【医学小常识】中医食养，一谷补一脏
本期专家：北京中医药大学东方医院 营养科 主治医师 魏帼
《素问·至真要大论》中有云：“夫五味入胃，各归其所喜……物化之常也。”食养是中医对食物的保健作用的经验总结，古代医家将常见食物多种多样的特性和作用进行归纳总结，建立了食物补养的概念。古人根据食物的“食性”、“食味”和“食气”等，将其进行划分。
绿豆清热可养肝
绿豆性凉味甘，入心、胃经，具有清热解毒，清暑利水的作用。大家对于绿豆的概念还停留在夏季炎热季节，消暑的绿豆汤。但其实搭配合理的话，绿豆也可以起到清热养肝、明目的作用。
猪肝绿豆粥
【配料】猪肝尖100g、绿豆50g、陈粳米100g
【制作方法】猪肝冲洗干净，切碎备用。绿豆淘洗干净，用清水浸泡过夜备用。陈粳米淘洗干净，放入锅中，加入清水、绿豆煮至粥将成时，放入猪肝，煮熟后即可进食。
【功效】养肝补血，利水消肿
猪肝养肝补血，绿豆利水消肿，陈粳米补脾利小便，对于体虚水肿和营养不良性水肿有缓解作用。
小麦养心祛烦躁
小麦性凉味甘，入心、脾、肾经，具有养心益肾，除热止渴的作用。
甘麦大枣汤
【配料】小麦500g、甘草90g、大枣10枚
【制作方法】上三味加水煮后，温服。
【功效】养心安神，和中缓急
此药膳是传统的中医安神剂，主要治疗精神恍惚，常悲伤欲哭等疾病。但对于心中烦乱，睡眠不安也有缓解作用。
糯米补脾止腹泻
糯米性温味甘，入脾胃肺经，具有补中益气，健脾止泻的作用。
糯米山药粥
【配料】糯米50g、红枣10枚、山药300g
【制作方法】糯米洗净，红枣泡软，山药去皮切丁，枸杞洗净。将糯米和红枣放入锅中加清水烧开后，改小火熬煮。成粥后放入山药丁同煮，待山药熟后加入白糖调味即可。
【功效】健脾养胃，止泻
糯米补中益气，健脾止泻，红枣补气，山药健脾，熬煮成粥后对于脾胃虚弱，易腹泻的人群有补益作用。但需要注意的是糯米口感黏腻，最好煮粥后食用。做成糕饼后，较难消化，不适合脾胃不好的人群食用。
薏仁煮粥可补肺
薏苡仁味甘淡，性凉，入脾肺肾经，具有利水渗湿的作用。
猪肺粥
【配料】猪肺500g、薏苡仁50g
【制作方法】猪肺反复灌洗干净，放入锅中煮至7成熟后捞出，切丁备用。薏苡仁淘洗干净，放入煮肺的汤中煮至半熟后，加入猪肺丁，煮熟后即可。
【功效】补肺止咳
本药膳出自《证治要诀》，本是治疗肺痿、咳血的药方。其中猪肺补肺止咳，薏苡仁补肺并能清肺，日常食用对于虚热咳嗽有缓解作用。
豇豆补肾止带下
豇豆味甘性平，入脾肾经，具有健脾和胃，补肾止带的作用。
豇豆饭
【配料】豇豆500g、大米100g
【制作方法】豇豆切小颗粒加适量油和盐炒断生，大米洗净后放入电饭锅中，加入炒好的豇豆，放入适量水后，蒸成米饭即可。
【功效】健脾和胃，补肾止带
《本草纲目》中认为豇豆具有“理中益气，补肾健胃”的作用，《四川中药志》也认为豇豆具有“滋阴补肾，健脾胃，消食”的作用。此药膳对于肾虚遗精，带下的人群有补益作用。#微博健康公开课##科学就医我行动##健康科普#
本期专家：北京中医药大学东方医院 营养科 主治医师 魏帼
《素问·至真要大论》中有云：“夫五味入胃，各归其所喜……物化之常也。”食养是中医对食物的保健作用的经验总结，古代医家将常见食物多种多样的特性和作用进行归纳总结，建立了食物补养的概念。古人根据食物的“食性”、“食味”和“食气”等，将其进行划分。
绿豆清热可养肝
绿豆性凉味甘，入心、胃经，具有清热解毒，清暑利水的作用。大家对于绿豆的概念还停留在夏季炎热季节，消暑的绿豆汤。但其实搭配合理的话，绿豆也可以起到清热养肝、明目的作用。
