生产能力在10万~15万吨左右，鳗鲡逐渐发展成为我国单项水产品出口创汇量最大的种类之一，更是国内产业链最完整、产业化水平最高、产值最高的水产养殖品种之一。
但在不远的将来，在福清，小规模鳗鱼养殖场或将越来越少看到。
据当地人介绍，过去在福清市随处可见的鳗鱼养殖场，正在向百余公里之外的南平市转移——规模化、智能化以及环保成为新的发展主题。
当地正在建设的“白鸽山万亩产业基地”就是一大代表。据了解，基地横跨上迳镇、渔溪镇等多个片区，建成后，其养殖车间内内外双循环系统可节约90%水资源，解决传统养殖模式大排大放的难题。此外，养殖水体的水温、溶解氧、pH值、氨氮含量等一系列因素都可以通过科学养殖变得可控。
不过，这对小规模养殖场将是一个挑战。章华的养殖场以每月8万元的支出坚持着，鳗鱼活着就需要一直喂，饲料也很贵。但现今鳗价并不理想，几百万元的投入还没有回本。
转型主题之外，近两年，依赖于出口的鳗鱼正“游回”国内。随着鳗鱼产品研发的不断推进，以及鳗鱼产品销售渠道在电商、新零售、商超等线上线下全面铺开，国内消费还在升温。2023年上半年，国内烤鳗共消费8500吨左右。
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书名:《乔雅宁席谌》
主角：《乔雅宁席谌》
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乔雅宁回了家，倒是也没有休息。只是料理了一下自己，就准备去学校了。
去之前看了眼镜子，女人果然也一样，不能禁那种事太久，哪怕熬了一夜，连她自己都感觉到自己气色不错。
结果今天这一趟学校还真是来对了，她刚到学校没多久，就有学生急急忙忙的过来找她，说室友今天闹肚子，疼的起不了床。
乔雅宁认真的看了学生几眼，觉得有些眼熟，随后认出人来：“温湉是你寝室的吧？”
“是的老师。”学生说，“我跟她睡对床，跟她关系比较好。”
乔雅宁说：“那她有没有说，是不是真不要她男朋友了？”
学生有点疑惑：“我不知道他们分手了。”
“嗯。”乔雅宁说，“她男朋友因为她的离开，很难过，要死要活的。”
“这么深情么。”学生有些不忍心，说，“要是温湉找我聊天，我一定跟她转达一句。这种好男人现在可少了，身边的都是渣男。”
乔雅宁没有说话，只是找了个男同学，把胃疼的学生背上她的车。
她一边开车，一边安慰着肚子疼的学生。
到了医院，却还是得等着，乔雅宁带着学生坐在旁边的位置上，让她靠在自己怀里。
学生止不住的哭，不停的说疼：“老师，我想我爸爸妈妈。”
乔雅宁小声的哄道：“叶同学，老师已经联系你父母了，如果很严重，就让你父母赶过来好么？”
叶晨曦说：“老师，你不要跟他们说了，你就说我没事，他们……我妈身体不好坐不了车的，一坐车就晕。”
她的声音小下去，“我爸爸，脸部毁席重创，少了一只眼睛的，他来了，同学们会笑话。”
乔雅宁点点头：“好，别怕，老师陪着你。”
叶晨曦张了张嘴，却什么都没有说，很快医生做完诊断，让她做完血常规和其他检查，说是肠胃炎，让她去打点滴。
乔雅宁问她：“要不要喝点水？”
叶晨曦摇摇头，小声的说：“老师，我不是嫌弃我爸爸那样。我只是，看见他被异样的眼光看待，我心里会很难受。”
乔雅宁安慰她道：“我明白。”
叶晨曦咬着唇说：“他当年替别人抓小偷被小偷泼了硫酸。他明明是个英雄，到头来却被人指指点点，这个世界为什么这样啊，好不公平。”
乔雅宁温柔道：“世界上还是有正义感的人更多，大家知道你爸爸的事迹，所有人还是会钦佩他。”
叶晨曦说：“老师，你真的好好。之前的老师都没有你贴心。我有的时候，其实会恨我爸爸为什么一定要那么无私奉献，但凡他自私一点，就不会这样。老师……我是不是太坏了？”
