从乌市回到银川一直想找一些地道的新疆美食店铺,在民生的路边看到一家新疆黄面啥靠,特别是打上了三凉二字,就决定去尝尝他家的。
黄面其实简单说就是加了天然蓬灰的拉面,在甘肃也有,而新疆的黄面大都是凉拌吃居多,当地人把凉皮、凉粉、凉面(黄面)统称为三凉,我在乌市吃较多的是米泉三凉,和老板聊他们家是从沙湾来的,那里同样也是大盘鸡的发源地。
说起味道,正宗是有的,里面用到了一些蒜醋汁、油辣子,和宁夏的凉面很接近,但以我在乌市吃过的口感至多算是普通,如果面条再筋道一些,搞点西尔丹(雪莲辣椒丝)会更好吃。十几块钱的价格吃一碗份量普通的凉面,也只能感叹银川现在的高物价咯。
值得一提的是他家冰柜里有现串好的各种肉串,这倒是挺正宗的,有机会可以去尝尝烤串,味道应该不会太差。#秋天的第一餐美味##我的美食日记##城市味蕾战# https://t.cn/RxmNpFd
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说起味道,正宗是有的,里面用到了一些蒜醋汁、油辣子,和宁夏的凉面很接近,但以我在乌市吃过的口感至多算是普通,如果面条再筋道一些,搞点西尔丹(雪莲辣椒丝)会更好吃。十几块钱的价格吃一碗份量普通的凉面,也只能感叹银川现在的高物价咯。
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【拌石花菜凉粉】1.香菜、火腿肠、海米、疙瘩头分别切成末,疙瘩头咸菜用温水反复冲洗去掉浓重的咸味2.海米用花生油小火慢慢烘香后,取出室温晾凉3.大蒜加盐掂成泥,加入醋、糖调匀4.凉粉切薄片5.将晾凉的炒海米末、香菜末、火腿末、疙瘩头末以及调好的醋汁加入到凉粉中,淋香油和生抽拌合即可。
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重庆|大坪石油路的美食合集
都说大坪美食多,但是去了又两眼抓瞎,不知道吃什么?今天就给大家好好说道说道
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♨️ 香酥板栗饼 ✰ ✰
✔️现在真的没有以前好吃了,个头变小了,外壳很厚,内馅只有一点点,吃着很干
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♨️ 良记方锅盔 ✰ ✰ ✰ ✰
✔️热热的锅盔+冰冰凉凉的凉粉真的很搭,红油很香不辣,价位稍稍有点高
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♨️ 不雾正椰清补凉 ✰ ✰ ✰ ✰ ✰
✔️清补凉就是夏天的急救包!海南朋友推荐的店铺!味道真的很正!
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♨️ 一元炸串 ✰ ✰ ✰ ✰ ✰
✔️素菜丸子基本都是一元!也有两元三元的!他们家的酱料刷的真的很香!
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♨️ 绮遇米线 ✰ ✰ ✰ ✰
✔️泡椒味很重也很辣,不能吃辣慎点!!牛肉虽然不多但也很大一坨
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♨️ 油卤串串 ✰ ✰ ✰
✔️十块就能买一大盒!素菜比肉要好吃的多!口味没有偏向,都能吃#海南美食推荐##海南美食推荐##海南美食推荐##重庆美食##重庆美食##重庆美食##重庆美食有多好吃#
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✔️现在真的没有以前好吃了,个头变小了,外壳很厚,内馅只有一点点,吃着很干
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✔️热热的锅盔+冰冰凉凉的凉粉真的很搭,红油很香不辣,价位稍稍有点高
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