#嗨夏吃货节#韭菜‬鸡蛋‬胡萝卜煎包‬

1、准备‬食材：韭菜‬、胡萝卜‬、黑木耳‬、鸡蛋‬、黑芝麻、饺子皮‬、食盐‬、十三香‬、生抽‬、蚝油‬、芝麻油‬、小葱‬

2、韭菜‬鸡蛋‬胡萝卜‬煎包‬的‬做法：

（1）韭菜摘洗干净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，黑木耳泡发切碎，小葱切葱花备用。

（2）炒鸡蛋‬：锅中热油打入一枚鸡蛋，滑散炒熟盛出备用。

（3）馅‬料‬：韭菜碎放入碗中，加入切好的胡萝卜碎、黑木耳碎、鸡蛋碎混合均匀。

（4）配料‬：加入适量的食盐、十三香、生抽、蚝油、芝麻油搅拌均匀备用。

（5）取一张饺子皮，包入适量的馅料收口包好成包子形状备用。

（6）平底锅刷一层薄油，放入包好的包子，小火煎至底部金黄色。

（7）加入适量清水盖上锅盖焖五分钟左右，再撒上葱花和黑芝麻即可，简单易学营养美味大人小孩都喜欢吃！

[鼓掌]私藏推荐！南宁这5家云吞值得N刷！#吃遍南宁[超话]#
有时候想吃点清淡的，我一定第一时间想起云吞。但是清淡不是寡淡，要是那种汤很鲜，肉弹牙，皮不融的。给大家推荐几家在南宁我三刷以上的云吞店。

1.爱之味海鲜云吞凉茶店
浓厚的汤底，再加上紫菜和虾皮，鲜到爆炸！

️营业时间：07：00-13:00
地址：西乡塘区南铁文化宫对面
——————————————

2.兴麦桥头风味
虽然是主卖汤盅的店，但是聊到“南宁的老牌美食”他家的老友云吞必上榜。老友汤底会加上自驾泡制的陈年酸柠檬，带有一股特别的酸香。

️营业时间：17:30-02:00
地址：西乡塘区新阳路202号
——————————————

3.肥肥小食店
主打老友味，皮薄馅大，连汤都要喝个精光~

️营业时间：06:00-19:00
地址：西乡塘区唐山路14-13号
——————————————

4.一碗云吞
特别喜欢他家的老友大肉云吞，个头是真的大，一口咬下去又鲜嫩又爽脆，再加上汤底老友的酸辣味，真的很开胃！不想吃重口的还可以试试他家的薄皮小云吞，汤头清而味浓，真的很鲜！

️营业时间：11:30-21：30
地址：建政路51号51-1号店铺
——————————————

5.东宝云吞
能吃出肉粒感的南宁口味，汤头放了虾米超级鲜甜！

️营业时间：10：00—21:00
地址：青秀区东宝路1号（206公交车站后面）

大家在南宁还发现哪些好吃的云吞评论区告诉我一声哦！[太开心]爱吃云吞星人马上去打卡！

#南宁美食[超话]##南宁美食探店##同城种草# 南宁云吞#南宁美食#南宁旅游#南宁攻略@城市情报官@薯队长@吃货薯@美食薯

#嗨夏吃货节#家常酱牛肉

材料：牛肉400克、盐10克，白砂糖15克，料酒45毫升，黄酱100克，八角2粒，花椒、桂皮、葱姜

做法：

1、将牛肉用流动的清水冲洗一下，目的是去除表面的污物。

2、将牛肉放入煮锅中，加入凉水，水量没过肉块。

3、中大火煮肉，水开后将血沫撇出，边撇边煮，煮约15分钟后至血水清除干净，将肉块捞出沥干水分。

4、将牛肉放入汤锅中，加入热水至完全没过牛肉，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和料包（花椒、大料、桂皮）。盖上盖子大火煮半小时，转小火2小时。再揭开锅盖大火炖15分钟。