乔雅宁莞尔：“我理解你，我也这么想过我的父母。但是他们就是那样的善良的人。我的父亲，也是为了救一个孩子……”
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乔雅宁回了家，倒是也没有休息。只是料理了一下自己，就准备去学校了。
去之前看了眼镜子，女人果然也一样，不能禁那种事太久，哪怕熬了一夜，连她自己都感觉到自己气色不错。
结果今天这一趟学校还真是来对了，她刚到学校没多久，就有学生急急忙忙的过来找她，说室友今天闹肚子，疼的起不了床。
乔雅宁认真的看了学生几眼，觉得有些眼熟，随后认出人来：“温湉是你寝室的吧？”
“是的老师。”学生说，“我跟她睡对床，跟她关系比较好。”
乔雅宁说：“那她有没有说，是不是真不要她男朋友了？”
学生有点疑惑：“我不知道他们分手了。”
“嗯。”乔雅宁说，“她男朋友因为她的离开，很难过，要死要活的。”
“这么深情么。”学生有些不忍心，说，“要是温湉找我聊天，我一定跟她转达一句。这种好男人现在可少了，身边的都是渣男。”
乔雅宁没有说话，只是找了个男同学，把胃疼的学生背上她的车。
她一边开车，一边安慰着肚子疼的学生。
到了医院，却还是得等着，乔雅宁带着学生坐在旁边的位置上，让她靠在自己怀里。
学生止不住的哭，不停的说疼：“老师，我想我爸爸妈妈。”
乔雅宁小声的哄道：“叶同学，老师已经联系你父母了，如果很严重，就让你父母赶过来好么？”
叶晨曦说：“老师，你不要跟他们说了，你就说我没事，他们……我妈身体不好坐不了车的，一坐车就晕。”
她的声音小下去，“我爸爸，脸部毁席重创，少了一只眼睛的，他来了，同学们会笑话。”
乔雅宁点点头：“好，别怕，老师陪着你。”
叶晨曦张了张嘴，却什么都没有说，很快医生做完诊断，让她做完血常规和其他检查，说是肠胃炎，让她去打点滴。
乔雅宁问她：“要不要喝点水？”
叶晨曦摇摇头，小声的说：“老师，我不是嫌弃我爸爸那样。我只是，看见他被异样的眼光看待，我心里会很难受。”
乔雅宁安慰她道：“我明白。”
叶晨曦咬着唇说：“他当年替别人抓小偷被小偷泼了硫酸。他明明是个英雄，到头来却被人指指点点，这个世界为什么这样啊，好不公平。”
乔雅宁温柔道：“世界上还是有正义感的人更多，大家知道你爸爸的事迹，所有人还是会钦佩他。”
叶晨曦说：“老师，你真的好好。之前的老师都没有你贴心。我有的时候，其实会恨我爸爸为什么一定要那么无私奉献，但凡他自私一点，就不会这样。老师……我是不是太坏了？”
乔雅宁莞尔：“我理解你，我也这么想过我的父母。但是他们就是那样的善良的人。我的父亲，也是为了救一个孩子……”
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南怀瑾《金刚经说什么》——25
第十二品 尊重正教分
【复次。须菩提。随说是经。乃至四句偈等。当知此处。一切世间天人阿修罗。皆应供养。如佛塔庙。何况有人。尽能受持读诵。须菩提。当知是人。成就最上第一希有之法。若是经典所在之处。即为有佛。若尊重弟子。】
放金刚经的地方
【复次。须菩提。随说是经。乃至四句偈等。当知此处。一切世间天人阿修罗。皆应供养。如佛塔庙。】
这是佛吩咐的话，我们要特别注意。他说须菩提啊！「随说是经」，再次告诉你，这个金刚经，乃至金刚经里面的四句偈等，它有多大的威力呢？
当这一本经放在这里，「当知此处」，你应该要了解这个放经的地方，只要有这个经摆在那里，或者经里的四句偈放在那里，他说不管天，鬼，神，阿修罗等，都要磕头膜拜，就应当供养。
他说这一本经，或者里头的四句要义，就代表了佛的塔庙，好严重啊！可是几十年来用金刚经包烧饼油条的也很多呢！那个时候金刚经不是塔庙，而是烧饼油条了。
【何况有人。尽能受持读诵。须菩提。当知是人。成就最上第一希有之法。若是经典所在之处。即为有佛。若尊重弟子。】
