这个芬兰品牌的水果冷冻磨粉值得推荐,真材实料,无添加,营养保存完好,沙棘粉和越橘蓝莓粉各有优势,前者维C爆棚,后者抗氧化一流。用途广泛,可以溶于粥/红茶/酸奶等等,操作简单方便。入秋又是品尝香甜软糯锥栗的好时节,今天初尝。待到10月份大量上市就大口大口地吃吧。瑞士食物一向以成分表干净闻名于世,这款芝士真的不要太好吃,奶味浓郁,口感极佳,和大地梳打饼干堪称绝配,营养又美味!加拿大买的奇亚籽原粒用温水泡15分钟变成凝胶状,无味,不难入口,关键是营养丰富,既提供粗纤维又可降血压,是早餐的不二之选。这个卖家的拇指玉米是我买过个头最大最均匀的,果真一分钱一分货啊,打算无限回购啦。开心果还必须得这个美国品牌,新鲜粒大香甜,还有无盐的可选 ,正合我的胃口哦。开心果对人体的好处不用我累赘了。洋甘菊在国外很常见,尤其是德国,我这次用的是加拿大买回来的,黄色的稍贵,独立纸袋包装,口感更浓郁,冲泡方便 ,以后锁定它啦。百香果不确定是否钦州9号,却是我吃过最甜最大的黄金百香果,没有之一,简直一点儿酸味都不带的呀,厉害啦。发图顺便记录一下这些年我读过的书籍。瑞士名牌Kagi,我的挚爱,这一次终于继去年之后集齐各种我最爱的口味了(除了对牛奶巧克力不感冒不买以外)。https://weibo.com/u/2127529414
#王冰冰马凡舒好有爱##王冰冰挑战气球切肉#【人民艺起评:#一馔千年#,探索中华美食千城千味】中华食文化源远流长,历经千百年打磨,平淡无奇的锅碗瓢盆中盛满的是中国式的人生,一城一食一味,于千味里人们尝尽人间百态,四季离合。《一馔千年》第二季走出演播厅,以“接单”的形式,面向来自全国十省五十余地市的邀请,走向活色生香的中华大地,为各地量身定制一道道历史美馔,打造一张张美食金名片。
随州香菇、东坡肘子、松阳煨盐鸡、通辽牛肉干、徐州羊方藏鱼、阿勒泰手抓羊肉......中华大地上物博馔丰,各地都有别具一格的特色风味。在本季节目中,嘉宾合伙人们乘坐可移动式厨房“总台饕餮号”来到首站城市——江苏吴江。吴江地处太湖之滨,运河之畔,守吴根,揽越尾,其分布的湖河潭湾一众水系,孕育了独此一家的美食。白居易说,“江南旧游凡几处,就中最忆吴江隈”,这里的震丝盛绸与吴侬软语也成为令他和陆游、苏轼、唐伯虎等念念不忘的乡土记忆。
人如其食,食物与人总是联系在一起。通过历史古籍中有关各地珍馐美馔的记载,“馔家族”成员臻选了三道富有吴江当地特色的美食:载于袁枚《随园食单》中的“云林鹅”,载于《齐民要术》的名菜“金齑玉脍”,以及董小宛在《奁艳》中记载的“雨韭盘蛤”。这些菜肴都对食材和工序有着特殊要求,以最后一道为例,“烹蛤”应择取雨后的韭菜,白虾则要选清明后的才鲜美。《一馔千年》在这些古籍菜肴的探索中,在寻找制菜原料的旅途中,开拓创新,打造新肴,链接起当代文化之“美食”与历史典故之“美谈”,诉出美食背后的地域文化和人文价值,让城市在这场饕餮盛宴中尽显底色。
在介绍古籍《齐民要术》记载的一道名菜“金齑玉脍”时,提到八和齑料中有一道食材名为“白梅”,古人将树上的梅子采摘下来后,先用盐腌制,而后放在太阳底下晒干,如此交替循环两个步骤九至十次,梅子吸饱了盐,泛出盐晶,故为白梅。这种盐腌的方式不仅用于加工食材,也是储存食材的好方法。在没有现今复杂工艺与精湛技术的年代,中国古人用着最原始的方法与最纯朴的食材,糟醉、烟熏、风干等古老的方法凝结着他们的智慧,那是盐的味道,阳光的味道,时间的味道,是祖祖辈辈的三餐一宿,也是中国人对人间滋味与烟火生活的理解。
