面包届天花板就该按这个标准来！

Igc有好几家包店，我还是一直喜爱这家！

 焦糖可颂
被焦糖色的可颂外表吸引住了
带焦糖甜味的脆皮
里面松软
口感层次分明
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开心果脏脏牛角 
面上撒有朱古力粉
到浓厚的朱古力酱
再到牛角包
每口都是精心设计的味道
口感丰富不甜腻
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 培根芝士贝果
之前吃过贝果觉得有点单调
这次试培根芝士有点特别
口感增加了咸香加奶香的味道
且焦脆柔软
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☕️ 摩卡
新鲜出炉面包搭配现磨摩卡☕️
香浓丝滑的口感 这个下午茶妥妥当当
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✅百昂BREAD ON·欧包咖啡(天河店)
 兴民路222号天汇广场igc负一楼

终于买了英子的包！[允悲]
其实真的单向认识她好久好久了，得十年以上了吧最早还是在南锣口上开芝士青年呢！现在她的烘焙甜品店开在宏福苑，离我不近不远的。去年十一还去过，不过赶上店休没开门[允悲]这次还是选择了线上购买。
她家烘焙产品品类巨多，还经常上新，而且每天更新菜单，同城150包邮，其实非常适合我这种尝新爱好者。这次买了点尝一下，其实如果出品还行完全可以当日常店吃。

全麦微辣鸡丝奶酪贝果。她家贝果没有常吃的那么油，但是贝果体质感有点像开架的全麦面包？我会觉得缺少些韧性和嚼劲。内馅的微辣鸡丝其实孜然味更重，让我想起了芋圆的孜然素肉贝果，不过我还是觉得芋圆的贝果体更好吃。这个是这批贝果里第一个吃的，吃完我有点愁怎么全买的贝果[允悲]
奶盐茉莉橙香芝士贝果。这款很好看昂，上面有半片橙子。内馅是橙子奶酪，我本来以为没有馅料呢[允悲]味道还是很清新的，水果味，我是没怎么吃出茉莉味来。就是她家这个贝果体我总觉得吃起来有点粉又不太有嚼劲，我是真的不怎么喜欢。
全麦咖喱奶酪牛肉贝果。牛肉居然还挺大粒的。咖喱味还挺重，不过感觉馅料不太均匀也不太多。主要还是她家贝果体我还是觉得有点怪怪的，不然我其实也不在乎馅料多少[允悲]
藤椒德国熏肠全麦贝果。这个熏肠还挺好吃的。调味主要还是藤椒味，应该也加了点芝士，藤椒味挺明显。藤椒和烟熏的搭配还算少见，倒是不违和。我突然想到这个面包体是不是用微波炉加热更合适啊[允悲]
️墨西哥火焰辣起司鸡肉干贝果。这款改用微波炉加热了。可能是芝士撒得比较多的缘故，这款表面明显会油一些。贝果孔洞中间是墨西哥辣椒圈和马苏里拉，表面撒的是红色高熔点辣芝士，贝果中间夹馅也是这个芝士，鸡肉干反而是在面团里的。整体味道最重的其实是中间墨西哥辣椒部分，其次是吃到鸡肉干的时候，其余部分味道比较平，辣芝士也没啥味道。她家贝果微波炉加热就足够了，感觉微波炉加热会更松软湿润，比空炸后的口感要好很多，也是唯一一家我觉得微波炉比空炸好吃的贝果，感觉这个面团不太像贝果面团。

海盐蒜蓉奶酪碱水牛角包。也不好说这款是更像盐卷还是更像碱水，感觉二者都有，总之面包体很有嚼劲。内馅是芝士和蒜香黄油酱，特别香，搭配这个面包体就是越嚼越香。这款很喜欢。

开心果夹心碱水棒。开心果馅料不是直接包进去的，而是碱水切开抹进去的。开心果非常顺滑，感觉不像乳酪更像抹酱，有点黄油的质感。味道就是奶香+坚果香，里面还有大量开心果碎，碱水质感也很好，扎实细密，放冷藏一天再吃也完全不会干，不错的。
烧椒熏肉奶酪碱水棒。跟常见的芝士熏鸡还挺不一样，这款其实最突出的是熏制的味道。烧椒味很微妙，单说好像也尝不出来，但确实跟没有的味道也不同。总之这款我觉得还不错，她家碱水面团我觉得还挺好的。

低糖爆炸头肉桂面包。她家的肉桂卷是装在锡纸拖里的，像个蘑菇，顶部是编织状。闻着肉桂味很香，表层掉下的肉桂粉没有甜味，肉桂是卷在面团里的，和面时是没有添加肉桂的。吃起来甜度没有很高，感觉肉桂量不少但是香气没有得到充分发挥……果然肉桂卷还是得甜一点。

目前感觉她家除了贝果其他品类都还不错，不过也有听说她家贝果面团换配方了。整体调味没有特别让人留恋的，再加上包邮所以单品价格会有点贵。有机会再多尝试些别的口味吧！

#fifi‘s 吃包日记##美食##面包#
茉莉的抹茶柚子团子 还可以
茉莉的斑斓椰子麻薯球 不好吃
陈馒馒的红糖肉松馒头 养胃的
酋长的云朵吐司和香草栗子吐司 好吃极了
呜嘟的黑芝麻碱水 一般般
paper stone的焦糖牛角包 可颂很难不好吃
之欢的金枞菌土豆泥金枪鱼 还可以
山海的野荠菜肉脯芝士贝果 一般般
啾包的海盐卷 不错