猪肝绿豆粥
【配料】猪肝尖100g、绿豆50g、陈粳米100g
【制作方法】猪肝冲洗干净，切碎备用。绿豆淘洗干净，用清水浸泡过夜备用。陈粳米淘洗干净，放入锅中，加入清水、绿豆煮至粥将成时，放入猪肝，煮熟后即可进食。
【功效】养肝补血，利水消肿
猪肝养肝补血，绿豆利水消肿，陈粳米补脾利小便，对于体虚水肿和营养不良性水肿有缓解作用。
小麦养心祛烦躁
小麦性凉味甘，入心、脾、肾经，具有养心益肾，除热止渴的作用。
甘麦大枣汤
【配料】小麦500g、甘草90g、大枣10枚
【制作方法】上三味加水煮后，温服。
【功效】养心安神，和中缓急
此药膳是传统的中医安神剂，主要治疗精神恍惚，常悲伤欲哭等疾病。但对于心中烦乱，睡眠不安也有缓解作用。
糯米补脾止腹泻
糯米性温味甘，入脾胃肺经，具有补中益气，健脾止泻的作用。
糯米山药粥
【配料】糯米50g、红枣10枚、山药300g
【制作方法】糯米洗净，红枣泡软，山药去皮切丁，枸杞洗净。将糯米和红枣放入锅中加清水烧开后，改小火熬煮。成粥后放入山药丁同煮，待山药熟后加入白糖调味即可。
【功效】健脾养胃，止泻
糯米补中益气，健脾止泻，红枣补气，山药健脾，熬煮成粥后对于脾胃虚弱，易腹泻的人群有补益作用。但需要注意的是糯米口感黏腻，最好煮粥后食用。做成糕饼后，较难消化，不适合脾胃不好的人群食用。
薏仁煮粥可补肺
薏苡仁味甘淡，性凉，入脾肺肾经，具有利水渗湿的作用。
猪肺粥
【配料】猪肺500g、薏苡仁50g
【制作方法】猪肺反复灌洗干净，放入锅中煮至7成熟后捞出，切丁备用。薏苡仁淘洗干净，放入煮肺的汤中煮至半熟后，加入猪肺丁，煮熟后即可。
【功效】补肺止咳
本药膳出自《证治要诀》，本是治疗肺痿、咳血的药方。其中猪肺补肺止咳，薏苡仁补肺并能清肺，日常食用对于虚热咳嗽有缓解作用。
豇豆补肾止带下
豇豆味甘性平，入脾肾经，具有健脾和胃，补肾止带的作用。
豇豆饭
【配料】豇豆500g、大米100g
【制作方法】豇豆切小颗粒加适量油和盐炒断生，大米洗净后放入电饭锅中，加入炒好的豇豆，放入适量水后，蒸成米饭即可。
【功效】健脾和胃，补肾止带
《本草纲目》中认为豇豆具有“理中益气，补肾健胃”的作用，《四川中药志》也认为豇豆具有“滋阴补肾，健脾胃，消食”的作用。此药膳对于肾虚遗精，带下的人群有补益作用。#微博健康公开课##科学就医我行动##健康科普#
我与自己，彼此温暖，相互鼓励。品尝孤独与平静。白天世俗，夜里高尚。
我的双手，一只是诗歌，一只是馒头。
诗是悲伤的歌，馒头是生命的食粮。
一个北方人，倾情黄土塬上。坚守自己的梦想，深耕于此。
一个倔犟的人，一个默默信仰老黄牛精神的人。生活在一个小县城里的人。——北川《北川杏树》
我的双手，一只是诗歌，一只是馒头。
诗是悲伤的歌，馒头是生命的食粮。
一个北方人，倾情黄土塬上。坚守自己的梦想，深耕于此。
一个倔犟的人，一个默默信仰老黄牛精神的人。生活在一个小县城里的人。——北川《北川杏树》
“我有罪！”电影《封神》中，李雪健老师的这段游街表演真的是封神了！
“我有罪，我伪造卦象，我煽动谋反……”
李雪健老师的表演让人叹为观止。
他扮演的姬昌，手中紧紧抱着装有儿子伯邑考肉的食盒，一步步沉重地走出来。
在这一幕场景中，李雪健将姬昌内心的痛苦和无奈展现得淋漓尽致，让人情不自禁地为之感动。
这位老者备受人们唾弃和羞辱，那些烂菜叶和碎石无情地砸在他身上，他受尽欺辱。
通过李雪健老师的表演，我们可以清晰地感受到姬昌内心的痛苦和无奈。
……