在最新一期节目中,“总台饕餮号”告别吴江,没有选择立即动身前往下一个目的地,而是暂搁脚步,请教名厨大家,精进各位嘉宾的厨艺,只因出于对历史美食的还原与尊重,“美馔”中“馔”才为最要紧的核心。烹饪大师刘强先后演示了拉花武昌鱼、气球上切肉丝、熬糖拔丝流星雨、煎蛋大翻勺等多项技能,从听刀、磨刀到下刀,一刀正,一刀反,能将长约三四十公分的武昌鱼片成花后拉至一米,也能在气球上将肉片切成细丝,达到炫技、美观、入味三合一,充分展示了中国烹饪所讲究的“食不厌精,脍不厌细”,以及对待美食时的大胆心细,恰如盐腌白梅时与自然对话的勇气,人们怀着对食物自己的理解,在不断的实践与尝试中寻求灵感。
自古便说“民以食为天”,然而中华美食从来不单单只是用以饱腹的工具,一道菜中所饱含的,是文化的一脉相承,是人与人情感的交汇碰撞。过年时热气腾腾的一顿饺子、一碗元宵,是阖家的团圆,离人的思念;独处异乡为异客时吃到的一道菜,常被人们用来缩短他乡与故乡的距离。思乡、念幼、勤俭、坚忍、相爱、别离,一情寓于一味,幸福藏于美食,让我们期待“总台饕餮号”开往的下一站,期待更多流于舌尖、记于心间的中华美食。
随州香菇、东坡肘子、松阳煨盐鸡、通辽牛肉干、徐州羊方藏鱼、阿勒泰手抓羊肉......中华大地上物博馔丰,各地都有别具一格的特色风味。在本季节目中,嘉宾合伙人们乘坐可移动式厨房“总台饕餮号”来到首站城市——江苏吴江。吴江地处太湖之滨,运河之畔,守吴根,揽越尾,其分布的湖河潭湾一众水系,孕育了独此一家的美食。白居易说,“江南旧游凡几处,就中最忆吴江隈”,这里的震丝盛绸与吴侬软语也成为令他和陆游、苏轼、唐伯虎等念念不忘的乡土记忆。
人如其食,食物与人总是联系在一起。通过历史古籍中有关各地珍馐美馔的记载,“馔家族”成员臻选了三道富有吴江当地特色的美食:载于袁枚《随园食单》中的“云林鹅”,载于《齐民要术》的名菜“金齑玉脍”,以及董小宛在《奁艳》中记载的“雨韭盘蛤”。这些菜肴都对食材和工序有着特殊要求,以最后一道为例,“烹蛤”应择取雨后的韭菜,白虾则要选清明后的才鲜美。《一馔千年》在这些古籍菜肴的探索中,在寻找制菜原料的旅途中,开拓创新,打造新肴,链接起当代文化之“美食”与历史典故之“美谈”,诉出美食背后的地域文化和人文价值,让城市在这场饕餮盛宴中尽显底色。
在介绍古籍《齐民要术》记载的一道名菜“金齑玉脍”时,提到八和齑料中有一道食材名为“白梅”,古人将树上的梅子采摘下来后,先用盐腌制,而后放在太阳底下晒干,如此交替循环两个步骤九至十次,梅子吸饱了盐,泛出盐晶,故为白梅。这种盐腌的方式不仅用于加工食材,也是储存食材的好方法。在没有现今复杂工艺与精湛技术的年代,中国古人用着最原始的方法与最纯朴的食材,糟醉、烟熏、风干等古老的方法凝结着他们的智慧,那是盐的味道,阳光的味道,时间的味道,是祖祖辈辈的三餐一宿,也是中国人对人间滋味与烟火生活的理解。
