晚上炒面条，锅里放油，放葱花蒜片，胡萝卜丝，木耳丝，卷心菜，绿豆芽，大火翻炒，面条煮到七分熟的时候捞出来，和菜一起炒，加盐，胡椒粉，鸡精，生抽，蚝油炒匀，吃的时候来勺辣椒油

煎了鸡胸肉和今天晾好的小鱼，煎的脆脆的，连骨头都可以一起吃

#我的美食日记##不可辜负的美食##好好吃饭#

#我家健康好食物#
这种食物不知算不算美食，也不知该怎么介绍，毕竟我连它的名字都不知道…

来自妞妈家乡江苏苏中地区的吃法，方言称作“抹糊儿”（音mà fǔ er后缀一个尾音lai），网上完全查不到资料。

把刚采摘的毛豆趁鲜嫩剥出来，与青椒一起用菜籽油煸炒熟。另备一碗，把面粉用水和臭苋菜梗的汤搅成稀面糊，倒进锅里拌匀，加盐，咕嘟开锅就好了。

口感嘛，脆嫩的黄豆裹在绵软粘稠的面糊里。味道嘛，怎么描述呢？就是苋菜汤带来的鲜和臭，青椒带来的鲜和辣，毛豆的鲜和甜，非常丰富而强烈。没吃过的人肯定接受不了，爱吃的人觉得是人间美味。汪曾祺先生也在几篇文章中描述过“苋菜咕”的特殊味道。

从营养的角度，鲜毛豆与面粉融合，有蛋白质互补的作用，又有足够的碳水化合物，再加上青椒有丰富的维生素C，算是主食蔬菜结合的一种优秀吃法。

有没有来自江苏苏中地区的朋友，给我讲讲这个食物大名叫什么？以及，能接受多种口味的朋友们可以试试。但首先，你得有一罐臭苋菜汤…

番茄鳕鱼魔芋丝，清炒菜心。#熊仔吃饭#

这个红呼呼的一锅炖真是太丑了，而且我又整多了。
一袋鳕鱼多重我也不知道，反正快有巴掌大的两大块，柠檬汁黑胡椒海盐腌制一会，煎一下，加番茄罐头，感觉一个罐头看起来也不多嘛，于是我又加了一个罐头，倒进去的时候心里暗叫不妙，但是开都开了只能倒了，又整出了一大锅。
魔芋丝本来只打算放半份，就五个结，放进去一看，被番茄淹没了感觉没多少东西，没有热量的食材可以多放嘛我这样想着，于是剩下半份也放进去了。最后我换了最大号的碗[允悲]
还加了两根芹菜想着有点绿色好看一点，一搅合绿色就消失了[傻眼]
味道还凑合吧，我真的讨厌吃番茄[失望]也不爱吃除了煎烤之外做法的鳕鱼。

今天试了只用蚝油和白糖炒菜，味道比昨天好，咸度控制住了。我不懂为什么看到的食谱经常蚝油+生抽+老抽甚至还要加盐，不会太咸吗？我觉得蚝油完全可以用李锦记以前那个瓶装的XO 酱还是鲍鱼汁还是啥的调料替代嘛。不知道瑞士汁或者辣椒豉油能不能炒菜，想试试。真的很头疼炒青菜怎么下调料，怎么感觉都不咋好吃[允悲]