#jo验货# 三条牛仔～我165.125 腰围72，臀97，大腿57都是L码。

1️⃣窄版直筒裤验货l码长裤版，最推荐的颜色是深蓝色！偏瘦的姐妹选择白色和浅蓝色。深蓝和浅蓝布料柔软，粉色和白色布料硬挺，和水洗有关。
经典裤型，大家选择尺码的时候一定要比自己的大腿围和臀围大两厘米左右，不能太紧绷，面料没有弹力。

2️⃣法式牛仔伞裙，这条版型非常好，面料挺阔，不显胯，太软的料子会贴在身上，这个程度刚刚好。
验货l码合适，腰围有一半是松紧，包容性更好。

3️⃣抽绳阔腿裤也是验货l码，浅蓝色加长 偏长了，灰色长裤 整合适，裤腿非常宽松，有小肚子的姐妹不要选浅色，雾灰色更加好看～面料柔软垂坠。 https://t.cn/A6NaXOvX

最近重读三岛的《奔马》，他作品里我最喜欢的一部。十分沉溺于这种暴烈的死亡美学当中，美不胜收又无法自拔。在这部作品里他把主人公的年少生命做了旧时代信仰的活祭，也预示了他的命运结局。看的过程中大呼过瘾，这才是青春该有的样子：冲动，纯粹！相比之下他的《春雪》令我不忍卒读（但最后还是读完了），虽然结局都是死，但《奔马》只是短促的激情赴死，而《春雪》是缓慢的凋零之死，显得更残忍。另外，非常喜欢这个版本的封面，端庄典雅。拿在手上大小和重量刚刚好。看完《奔马》再去看《潮骚》吧——后者是我第二喜欢的三岛作品！

天热咋发面才能稳定？
有朋友告诉我，天热从来没做好过馒头，无论是一发做法还是二发的方式，啥办法都用了，就是没有好的效果，究竟天热发面的重点在哪？有啥好的建议。
请大家留意下面几个关键地方，无论天热还是天冷都可以稳定制作馒头！
1.还是酵母，我无数次在视频中提过，天热少放点酵母，就是控制别发的太快，但是别少的可怜啊！每斤面粉2-3克足够。而天冷刚好相反，必须正常足量放酵母才能加快发酵速度。再者，热天正常放酵母会导致面团发酵过快，这个快可能肉眼可见，手慢一点就过头，根本不敢好控制！所以少放更稳。
2.水量。天热把面和的硬点有好处，比如说面硬点可以“束缚”酵母动的太快，变得更稳当。注意这个硬度不是“咔咔硬哦”，而是比原来的软度上缩减一点水量，这样不仅可以控制发酵速度，还可以把馒头做的更有型。
3.第一发酵。大家要正确理解啥是发过了，首先这个状态最大的特点是稀软支撑能力差，一点就漏气，其次，面团气孔过大体积超量变大，看着完全没有第一条的特性，但是揉面排气特累，表面总是揉的疙疙瘩瘩，也算发过了。正常状态也好判断，就两条:1.外观圆润没有过多气孔。2.戳个大孔看会不会缩回去，一直稳定的慢慢回就好了。
4.第二次发酵。二发的基础效果会受第一次发酵影响，比如说第一次发酵长点，第二次发酵就快点，一次发酵刚刚好二次发酵就稳定不会太快。两者是直接的因果关系。说简单点第一回发面比较好面团会变软，由于软面好发，那第二次发酵会变的更快。那一次发酵刚好，第二次发酵速度比发的比较好的时候更稳定，不会做着做着就发起来了。所以多数朋友的问题就在这里，主要分两条:①.发酵不足。多数是外发里不发，拿手里会有些沉，能直接感受到里面是实的。②.发酵过久。就是发的太好了，里面气多，容易发生烫面、回缩、起泡、底不发等。
5.前面都做好后，用火至关重要，学会稳定用火稳定供气，忽大忽小最容易出事。有个例子很能说明用火的重要性。相信大家都遇到过中间放的馒头回缩其他完美的，就是火大了导致的。
希望能够真正理解这些文字，对你的帮助比你想象的大的多。还有一个事，再次强调一次，咨询问题不收费，也不收学员，喜欢我的内容关注一下多来瞅瞅我就是最大的回报了。再次感谢大家对老莫的支持！谢谢各位！！#面食教程##我的美食日记##出彩美食家#