Be The Best of Whatever You Are
Douglas Malloch

If you can't be a pine on the top of the hill,
Be a scrub in the valley - but be
The best little scrub by the side of the rill;
Be a bush if you can't be a tree.　
If you can't be a bush be a bit of the grass,
And some highway happier make;
If you can't be a muskie then just be a bass -
But the liveliest bass in the lake!　
We can't all be captains,
we've got to be crew,　
There's something for all of us here,
There's big work to do, and there's lesser to do,
And the task we must do is the near.
If you can't be a highway then just be a trail,
If you can't be the sun be a star;
It isn't by size that you win or you fail-
Be the best of whatever you are!

@ Lunar，上海

这是高级中餐的未来。

有一天晚上在家里沙发上瘫着，@SY_MTMPWA_ 突然发现来信息轰炸我。
“我在吃Lunar”
“wow 好吃的咧”
“前三道菜里的两道都impressive”
“救命，你什么时候要来，我再陪你来一次”

于是，我被按着头安利，订下了两天后的位置。

Lunar的主厨Johnston Teo生于马来西亚，长于新加坡，之前分别做过odette的研发主厨和The Pine的主厨。
餐厅室内设计简约优雅，搜了一下，是由so studio操刀设计的。

一盏松子豆腐开场，温润又有力量。鲍鱼用皮蛋啫喱和花椒做调味，太妙了…黄鱼去头剖开鱼肚，塞进虫草花，佯装成满满鱼籽的样子，鱼肉鲜嫩，和虫草花的搭配也极好。

鸽子饭把这顿饭带入高潮，鸽肉上虽然还带着血丝，但入口却没有一丝血腥味，肉质嫩滑无比，配上荷叶里焖好的鸡油饭，这应该是我今年吃到最棒的精致碳水之一。

甜品三部曲，分别是桂花冰粉、红糖马拉糕和木姜子冰淇淋。
马拉糕实在太好吃了，蓬松到让人觉得恐怖的程度，内里热乎乎的红糖内陷。
“请问这个马拉糕我们可以再要一份吗？”
“不好意思我们今天只准备了这么多所以没办法再加啦。”

饭毕后餐厅经理来跟我们聊天，他说“我不觉得我们做的是创意料理、中西融合菜或是fusion中餐，这些标签都太虚了，我们做的就只是中餐。”

整套tasting menu含tea pairing共1388/人，因为是试营业期间所以又送了一张餐券，可以等他们正式营业之后再来吃一顿，餐厅还送了一瓶他们自制的酱油，挺可爱的。

虽然出品上也有一些小瑕疵，但我觉得整个套餐的完成度还是非常高的，而且诚意满满，有创意但不浮夸，有深度且耐人寻味，今年疫情之后上海开了太多新餐厅，Lunar算是最有潜力的一家，希望正式营业之后能更好。

【星际迷航：超越星辰】　本片已确定由林诣彬执导，剧本由西蒙·佩吉和道格·郑联合创作参与编剧， 2016年7月8日北美上映。演员方面，Chris Pine、Zachary Quinto等原班人马悉数回归，Idris Elba加盟出演反派。因《王牌特工》大热的美腿女Sofia Boutella也将加盟《星际迷航3》，出演重要角色。#中文字幕##好莱坞# https://t.cn/8FebG7L