百選いろいろ・農山漁村の郷土料理百選 https://t.cn/A6GE80hX

3 　ちゃんちゃん焼き
（ちゃんちゃんやき）は鮭などの魚と野菜を焼いて味噌などで調味した日本の郷土料理。北海道の漁師町の名物料理である。
ちゃんちゃん焼きは、2007年に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選において、ジンギスカン、石狩鍋と共に、北海道を代表する郷土料理として選出されている
　北海道

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おこし②：米花糖
あられ⓪：煎年糕丁
団子（だんご）⓪：江米团
羊羹（ようかん）①：羊羹
カステラ⓪：（蜂蜜）蛋糕
饅頭（まんじゅう）③：豆包
餅菓子（もちがし）③：糕饼
大福（だいふく）④：大福饼
どら焼き（やき）⓪：铜锣烧

あんドーナツ③：豆馅甜甜圈
最中（もなか）①：糯米馅饼
茶通（ちゃつう）⓪②：茶通
干菓子（ひがし）②：干点心
生菓子（なまがし）③：鲜点心
鹿の子（かのこ）①②：鹿子饼
煎餅（せんべい）①：薄脆饼干
外郎（ういろう）⓪：外郎米粉糕
蒸し菓子（むしがし）③：蒸制点心
練り菓子（ねりがし）③：熬制点心
水羊羹（みずようかん）③：水羊羹

焼き菓子（やきがし）③：烤制点心
揚げ菓子（あげがし）③：油炸点心
淡雪羹(あわゆきかん)⓪：雪花羊羹
米菓（べいか）①：米果，米制点心
有平糖（あるへいとう）⓪：乳脂糖
半生菓子（はんなまがし）③：半干点心
流し菓子（ながしがし）③：琼脂类点心
花林糖（かりんとう）⓪：花林糖，江米条

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