韭菜炒香干
主料:韭菜500克、香干3块
辅料:盐6克、酱油数滴、食用油适量
步骤:
1、准备食材:韭菜:500克,香干:3块,盐:6克,酱油:数滴,食用油:适量。
2、韭菜择好清洗干净,将水份控干。切成寸段备用。将韭菜的根和叶两部分分开摆放,这个小细节请记下,这也是接下来炒制时掌控火候的小窍门。
3、香干清洗干净后切成长条备用。
4、锅中放适量底油,油热后倒入香干,翻炒至香干呈浅浅的金黄色,盛出备用。
5、重新起锅,锅中放适量底油,油热后,倒入韭菜根部,大火翻炒至断生。
6、此时倒入韭菜叶部分,快速翻炒,倒入香干,加盐、酱油,翻拌均匀后立即关火出锅。您会问了,为什么根部和叶子的部分不能一股脑倒进去?因为这两部分成熟的速度不一样,分先后入锅会使其同时达到预想的火候,从而避免根部熟了叶子却过火了,或叶子火候正好而根部却有些辛辣的尴尬。
7、著名诗人杜甫就曾留下诗句,“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”,如此闲适的画面让人羡慕不已。
8、亲手炒上这一盘小菜,不用羡慕别人,咱要把自己的小日子过得有滋有味。
9、幸福的味道是什么味道呢?也许每个人对幸福的理解不同,所以这味道也不尽相同。
10、一盘香嫩无比的春韭,或佐一杯小酒,或伴一碗米饭,这不就是一种幸福的滋味吗......
主料:韭菜500克、香干3块
辅料:盐6克、酱油数滴、食用油适量
步骤:
1、准备食材:韭菜:500克,香干:3块,盐:6克,酱油:数滴,食用油:适量。
2、韭菜择好清洗干净,将水份控干。切成寸段备用。将韭菜的根和叶两部分分开摆放,这个小细节请记下,这也是接下来炒制时掌控火候的小窍门。
3、香干清洗干净后切成长条备用。
4、锅中放适量底油,油热后倒入香干,翻炒至香干呈浅浅的金黄色,盛出备用。
5、重新起锅,锅中放适量底油,油热后,倒入韭菜根部,大火翻炒至断生。
6、此时倒入韭菜叶部分,快速翻炒,倒入香干,加盐、酱油,翻拌均匀后立即关火出锅。您会问了,为什么根部和叶子的部分不能一股脑倒进去?因为这两部分成熟的速度不一样,分先后入锅会使其同时达到预想的火候,从而避免根部熟了叶子却过火了,或叶子火候正好而根部却有些辛辣的尴尬。
7、著名诗人杜甫就曾留下诗句,“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”,如此闲适的画面让人羡慕不已。
8、亲手炒上这一盘小菜,不用羡慕别人,咱要把自己的小日子过得有滋有味。
9、幸福的味道是什么味道呢?也许每个人对幸福的理解不同,所以这味道也不尽相同。
10、一盘香嫩无比的春韭,或佐一杯小酒,或伴一碗米饭,这不就是一种幸福的滋味吗......