这本经典乃至四句偈在那里一摆，就代表了释迦牟尼佛本身在此，有那么严重！一切天、人、神、魔鬼，不能不顶礼膜拜。更何况还有人能够研究这个经典，懂了这个经典，进而修行，领受在心，保持佛的境界；乃至有人，每天念一卷，或者一节金刚经，这个功德大的不得了，威力也大得很。
须菩提啊！我告诉你： 「当知是人成就最上第一希有之法。若是经典所在之处，即为有佛，若尊重弟子」。你要知道啊，这个人如果能够照样的印出来；古代是靠写经的，有的出家人还刺血写经，大陆上常有人这样写经，不过只能拿来供养，因为白纸上用血写起来呈半咖啡色，并不清楚。
我年轻时皈依一位普钦大法师，他刺血写了一部华严经，八十卷啊！金刚经才一卷！他写了三年，也是八指陀头，两个指头燃了供佛的。燃指供佛是用棉花包起手指，放在油里泡，然后用火点燃供佛。要跪在那里声色不动，脸都不红，所以说，不能不使人肃然起敬。
后来他闲谈时告诉我，血刺出来，马上拿笔蘸去写是不行的，因为血会凝结成块，所以血滴下来以后，马上用中药店买的白芨，一起像研墨一样研开才能用。古人经典要靠抄写，所以写经的功德很大，现在是靠印刷就行了。
金刚经放在何处
佛告诉须菩提，一个人能够喜爱金刚经，研究它又使它流通，这个人已经成功了，在这个世界上是第一等人，成就了最为希有之法。
是人中少有的了不起，成就第一希有之法。在四川、湖北经常用的一句土话，对于很久没有来的朋友，偶然来了，称他为希客，难得来一次的希客。也就是稀少之稀，两个字通用。
刚才说，这本经典所在的地方，就等于代表了佛，等于佛就在这里，甚至代表佛的弟子们，须菩提、舍利佛、目连、迦叶等等，这个经典多严重啊！
可是我刚才向大家报告，包油条也经常看到，就像当年我印禅宗的指月录这本书的故事一样。还记得是请萧先生和好多人帮忙，印好了指月录，但是销不掉，有个朋友向屠宰公会推销，一共销了二三十部，后来指月录没有了，我就请他赶快想办法把那些书收回来，他跑去只要到了三五部，原来他们用来包猪肉包掉了。
天下有这样的事情！佛经拿来包猪肉，这都是现在的公案。前面说到金刚经有这么严重，这么伟大，我们现在人各一本，不知道有多少塔庙啊！
大家千万注意！读金刚经，读佛经，千万不要被文字骗过去。这本经典在这里真有那么大的威力吗？
我讲一个故事，这是中国读书人过去所讲的，说易经有八卦可以驱鬼，所以有个年轻人跑到深山里头读书，除了读的书以外，特别带了一本易经，放在枕头下因为怕鬼。
夜里听到鬼叫，他就拚命拿易经出来摇，越摇鬼越叫得响，一夜吓得半死，等到天亮跑到屋外一看，原来是窗外一条绳子，挂在树上，夜里大风一吹发出声响，他当成鬼了。
所以易经连绳子都赶不跑的，一本金刚经是不是同样的道理呢？当然也一样。
那么这怎么解释呢？这是说要变成你自己，经义在你自己心中才行。佛所说经典在的这个地方等于是塔庙，但是他没有讲是这一本印的书啊！他也没有讲在什么地方啊！
所以我们要重复古人的偈子，这个偈子是很有道理的：「佛在灵山莫远求，灵山只在汝心头，人人有个灵山塔，好向灵山塔下修」。佛在灵山，你不要跑去找了，灵山只在你心中，就是这个道理。
所以经典上面教你受持，这个经典在这里等于佛，即心即佛，你真悟到了金刚般若波罗密多是智慧的成就，悟道了，你这个心地的本处就是佛，就是佛的塔庙，一切天人、阿修罗，没有不皈依，不供养的，道理就是这个。
现在我们给它的偈语：
第十二品偈颂
天人针砭一言师
尊敬方知无可疑
涕泪感恩拜未了
万缘放却只低眉
这个偈语给它的结论，也没有什么，只是一种礼拜，一种感慨。说到真正的佛法，这一段话就是佛法，你要想开悟，就在这一品。
这其中的道理就告诉我们，做人做事就是一个恭敬的敬，就是儒家所讲的敬。一个人能够敬己，然后才可以敬人；敬别人，恭敬别人，也就是可以敬自己。
