#2023贵州餐饮技能决赛开赛在即# 荟萃黔菜技艺，尽展贵州美食。2023年贵州省旅游餐饮技能大赛决赛将于9月22日至24日在黔东南州榕江县三宝侗寨隆重举行，来自全省各市(州)上百优秀团队将进行贵州旅游餐饮最高水平的“巅峰对决”。

据了解，本次大赛旨在全面提升餐饮厨师、服务人员等从业人员服务技能和水平，推进旅游餐饮服务质量提升，加快旅游餐饮要素升级，推动生态黔菜品牌塑造与饮食文化体系建设。

大赛紧扣“提升旅游服务技能促进旅游餐饮升级”主题，兼顾技能比拼和贵州黔菜特色，设置“传统黔菜”“时尚黔菜”“新派黔菜”“特色小吃”“特色简餐”五大赛道，每日展示各地大厨精心匠制的参赛菜肴，秀出不重样的时尚、新颖美食。

大赛将同时进行餐饮服务人员比赛，展现选手们台布铺设、餐具摆放、餐桌礼仪、转玻以及“菜品”特色介绍等“餐桌绝活”，结合不同赛道主题，展现贵州菜品风味特色，秀出贵州旅游餐饮服务精细入微、精益求精的进取精神。

本次大赛将在五大赛道分别评选出前10名菜品和旅游餐饮厨师、旅游餐饮服务人员一二三等奖，评定并颁发各赛道“贵州省2023年十大‘黔菜’”证书，为不同组别冠军选手提供申报“贵州省技术能手”称号支持，为二等奖以上选手提供职业技能等级晋升支持。

赛事希望黔菜大厨们在比赛中尽展才艺和水平，对赛出风格、赛出水平、赛出成绩的优秀选手奖金奖项鼓励，彰显贵州做优做强旅游产业链，推动旅游餐饮业态升级发展，提升贵州特色旅游餐饮影响力的坚定决心。

为让更多游客感受到贵州菜肴“食野、香酸、厚味、辣爽、烹鲜、融汇”的品质，大赛现场将结合苗侗长桌宴形式，特别推出“贵州超级美食长桌宴”，宴席菜品囊括贵州各地风味，尽展黔菜舌尖魅力。via. 贵州省文化和旅游厅 #大美黔菜·味道贵州##多彩贵州##我的家乡在贵州##寻美贵州##贵州旅游#

贵阳citywalk·文昌阁·老东门城墙·虎峰别墅

矗立在电台街一头的文昌阁—老东门城墙是贵阳城墙最后的遗存，据万历《贵州通志》，它建于明万历二十四年（1596年），结构为三层；三檐九角不等角攒尖顶目前国内阁楼的角均为偶数等角，像贵阳文昌阁这样的造型属国内唯一
文昌阁旁还有民国时期贵州军阀王家烈的私宅虎峰别墅，罗马式的建筑风格与文昌阁中西交融，共同构造出老东门的文化氛围

登上老东门城墙，与文昌阁平视，远处能看到东山上的东山寺，两个跨时代的古建筑隔着现代化建筑群相望，可谓贵阳的独特魅力

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贵阳citywalk·文笔街、电台街、大觉精舍

文笔街一带，在旧时俗称大坝子，这里坐落有华之鸿私家供奉禅院大觉精舍（又名华家阁楼），华家是清代以来贵阳几个大家族之一，在乌当北衙、定番（今惠水县）等地拥有大片田地，旧时贵阳有“华家的银子”“唐家的顶子”“高家的谷子”之说

1939年，贵州广播电台成立，租用了这里的华家阁楼（大觉精舍），电台街便因此得名，电台街与繁华的文昌阁和老东门城墙仅一巷之隔，隐匿于闹市的电台街，既保持着贵阳老街的古典魅力，又不乏老贵阳的市井气息

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