这路边种的不是黄花菜吃了可能会中毒

“这花有毒，不能吃！”近日，多位网友通过宁波民生e点通群众留言板反映，有时看到老人在绿化带里摘萱草，这种植物食用有风险，而且采摘行为也不当。

网友“社会问题观察员”说，他前阵子在鄞县大道下应段附近看到一些老人在采摘路边绿化带中的萱草，若是当成黄花菜带回家炒来吃，有可能会中毒。该网友建议在绿化带旁竖立一块警示牌，不但能提醒市民，还能保护绿植。

9月5日，小e前往现场看到，鄞县大道沿桂语里小区和蔚蓝水岸小区外侧的绿化带里确实盛开着一片片橘黄色的花朵，娇艳欲滴格外醒目。

这些花朵很像百合，花色有些偏黄，有些偏红，没有明显气味。再仔细观察，发现许多枝干有折断的痕迹。

“这个有点像我们老一辈叫的金针菜（黄花菜），跟肉炒在一起很好吃。”一位正在附近遛狗的老人小e，最近许多人过来摘，好多花被采光了，但其实种在这里的并不是金针菜。

小e随即用手机软件扫描发现，该植物最像“萱草”，相似度达到92%，可能性排第二的是“黄花菜”，相似度81%。

那么，萱草和黄花菜长相相似，实际有什么区别呢？萱草能拿来炒菜吗？

宁波市园林绿化中心绿化指导科工作人员寿晓毅告诉小e，网友反映的这种植物的确是萱草。萱草与黄花菜都属于百合科萱草属，外观相似。近年来，园林绿化中会用到大花萱草作为栽培品种。

据《中国有毒植物》介绍，栽培观赏的萱草根部毒性较大，误食有可能导致死亡。寿晓毅还补充道，萱草花含大量秋水仙碱，食用后会对肠胃及呼吸系统产生刺激，且绿化带内定期喷药防虫，植株上可能残留有毒物质。

而黄花菜则例外，它又名金针菜，花呈柠檬黄色，花蕾长8厘米至16厘米，花蕾期可加工成蔬菜食用。虽植株内同样含有一定的有毒成分，但含量较萱草低，而且这种生物碱容易被高温破坏，因此在食用前需用开水焯烫。

小e提醒，虽然萱草长得像黄花菜，但和食用菜有着极大的区别，想吃黄花菜，还是去菜场买吧。（宁波民生e点通 方琴）

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