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甲亢吃对了,真是不一般!3个妙法一定收好中医文化博大精深,“药食同源”源远流长。得了甲亢,除了要正规治疗,你不要看不起身边的食物,其实也有很好的营养、很要的效果。今天就针对性给大家介绍3道菜。

  1、菊花肉丝拌菠菜

原料:菊花50克,猪瘦肉300克,鲜菠菜150克,蛋清、食盐、料酒、湿淀粉、鸡汤、香油、植物油、味精、胡椒粉、生姜丝、葱丝、白糖各适量。
制作:先将鲜菠菜洗净,用开水烫3分钟,捞出后拌入香油、食盐备用;菊花瓣用清水洗净;猪肉切丝,用蛋清、精盐、料酒浆好;用鸡汤、湿淀粉、味精、胡椒粉、白糖对成滋汁待用。炒锅上旺火,加入植物油,烧至六成热时下入肉丝快炒,再加入生姜丝、葱丝炒几下,倒入滋汁快速翻颠,待收汁时,撒上菊花瓣颠匀,放入菠菜调和,稍热,起锅即成。
用法:每日1~2次,佐餐食用。
功效:滋阴清热,健脾养血。
   适应证:肝火亢盛型、阴虚火旺型、肝郁脾虚型甲亢。

  2、香椿拌豆腐

原料:鲜嫩香椿50克,豆腐500克,葱花、生姜末、食盐、味精、香油各适量。
制作:将豆腐用清水漂洗干净,切成大块,放入沸水锅中煮片刻捞出,沥干水晾凉,再切成黄豆大的丁,装盘备用。把嫩香椿择洗干净,入沸水锅中焯一下捞出,切成细末,放入碗中,加葱花、生姜末、食盐、味精、香油等作料,拌和均匀,铺在豆腐上,食用前拌匀即成。
用法:每日1~2次,佐餐随意食用。
功效:清热生津,滋阴明目。
  适应证:心肝阴虚型、阴虚火旺型、肝火亢盛型甲亢,对甲亢伴有突眼者尤为适宜。

  3、银耳豆腐

原料:银耳50克,嫩豆腐300克,香菜叶10克,食盐、味精、香油、湿淀粉、鲜汤各适量。
制作:将银耳用温水泡发,洗净,放在沸水锅中焯透,捞出后均匀地摆放在盘中;嫩豆腐压碎成泥,加入食盐、味精、湿淀粉搅成糊状备用。在调好的豆腐泥上面撒上香菜叶,上笼蒸5分钟左右,取出后均匀地摆在装有银耳的盘子里。锅中加入鲜汤、食盐,烧沸后加味精,用少量的湿淀粉勾芡,浇在银耳、豆腐上即成。
用法:当菜佐餐,随意食用。
功效:滋阴降火,养心安神。
  适应证:阴虚火旺型、气阴两虚型甲亢。

养胃【饮食方式】【精神状态】【食物参考】

养胃【饮食方式】  
1.每日三餐定时定量,避免过饥或过饱,使胃保持有规律的活动。不要睡前进食,否则会因胃酸分泌过多而诱发胃溃疡。  
2.饮食的温度应以“不烫不凉”为度。过烫过冷的食物进入胃部之后,都会刺激胃黏膜,久而久之,易引发胃病。  
3.吃东西要细嚼慢咽,对食物充分咀嚼,使食物尽可能变“细”,以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。  
4.喝水要选择时机,最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液,汤泡饭也会影响食物的消化。  
5.饮食不洁容易引起急性肠胃炎。各种胃炎、胃溃疡的发生与幽门螺杆菌的感染有着密切的关系,胃部有不舒服的症状建议及时补充泰渭散,肠胃型益生菌金免幽,辅助抑制幽门螺杆菌,抗炎修复保养调理。  
6.注意饮食酸碱平衡。当胃酸分泌过多时,可以喝牛奶、豆浆,吃馒头或面包等中和胃酸;当胃酸分泌减少时,可以吃一些浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,帮助消化。  
7.避免对胃黏膜有损伤的食物,如油炸食品、辣椒、芥末、浓茶、浓咖啡、酒及过热、过甜的食物。
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养胃【精神状态】
高度精神紧张也是胃病发生的重要原因,所以,要想养胃还得保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。
同时应注意劳逸结合,防止过度疲劳而影响胃的健康
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养胃【食物参考】 
南瓜:南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。  
粟米:脾肾不足所致的纳食少、烦渴、反胃呕吐及病后体弱等
香菇:用于脾胃虚弱、食欲减退、少气乏力之症 
白萝卜:用于食积不消、脘腹胀痛等 
鹌鹑:用于营养不良、虚劳瘦弱、久泻久痢、食欲不振等病  
猪肚:用于虚劳瘦弱、胃疼痛、胃下垂、小儿疳积等 
苹果:用于中气不足、腹泻、便秘等 
山楂:用于小儿消化不良、食积内停 
无花果:用于食欲不振、便秘、泻痢等症
白术:适用于脾胃虚弱诸证,脾胃虚弱而湿气盛用之最宜 
山药:用于脾胃虚弱,食少便溏,或者小儿消化不良导致的泄泻 
秋葵:可保护胃壁,还可以促进胃肠蠕动、防止便秘,是健胃润肠食材。


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