随着电影镜头的缓缓拉近，观众们也被带入了一个凝重的气氛中，看清了这位老者的脸上写满了绝望，那双眼睛已经黯淡无光。
他心爱的儿子伯邑考被纣王残忍地杀害，伯邑考的死给他带来了巨大的痛苦和绝望。
他知道，他不能为儿子保留全尸，这让他深感无力和愤怒。他恨自己的无能，恨纣王的残忍，却又无可奈何。
电影中，姬昌赤脚游行，他什么罪都没有，却在纣王的威逼之下，硬把自己说成一个大罪人。
……
尽管有许多观众对李雪健老师在这部影片中的原声发音提出了批评，认为他的嗓音嘶哑，但也正是这种略带瑕疵的声音，成功地传达出了角色的沧桑感，很好地诠释了角色的内心世界。
此外，影片中的背景音乐《我有罪》也功不可没，低沉悲伤的旋律，将观众的情感牵得紧紧的，让人深切感受到姬昌的悲伤和无助。
李雪健老师略带沙哑的嗓音与背景音乐的完美搭配，共同构建了这一幕独特情节的氛围。
虽然这种表达方式并非完美无缺，但正是这些细微的瑕疵，使得角色形象更加立体鲜活，也让观众深刻感受到了姬昌所经历的悲情。
……
这是一段令人痛心的故事，让人不禁叹息，父子不仅饱受欺负，还被强迫在众人面前认错，被游街示众。
姬昌，这位老父亲为了保全另一个儿子姬发的性命，不惜以自己的尊严为代价。
不得不佩服李雪健老师，他通过精湛的表演技巧，将姬昌这个角色演绎得淋漓尽致。他让观众深刻地感受到了姬昌内心的痛苦和挣扎。
即使年事已高，李雪健老师仍然以满腔热情投身于表演事业，不断地挑战自我，持续为观众带来更多优质的观影体验。
“我有罪，我伪造卦象，我煽动谋反……”
李雪健老师的表演让人叹为观止。
他扮演的姬昌，手中紧紧抱着装有儿子伯邑考肉的食盒，一步步沉重地走出来。
在这一幕场景中，李雪健将姬昌内心的痛苦和无奈展现得淋漓尽致，让人情不自禁地为之感动。
这位老者备受人们唾弃和羞辱，那些烂菜叶和碎石无情地砸在他身上，他受尽欺辱。
通过李雪健老师的表演，我们可以清晰地感受到姬昌内心的痛苦和无奈。
……
随着电影镜头的缓缓拉近，观众们也被带入了一个凝重的气氛中，看清了这位老者的脸上写满了绝望，那双眼睛已经黯淡无光。
他心爱的儿子伯邑考被纣王残忍地杀害，伯邑考的死给他带来了巨大的痛苦和绝望。
他知道，他不能为儿子保留全尸，这让他深感无力和愤怒。他恨自己的无能，恨纣王的残忍，却又无可奈何。
电影中，姬昌赤脚游行，他什么罪都没有，却在纣王的威逼之下，硬把自己说成一个大罪人。
……
尽管有许多观众对李雪健老师在这部影片中的原声发音提出了批评，认为他的嗓音嘶哑，但也正是这种略带瑕疵的声音，成功地传达出了角色的沧桑感，很好地诠释了角色的内心世界。
此外，影片中的背景音乐《我有罪》也功不可没，低沉悲伤的旋律，将观众的情感牵得紧紧的，让人深切感受到姬昌的悲伤和无助。
李雪健老师略带沙哑的嗓音与背景音乐的完美搭配，共同构建了这一幕独特情节的氛围。
虽然这种表达方式并非完美无缺，但正是这些细微的瑕疵，使得角色形象更加立体鲜活，也让观众深刻感受到了姬昌所经历的悲情。
……
这是一段令人痛心的故事，让人不禁叹息，父子不仅饱受欺负，还被强迫在众人面前认错，被游街示众。
姬昌，这位老父亲为了保全另一个儿子姬发的性命，不惜以自己的尊严为代价。
不得不佩服李雪健老师，他通过精湛的表演技巧，将姬昌这个角色演绎得淋漓尽致。他让观众深刻地感受到了姬昌内心的痛苦和挣扎。
即使年事已高，李雪健老师仍然以满腔热情投身于表演事业，不断地挑战自我，持续为观众带来更多优质的观影体验。
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