一念的诚敬，当下就可以证到佛的境界，所以这一段的道理，是叫我们正信。
任何的宗教徒，不管是佛教、回教、基督教、天主教，当你一看到塔庙，真正很诚恳无所求而拜佛，那一念的尊敬，就是佛境界。
第二念就不是了，拜一下然后想想，唉哟我的香蕉放在这里蛮可惜，水果在这里恐怕烂了，庙上恐怕吃不完，最好分一点给我带回去，这第二念就不是佛了。
「天人针砭一言师」，这是天人一针救命的针，中国的中医学本来是一砭二针三灸四汤药。现在所谓刮砂子，拔火罐等方法，都是砭法的遗传，原来的方法是石头来刮的，病深一点时只好扎针。第三步就是用灸，就是拿火烧，病深进入了内脏，再吃汤药。
所以针砭两个字经常合起来用，就是由这个道理来的。当然，中国后世医学，针是针，灸是灸，砭是砭，分开了，开药方的尽管开药方，实际上，中医是连贯一套。
佛说的话是向人天下了一针，针砭就是这一念，一句话。所以我们称佛为天人师，这一句话是什么呢？
「尊敬方知无可疑」，就是尊重，尊重就是恭敬。一尊重啊，当下可以悟道，所以只有感谢这一句话。
「涕泪感恩拜未了」，感谢懂了这一句话以后，放下万缘，佛的塔就在这里，佛的庙在那里？就在这里，佛法在那里？就在这里。
「万缘放却只低眉」，所以菩萨慈目低眉，眼睛一闭，一打坐，万缘放下。
第十二品 尊重正教分
【复次。须菩提。随说是经。乃至四句偈等。当知此处。一切世间天人阿修罗。皆应供养。如佛塔庙。何况有人。尽能受持读诵。须菩提。当知是人。成就最上第一希有之法。若是经典所在之处。即为有佛。若尊重弟子。】
放金刚经的地方
【复次。须菩提。随说是经。乃至四句偈等。当知此处。一切世间天人阿修罗。皆应供养。如佛塔庙。】
这是佛吩咐的话，我们要特别注意。他说须菩提啊！「随说是经」，再次告诉你，这个金刚经，乃至金刚经里面的四句偈等，它有多大的威力呢？
当这一本经放在这里，「当知此处」，你应该要了解这个放经的地方，只要有这个经摆在那里，或者经里的四句偈放在那里，他说不管天，鬼，神，阿修罗等，都要磕头膜拜，就应当供养。
他说这一本经，或者里头的四句要义，就代表了佛的塔庙，好严重啊！可是几十年来用金刚经包烧饼油条的也很多呢！那个时候金刚经不是塔庙，而是烧饼油条了。
【何况有人。尽能受持读诵。须菩提。当知是人。成就最上第一希有之法。若是经典所在之处。即为有佛。若尊重弟子。】
这本经典乃至四句偈在那里一摆，就代表了释迦牟尼佛本身在此，有那么严重！一切天、人、神、魔鬼，不能不顶礼膜拜。更何况还有人能够研究这个经典，懂了这个经典，进而修行，领受在心，保持佛的境界；乃至有人，每天念一卷，或者一节金刚经，这个功德大的不得了，威力也大得很。
须菩提啊！我告诉你： 「当知是人成就最上第一希有之法。若是经典所在之处，即为有佛，若尊重弟子」。你要知道啊，这个人如果能够照样的印出来；古代是靠写经的，有的出家人还刺血写经，大陆上常有人这样写经，不过只能拿来供养，因为白纸上用血写起来呈半咖啡色，并不清楚。
我年轻时皈依一位普钦大法师，他刺血写了一部华严经，八十卷啊！金刚经才一卷！他写了三年，也是八指陀头，两个指头燃了供佛的。燃指供佛是用棉花包起手指，放在油里泡，然后用火点燃供佛。要跪在那里声色不动，脸都不红，所以说，不能不使人肃然起敬。
后来他闲谈时告诉我，血刺出来，马上拿笔蘸去写是不行的，因为血会凝结成块，所以血滴下来以后，马上用中药店买的白芨，一起像研墨一样研开才能用。古人经典要靠抄写，所以写经的功德很大，现在是靠印刷就行了。
金刚经放在何处
佛告诉须菩提，一个人能够喜爱金刚经，研究它又使它流通，这个人已经成功了，在这个世界上是第一等人，成就了最为希有之法。
