赫然发现，现在居然有全家福馄饨。

本来么，馄饨就是拿一张方方薄薄的面皮，随意地挑一点点肉馅裹住，再信手一捏，抛洒出去，无所谓形状，也无所谓大小的。

早点铺子往往用冰棒棍包馄饨，手指翻飞之间，小馄饨嗖嗖嗖地飞出来，叠成一座山。看得人很有趣味。

吃得时候呢，坐一锅开水。水沸腾之后，丢20个进去煮。顺带夹一筷子小白菜秧子进去烫，让碗里多点绿。

煮的时间不必久，三分钟就好。这点功夫，刚够打一份调料。我吃得简单。拿个干净的碗，搁点生抽，不加盐，撕一片紫菜，抓一把虾皮，再撒上多多的胡椒粉。胡椒粉最好是能把碗底的生抽糊起来。讲究的人还会撕一袋榨菜，放个半包就好了。榨菜是脆而弹的，馄饨是热而软的，两个配在一起是天作之合。

有的人喜欢放葱和香菜进去，这个看个人喜好了。香菜尚且没问题，小葱我是不要的。要是放油呢，就放一点点猪油，把馄饨汤冲进去的时候，会浮起星星点点的油花，可香了。

当然，如果有高汤，用高汤更好。鸡汤是顶配。一份鸡汤馄饨，撑起了老乡鸡的半壁江山。

小馄饨是禁不住煮的，因为它脸皮薄。就跟大姑娘似的，稍微多说两句，就羞得满脸粉红。这时候要快快捞起，再多煮一会儿，它的皮就烂了，汤也糊塌塌的，失了卖相。

小馄饨端上桌，是飘浮在汤里的，像是飘浮在海里的一个个白色水母。

余秋雨写过一篇散文，关于小馄饨的。他说小馄饨像是飘浮在天空上的轻盈的云朵。总之基本上就是这个意思。

他还写了一个梗。说民国时候，有一个乡下的农民，进城找熟人办事。那个熟人在城里的一户大户人家家里帮佣。那家人多有钱呢？连他家的仆人都吃得起馄饨！

我滴乖乖，这还了得？！

那农民一辈子没吃过馄饨，又不好意思开口，只得眼巴巴地看着人家吃。最后被看出来了，熟人好心匀了他几个，叫他尝尝。

他呼哧呼哧地几口喝下肚，一时间，吃得太快竟没留心是个什么滋味。又没脸再要了，只好怀揣着对馄饨的美好愿景，说梦话都在吧唧嘴。

要是哪天能再进城，再吃一碗馄饨就好了！这回我肯定慢慢吃！

这农民与人说起吃馄饨的时候，往往把听者馋得不行。大家纷纷埋怨他，哎呀，你吃那么快干嘛！你吃慢点，我们不也能跟着好好想象一番嘛！

你都不知道馄饨的滋味，害得我们就更不知道了！

在场的人里，只有一个嫁过来的新媳妇，默不作声。她是小学里教书的。

后面，过了若干年，浩劫来临的时候，人们才知道，她居然是那个大户人家的大小姐。

她家连下人都吃得起馄饨，一个大小姐又怎么跑到这个穷乡僻壤来的，她为什么在看热闹的时候沉默不语，这背后经历了什么，也就是很引人入胜的故事了。

可惜的是，他没说，我自然也就不晓得了。

这是关于馄饨的故事。

说回我们的馄饨。有时候，煮好了，人却要等会才能吃，怎么办呢？

也不要紧。

用漏勺把水分敝掉，把小馄饨干干的捞起来，盛在碗里，等人坐下来准备开吃了，再加水。

加了水，一搅拌，酱油会像水墨画一样从碗底里晕染开，那场景自是好看。

我说的是小馄饨，主要吃得是皮，肉馅少少的，只是一份点缀。有的人端着碗，呼哧呼哧地连馄饨带汤往嘴里吸，所以又叫做“喝馄饨”。

这动静太大，不甚雅观。一般人吃馄饨，都是用勺子舀起来吃，吃完了馄饨，把汤里的虾皮紫菜榨菜捞一捞，再喝几口汤，这就是大功告成了。

吃馄饨其实是一个斯文事。

江浙那边有一款大馄饨，里面包着荠菜，皮厚厚的，叠成元宝状，一碗端上来，只有几个，个头大大的。这种没有小馄饨那么精致，有点像北方五大三粗的荠菜饺子。那还不如直接吃饺子好了。

川渝地区把馄饨叫做抄手，加许许多多的红油，碗里红汪汪油亮亮的一片。我没吃过，调味应该是复合的，好不好吃不知道，所以不予置评。

我总觉得还是鲜味的小馄饨好吃。大概是有滤镜吧。

我家往往会把虾肉，剁成粗粗的颗粒，搅和在肉馅里，一起包起来吃。

这种虾肉猪肉双拼的馄饨，一方面增加鲜味，一方面增加脆弹的口感，是很好吃的。

我在网上看到，有皮蛋和猪肉双拼的馄饨，滋味应该很奇妙。这是那种，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人一口都不想吃的类型。

今天刷票圈还看到，有馄饨里加了咸蛋黄的，看得我直呼奇妙。直觉告诉我，应该不是特别好吃的，因为有的咸蛋黄流油，有的咸蛋黄有硬硬的心，我在脑海里模拟一下，这俩搭着未必好吃。

但身体还是很诚实，总想着哪天去尝尝看，到底是什么滋味。

大不了当一回大怨种咯。爱吃的人，总是对一切新鲜东西有源源不断的好奇心和勇气。

#bai悦光建议吐槽[超话]# 好快啊 一年了[悲伤]去年这个时间可以说是我最快乐的日子了，每天都期待着厅开，厅开了又是什么样的？那时候对于这些都是未知的，九月份加的粉丝团到十月份这将近一个月的时间，每天啾啾和嘟嘟轮流开播一天要播八个多小时过工会，因为当时疫情没上班每天都在陪，所以我说这一个月是我最快乐的日子，可当正式考核的时候因为工作一次都没有完整看过，真的比不上其他姐妹从考核就在，开厅第一天我也不在，对于很多歌手我了解的很慢，圣诞节的活动很喜欢很惊喜，新年活动我也很喜欢，歌手换背景送祝福，真的那时候感动到落泪[泪]很暖，再到公司开业，歌手慢慢打开私密账号，慢慢的东西就变多了…看着歌厅的变化，有过难过，也希望歌听回转变好[抱一抱]
我也不知道自己在说了什么 想到什么就说什么了[鲜花]

生活没有低谷，只有蓄势待发；自由没有界限，更远的旅行只有一步之遥你静静居住在我心里，如同满月居于夜空你就这么蹦蹦跳跳一路撒着小星星地跑进我的心里了你是年少的欢喜，这句话反过来也是你海上月是天上月ིྀ，眼前人是心上人故事还长，你先别慌。我就在这里，等风也等你星星醉酒到处跑，月亮跌进深海里，我以前从未觉得人间如此美好，直到你来了想把世界上最好的都给你，却发现世界上最好的就是你‍♀️人间有风，有雨，有阳光，还有一个不错的你我也不知道我为什么爱你，我只知道，你是我不爱别人的唯一理由你这么可爱，一定偷走了许多人的春天❥⇢你要一直做我的月亮，做那个照亮我的人我想你了，不是随便说说的那种想，是在刚刚那个瞬间想跑着去见你的那种想我寄你的信，总要送往邮局，不喜欢放在街边的绿色邮筒中，我总疑心那里会慢一点