跑完大汗想喝口咖啡，发现健身房那边有家总不开门的咖啡店开了，随意走了进去。里面没人，阳光很好，布置也蛮讲究的，老板电脑前放着几本书。
点完之后我问这里几点开，老板说有空就来了，有时候出去玩就关了，说不准。
做好咖啡她说今天的豆子很适合做美式，我问那能买吗（家里最近豆荒），她说有时候是朋友自己烘的，可能口味还都不太一样，也得看情况。
走的时候我说要吃个桌子上的大白兔，她还去里面给我拿了一把椰子糖。
对象辣评⬇️

海拔1400
目光所及之处都是央姐家的咖啡树
一般以卡帝姆和铁皮卡为主，也会尝试去种植一些瑰夏。瑰夏真的很娇贵，要单独设立一个庄园，周围种上佛手柑和柠檬树陪伴，希望能给豆子增加更多的柑橘类风味，虽然还没有到产季，但是已经能见到一些未成熟果实。
上一次山真的不容易，央姐还可以提早请人到山上去修路，为了让我们更容易走一些，到了采摘季工作量也会很辛苦，还要进行处理和烘焙，所以要珍惜每一杯能喝到的咖啡呀[咖啡] https://t.cn/EwavCAJ

SCA意式咖啡初-中级认证课程【初级10月14日】【中级10月21-22日】
课程日期：
2023年10月14日（初级）周六
2023年10月21-22日（中级）周六周日
课程时间：10:00am—16:00pm
课程讲师：SCA咖啡协会讲师刘彦君
初级课程内容
1 . 了解咖啡植物属性与处理加工
2 . 意式咖啡机的使用，操作与维护
3 . 咖啡磨豆机介绍及操作、清洁与维护
4 . 蒸汽打发牛奶的技巧（牛奶发泡原理、奶泡的温度判断）
5 . 吧台整体操作标准
6 . Espresso的萃取步骤及实操训练
7 . 咖啡豆的拼配种类和风味
8 . 豆子研磨度对意式浓缩的影响
9 . 不同萃取结果分析
10 . 牛奶基础知识介绍（分类、灭菌方式、营养成分等）
11 . 萃取七大要素分析
12 . 品鉴识别冲煮记录表使用
中级课程内容
1 . 基础咖啡豆种的差异
2 . 咖啡店工作区管理与流程
3 . 浓缩咖啡的萃取标准与制作过程
4 . 浓缩咖啡感官品鉴
5 . 以浓缩咖啡为基底的饮品标准及制作
6 . 牛奶的打发与奶泡的品质标准
7 . 咖啡制作的清洁、健康与安全
8 . 制作咖啡的水质要求
9 . 咖啡店的客户服务与店内管理
课程地点 : 味社（上海市北京西路1701号302室，近久光百货）
课程费用：
初级2900元（2000元初级课程费用+900元考试费用）
中级4900元（3400元中级课程费用+1500元考试费用）
初中级连读享优惠减免900元
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