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-清蒸小苏东
现在很少人做清蒸小苏东了(外面都是酥炸的多)。
一只只小小的爆浆苏东,
又鲜,又甜,又脆。
酱汁也调的刚刚好,
提鲜之余也不会抢味。
-辣汁炒啦啦
啦啦很新鲜,
不过这酱汁很单调。
-干烧米粉
外面香脆,里面湿润,好吃。
-海鲜白面线糊
淡雅,清爽,顺滑。
-清炒青龙菜
好吃不过为什么有那么多豆芽呀!
-咸鱼蒸肉饼
饱满爽滑,充满的肉香。
是他家的拿手好菜。
-虾枣
肉和虾的比例刚刚好,
不会太腻。
-潮式蒸午鱼
鱼非常新鲜鱼,
但是这个也是味道太单调。
少了点睛之味,
是忘了放盐提鲜吧。
成基
现在很少人做清蒸小苏东了(外面都是酥炸的多)。
一只只小小的爆浆苏东,
又鲜,又甜,又脆。
酱汁也调的刚刚好,
提鲜之余也不会抢味。
-辣汁炒啦啦
啦啦很新鲜,
不过这酱汁很单调。
-干烧米粉
外面香脆,里面湿润,好吃。
-海鲜白面线糊
淡雅,清爽,顺滑。
-清炒青龙菜
好吃不过为什么有那么多豆芽呀!
-咸鱼蒸肉饼
饱满爽滑,充满的肉香。
是他家的拿手好菜。
-虾枣
肉和虾的比例刚刚好,
不会太腻。
-潮式蒸午鱼
鱼非常新鲜鱼,
但是这个也是味道太单调。
少了点睛之味,
是忘了放盐提鲜吧。
成基
一大早,做下了一天吃的饭,全摆上了桌,各需所取。蒸鸡胸肉卷,还有昨天烤的牛肉干。
冬至吃饺子,入伏也吃饺子,没毛病。日子好了,这以前过年才能吃上的饺子,就天天过年了。我老家冬至这天不吃饺子,而喝老母鸡汤,这个有写过。入伏这天也不吃饺子,而是下一大锅糊豆。
糊豆以新打的麦子磨的麦仁为主,粘稠的一大锅。饭桌上还有葱丝拌的一盘辣疙瘩咸菜,或是几条烙煎饼的鏊子底下,用纸包着烧烤的小咸鱼,哈糊豆哈不饱的可以再卷上个煎饼。这,也是一天的饭。
冬至吃饺子,入伏也吃饺子,没毛病。日子好了,这以前过年才能吃上的饺子,就天天过年了。我老家冬至这天不吃饺子,而喝老母鸡汤,这个有写过。入伏这天也不吃饺子,而是下一大锅糊豆。
糊豆以新打的麦子磨的麦仁为主,粘稠的一大锅。饭桌上还有葱丝拌的一盘辣疙瘩咸菜,或是几条烙煎饼的鏊子底下,用纸包着烧烤的小咸鱼,哈糊豆哈不饱的可以再卷上个煎饼。这,也是一天的饭。
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