在最新一期节目中,“总台饕餮号”告别吴江,没有选择立即动身前往下一个目的地,而是暂搁脚步,请教名厨大家,精进各位嘉宾的厨艺,只因出于对历史美食的还原与尊重,“美馔”中“馔”才为最要紧的核心。烹饪大师刘强先后演示了拉花武昌鱼、气球上切肉丝、熬糖拔丝流星雨、煎蛋大翻勺等多项技能,从听刀、磨刀到下刀,一刀正,一刀反,能将长约三四十公分的武昌鱼片成花后拉至一米,也能在气球上将肉片切成细丝,达到炫技、美观、入味三合一,充分展示了中国烹饪所讲究的“食不厌精,脍不厌细”,以及对待美食时的大胆心细,恰如盐腌白梅时与自然对话的勇气,人们怀着对食物自己的理解,在不断的实践与尝试中寻求灵感。
自古便说“民以食为天”,然而中华美食从来不单单只是用以饱腹的工具,一道菜中所饱含的,是文化的一脉相承,是人与人情感的交汇碰撞。过年时热气腾腾的一顿饺子、一碗元宵,是阖家的团圆,离人的思念;独处异乡为异客时吃到的一道菜,常被人们用来缩短他乡与故乡的距离。思乡、念幼、勤俭、坚忍、相爱、别离,一情寓于一味,幸福藏于美食,让我们期待“总台饕餮号”开往的下一站,期待更多流于舌尖、记于心间的中华美食。
今年趁假期长走了青甘大环线。落地西宁,凉爽的天气一扫南方的暑热。晚餐品尝了当地的羊脖子和酸奶,相当的好吃,千万别错过。
第二天岗什卡雪山、卓尔山、门源、祁连,这里的高反不严重,不用吸氧。雪山雪线较高,积雪不多,纯净的蓝天白云,金黄的青稞随风摇曳,老鹰在天空自由地盘旋,偶尔还可能看见土拨鼠。爬了一天的山,晚上在祁连住,晚餐是当地炕锅牦牛肉,手工面片,份量十足,想多尝几样可惜肚量不够。
第三天张掖是真热,为了看七彩丹霞,午饭后在酒店休息到4点,刚好也是摄影出片最好的时光。阳光下,经过长期风化和流水侵蚀的砂岩,形成了悬崖陡峭、层次交错、造型奇特的彩色岩层,斑斓多姿、艳丽无比。
游嘉峪关,号称天下第一雄关,城关两侧的城墙横穿沙漠戈壁,北连黑山悬壁长城,南接天下第一墩,是明长城最西端的关口,历史上被称为河西咽喉,地势险要,建筑雄伟。想起那阙《破阵子·游嘉峪关》:万里长城西起,边陲锁钥雄浑。悬壁纵伸山脉里,策马挥鞭第一墩。落日余晖下的悬臂长城,我没有爬上去,静静地仰望、聆听历史的回响……
到敦煌的第一天,赶上沙尘暴,漫天大风黄沙,遮天蔽日。鸣沙山月牙泉园内所有项目停了(骆驼、滑沙、直升机等),只可以入园正常徒步游玩。好在门票三天有效,可多次入园。希望第二天风停转晴,我要看鸣沙山的日落。
转天果然碧空如洗。参观莫高窟,被洞窟里那些跨越千年的壁画、佛像雕塑所震撼。历史与艺术甚至时尚交融,可以想见那时的金碧辉煌,足见古代丝绸之路的繁华,佛教的盛行。傍晚入鸣沙山月牙泉景区,避开了烈日,避不开的是如潮的人群。踩着细沙艰难地爬上鸣沙山顶,落日缓缓落下,金光灿灿。夜幕降临,俯瞰月牙泉,灯光勾勒出月亮泉一弯蓝月亮,与天空的星星交相辉映。赶上一场露天摇滚音乐会,遍布沙山的人们大声合唱,一同摇着手机电筒,远看就像落在沙山上的繁星点点。
芒崖的翡翠湖值得推荐,这里景美人少,蓝色的天空、碧绿的湖水、雪白的砂盐,纯粹得让人心旷神怡。新发现的大小蓝洞,几乎人迹罕至,必须坐当地人的车才能找到,用无人机拍摄,宛如镶嵌在大地上的蓝宝石。艾肯泉号称恶魔之眼或者大地之眼,地下泉眼如同沸腾的开水翻滚上涌,泉眼周围硫磺矿物质长期沉淀,色彩斑斓。无人机俯瞰拍摄效果绝佳。
