人到底为什么会长胖？

—长胖的原因并不是单纯的吃得多、动得少，它是综合性因素所造成。
—遗传、饮食、身体活动、心理、环境、社会等因素均会对肥胖产生影响。

比如：
有家族肥胖史
饮食能量过剩或不均衡
饮食不规律
身体活动能量消耗少
精神压力大
熬夜、睡眠时间短
等等......

饮食因素长胖的例子：

1、不仅吃得多会长胖，吃的不对也会长胖。
—吃同样的卡路里，但由于卡路里的来源不同对肥胖的影响也不同。
—比如富含低血糖生成指数和高纤维量的优质碳水饮食，可以降低肥胖发生。
—相反，由于葡萄糖和果糖对瘦素合成的影响，富含单一碳水化合物的食物 (比如加糖的饮料) 往往与肥胖风险增加相关。

2、营养不均衡的饮食也更容易长胖。
—主要危险因素有：
高盐 (重口、吃得咸)
水果类摄入不足
纤维素摄入少
水产或海产类食品摄入少
饮酒（长期喝酒）
高脂或油炸食品
外卖和加工类食品摄入过多等。

长胖原因多的让人防不胜防，关键是要时刻提醒自己，减肥不仅仅只是少吃多动，更是生活方式的改善，才能减少反弹。

【#这些都是促炎食物要少吃#】9月8日，北京世纪坛医院胃肠外科/临床营养科主任石汉平等发表在《营养 与代谢年鉴》的一项研究指出，膳食炎症指数（DII）与腹部肥胖和单纯超重肥胖的成人全因死亡率相关。

#促炎食物#指大量摄入该食物后会加速体内的炎症反应，与慢性病的发生发展相关。促炎食物包括加工肉、精制碳水化合物、油炸食品、含糖饮料、饱和脂肪酸等，而蔬菜、水果、全谷物及富含不饱和脂肪酸的食物等被称为#抗炎食物#。

该研究显示：促炎饮食增加了腹部肥胖及单纯超重/肥胖成人的全因死亡率。而且，相比男性，女性对促炎饮食的不利影响表现出一定的抵抗力。(健康时报)

【#这些都是促炎食物要少吃#】9月8日，北京世纪坛医院胃肠外科/临床营养科主任石汉平等发表在《营养 与代谢年鉴》的一项研究指出，膳食炎症指数（DII）与腹部肥胖和单纯超重肥胖的成人全因死亡率相关。

#促炎食物#指大量摄入该食物后会加速体内的炎症反应，与慢性病的发生发展相关。促炎食物包括加工肉、精制碳水化合物、油炸食品、含糖饮料、饱和脂肪酸等，而蔬菜、水果、全谷物及富含不饱和脂肪酸的食物等被称为#抗炎食物#。

该研究显示：促炎饮食增加了腹部肥胖及单纯超重/肥胖成人的全因死亡率。而且，相比男性，女性对促炎饮食的不利影响表现出一定的抵抗力。(乔靖芳)