是人中少有的了不起，成就第一希有之法。在四川、湖北经常用的一句土话，对于很久没有来的朋友，偶然来了，称他为希客，难得来一次的希客。也就是稀少之稀，两个字通用。
刚才说，这本经典所在的地方，就等于代表了佛，等于佛就在这里，甚至代表佛的弟子们，须菩提、舍利佛、目连、迦叶等等，这个经典多严重啊！
可是我刚才向大家报告，包油条也经常看到，就像当年我印禅宗的指月录这本书的故事一样。还记得是请萧先生和好多人帮忙，印好了指月录，但是销不掉，有个朋友向屠宰公会推销，一共销了二三十部，后来指月录没有了，我就请他赶快想办法把那些书收回来，他跑去只要到了三五部，原来他们用来包猪肉包掉了。
天下有这样的事情！佛经拿来包猪肉，这都是现在的公案。前面说到金刚经有这么严重，这么伟大，我们现在人各一本，不知道有多少塔庙啊！
大家千万注意！读金刚经，读佛经，千万不要被文字骗过去。这本经典在这里真有那么大的威力吗？
我讲一个故事，这是中国读书人过去所讲的，说易经有八卦可以驱鬼，所以有个年轻人跑到深山里头读书，除了读的书以外，特别带了一本易经，放在枕头下因为怕鬼。
夜里听到鬼叫，他就拚命拿易经出来摇，越摇鬼越叫得响，一夜吓得半死，等到天亮跑到屋外一看，原来是窗外一条绳子，挂在树上，夜里大风一吹发出声响，他当成鬼了。
所以易经连绳子都赶不跑的，一本金刚经是不是同样的道理呢？当然也一样。
那么这怎么解释呢？这是说要变成你自己，经义在你自己心中才行。佛所说经典在的这个地方等于是塔庙，但是他没有讲是这一本印的书啊！他也没有讲在什么地方啊！
所以我们要重复古人的偈子，这个偈子是很有道理的：「佛在灵山莫远求，灵山只在汝心头，人人有个灵山塔，好向灵山塔下修」。佛在灵山，你不要跑去找了，灵山只在你心中，就是这个道理。
所以经典上面教你受持，这个经典在这里等于佛，即心即佛，你真悟到了金刚般若波罗密多是智慧的成就，悟道了，你这个心地的本处就是佛，就是佛的塔庙，一切天人、阿修罗，没有不皈依，不供养的，道理就是这个。
现在我们给它的偈语：
第十二品偈颂
天人针砭一言师
尊敬方知无可疑
涕泪感恩拜未了
万缘放却只低眉
这个偈语给它的结论，也没有什么，只是一种礼拜，一种感慨。说到真正的佛法，这一段话就是佛法，你要想开悟，就在这一品。
这其中的道理就告诉我们，做人做事就是一个恭敬的敬，就是儒家所讲的敬。一个人能够敬己，然后才可以敬人；敬别人，恭敬别人，也就是可以敬自己。
一念的诚敬，当下就可以证到佛的境界，所以这一段的道理，是叫我们正信。
任何的宗教徒，不管是佛教、回教、基督教、天主教，当你一看到塔庙，真正很诚恳无所求而拜佛，那一念的尊敬，就是佛境界。
第二念就不是了，拜一下然后想想，唉哟我的香蕉放在这里蛮可惜，水果在这里恐怕烂了，庙上恐怕吃不完，最好分一点给我带回去，这第二念就不是佛了。
「天人针砭一言师」，这是天人一针救命的针，中国的中医学本来是一砭二针三灸四汤药。现在所谓刮砂子，拔火罐等方法，都是砭法的遗传，原来的方法是石头来刮的，病深一点时只好扎针。第三步就是用灸，就是拿火烧，病深进入了内脏，再吃汤药。
所以针砭两个字经常合起来用，就是由这个道理来的。当然，中国后世医学，针是针，灸是灸，砭是砭，分开了，开药方的尽管开药方，实际上，中医是连贯一套。
佛说的话是向人天下了一针，针砭就是这一念，一句话。所以我们称佛为天人师，这一句话是什么呢？
「尊敬方知无可疑」，就是尊重，尊重就是恭敬。一尊重啊，当下可以悟道，所以只有感谢这一句话。
「涕泪感恩拜未了」，感谢懂了这一句话以后，放下万缘，佛的塔就在这里，佛的庙在那里？就在这里，佛法在那里？就在这里。
「万缘放却只低眉」，所以菩萨慈目低眉，眼睛一闭，一打坐，万缘放下。
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