乘坐越野车穿越火星营地、俄博粱雅丹,这里既像古代遗落的城堡,又像是降落在火星地表旅行。水上雅丹、察尔汗盐湖、大柴旦翡翠湖、茶卡盐湖、青海湖,都是因高原地质所含的矿物质不同而形成的各色湖泊,或翠绿如碧玉,或湛蓝如宝石,衬托在蓝天和粉黛色的远山之下,是绝美的山水画卷。
清晨走在丹葛尔古城,小店还没开,安静古城和寺院里鸟鸣声听着格外动听。塔尔寺是第二次来,白塔、壁画、堆绣、酥油花是必看的。旅行总是能治愈心灵,补充能量。期待下一站人在旅途的风景。
第二天岗什卡雪山、卓尔山、门源、祁连,这里的高反不严重,不用吸氧。雪山雪线较高,积雪不多,纯净的蓝天白云,金黄的青稞随风摇曳,老鹰在天空自由地盘旋,偶尔还可能看见土拨鼠。爬了一天的山,晚上在祁连住,晚餐是当地炕锅牦牛肉,手工面片,份量十足,想多尝几样可惜肚量不够。
第三天张掖是真热,为了看七彩丹霞,午饭后在酒店休息到4点,刚好也是摄影出片最好的时光。阳光下,经过长期风化和流水侵蚀的砂岩,形成了悬崖陡峭、层次交错、造型奇特的彩色岩层,斑斓多姿、艳丽无比。
游嘉峪关,号称天下第一雄关,城关两侧的城墙横穿沙漠戈壁,北连黑山悬壁长城,南接天下第一墩,是明长城最西端的关口,历史上被称为河西咽喉,地势险要,建筑雄伟。想起那阙《破阵子·游嘉峪关》:万里长城西起,边陲锁钥雄浑。悬壁纵伸山脉里,策马挥鞭第一墩。落日余晖下的悬臂长城,我没有爬上去,静静地仰望、聆听历史的回响……
到敦煌的第一天,赶上沙尘暴,漫天大风黄沙,遮天蔽日。鸣沙山月牙泉园内所有项目停了(骆驼、滑沙、直升机等),只可以入园正常徒步游玩。好在门票三天有效,可多次入园。希望第二天风停转晴,我要看鸣沙山的日落。
转天果然碧空如洗。参观莫高窟,被洞窟里那些跨越千年的壁画、佛像雕塑所震撼。历史与艺术甚至时尚交融,可以想见那时的金碧辉煌,足见古代丝绸之路的繁华,佛教的盛行。傍晚入鸣沙山月牙泉景区,避开了烈日,避不开的是如潮的人群。踩着细沙艰难地爬上鸣沙山顶,落日缓缓落下,金光灿灿。夜幕降临,俯瞰月牙泉,灯光勾勒出月亮泉一弯蓝月亮,与天空的星星交相辉映。赶上一场露天摇滚音乐会,遍布沙山的人们大声合唱,一同摇着手机电筒,远看就像落在沙山上的繁星点点。
芒崖的翡翠湖值得推荐,这里景美人少,蓝色的天空、碧绿的湖水、雪白的砂盐,纯粹得让人心旷神怡。新发现的大小蓝洞,几乎人迹罕至,必须坐当地人的车才能找到,用无人机拍摄,宛如镶嵌在大地上的蓝宝石。艾肯泉号称恶魔之眼或者大地之眼,地下泉眼如同沸腾的开水翻滚上涌,泉眼周围硫磺矿物质长期沉淀,色彩斑斓。无人机俯瞰拍摄效果绝佳。
乘坐越野车穿越火星营地、俄博粱雅丹,这里既像古代遗落的城堡,又像是降落在火星地表旅行。水上雅丹、察尔汗盐湖、大柴旦翡翠湖、茶卡盐湖、青海湖,都是因高原地质所含的矿物质不同而形成的各色湖泊,或翠绿如碧玉,或湛蓝如宝石,衬托在蓝天和粉黛色的远山之下,是绝美的山水画卷。
清晨走在丹葛尔古城,小店还没开,安静古城和寺院里鸟鸣声听着格外动听。塔尔寺是第二次来,白塔、壁画、堆绣、酥油花是必看的。旅行总是能治愈心灵,补充能量。期待下一站人在旅途的风景。
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