9月27日
早上本来有一节课,但学校有活动把我的课占了,正好我跟雅琪约了节目,于是早上我跟老何一起去传媒中心。老何说怕雅琪还没来,所以他去他办公室,我在楼下等雅琪。
见到雅琪,我们8:30的样子进了录音室。现在的节目跟过去不一样,记得前几次去广播电台做节目,她们会提前给我一个问题提纲,我根据问题提纲做准备,节目是按提纲流程和内容走的。但这次,雅琪说不用从前的模式,说那种节目会让嘉宾有定式的局限,整个节目下来,会让人感觉在背书。所以,既然没提纲,要信天游式随机聊,主持人和嘉宾肯定要做沟通。这一沟通,我们就整整沟通了一小时。我们随便聊了耕的成长,雅琪也跟我聊了她的成长记忆。
9:30都过了,我们准备开始录节目。
节目分四段,每段录了大概13分钟左右。雅琪说会在10月7日、8日分两天播出,每次播两段(半小时)。开始我有些拘谨,毕竟没有这样随机访谈的方式做过节目,没有这方面的经验,怕抢主持人的话太尴尬,也不知道雅琪究竟想把话题朝哪里带,所以起先只能做“捧哏”,跟着嗯嗯啊啊,在第一段快结束时,我终于找到了一点点感觉,主动接住并挖了一下雅琪的话题,还行,总算觉得自己的话有了一点料。
后来三段话的录音,我的感觉慢慢好了,开始有了些平时说话的自在感,不至于做应声虫。只是节目整体时间短,且自己是嘉宾,听雅琪在节目中的控场,觉得这档节目,主持人应该是主角,我当然不能喧宾夺主,所以不敢放开说,加上一切没准备,全是即兴,所以时刻提醒自己:点到为止,及时刹车。
我们一口气录完四段,很顺利。我和雅琪都是话痨,虽然一点准备都没有,我对她们的节目定位和风格也是一抹黑,但聊起育儿,两个“孩控”妈妈还是有说不完的话。录完了,雅琪意犹未尽,开玩笑说王老师,我觉得我们能做一个系列节目。[笑cry]
早上本来有一节课,但学校有活动把我的课占了,正好我跟雅琪约了节目,于是早上我跟老何一起去传媒中心。老何说怕雅琪还没来,所以他去他办公室,我在楼下等雅琪。
见到雅琪,我们8:30的样子进了录音室。现在的节目跟过去不一样,记得前几次去广播电台做节目,她们会提前给我一个问题提纲,我根据问题提纲做准备,节目是按提纲流程和内容走的。但这次,雅琪说不用从前的模式,说那种节目会让嘉宾有定式的局限,整个节目下来,会让人感觉在背书。所以,既然没提纲,要信天游式随机聊,主持人和嘉宾肯定要做沟通。这一沟通,我们就整整沟通了一小时。我们随便聊了耕的成长,雅琪也跟我聊了她的成长记忆。
9:30都过了,我们准备开始录节目。
节目分四段,每段录了大概13分钟左右。雅琪说会在10月7日、8日分两天播出,每次播两段(半小时)。开始我有些拘谨,毕竟没有这样随机访谈的方式做过节目,没有这方面的经验,怕抢主持人的话太尴尬,也不知道雅琪究竟想把话题朝哪里带,所以起先只能做“捧哏”,跟着嗯嗯啊啊,在第一段快结束时,我终于找到了一点点感觉,主动接住并挖了一下雅琪的话题,还行,总算觉得自己的话有了一点料。
后来三段话的录音,我的感觉慢慢好了,开始有了些平时说话的自在感,不至于做应声虫。只是节目整体时间短,且自己是嘉宾,听雅琪在节目中的控场,觉得这档节目,主持人应该是主角,我当然不能喧宾夺主,所以不敢放开说,加上一切没准备,全是即兴,所以时刻提醒自己:点到为止,及时刹车。
我们一口气录完四段,很顺利。我和雅琪都是话痨,虽然一点准备都没有,我对她们的节目定位和风格也是一抹黑,但聊起育儿,两个“孩控”妈妈还是有说不完的话。录完了,雅琪意犹未尽,开玩笑说王老师,我觉得我们能做一个系列节目。[笑cry]
忘了有没写过。
在肇庆演唱会时,我们在几公里之外的商场,打不到车去体育场。
离开场不到一小时了,真的完全打不到车,着急,慌张。
有两个路人小姐姐也是,说蹭我们车,可我打的车不来又不取消,我都不知道在干等。
还好搭子的订单终于有人接了。
我们走了一段路才找到车,让司机开快点,快到体育场时封路,我们就下车狂奔。
一路过完安检,我们就分开找自己的座位。
那时离开场不到10分钟了,基本都坐满了人。
在我好不容易找到自己位置的那一刻,我鼻子一酸就想掉眼泪。
真的好不容易赶来的。
不只是从几公里外的体育场赶来,是跨越了岁月跨越了成长的记忆,从过去来到了现在。
我终于再次来到了最爱歌手的演唱会,赴我自己的约。
在肇庆演唱会时,我们在几公里之外的商场,打不到车去体育场。
离开场不到一小时了,真的完全打不到车,着急,慌张。
有两个路人小姐姐也是,说蹭我们车,可我打的车不来又不取消,我都不知道在干等。
还好搭子的订单终于有人接了。
我们走了一段路才找到车,让司机开快点,快到体育场时封路,我们就下车狂奔。
一路过完安检,我们就分开找自己的座位。
那时离开场不到10分钟了,基本都坐满了人。
在我好不容易找到自己位置的那一刻,我鼻子一酸就想掉眼泪。
真的好不容易赶来的。
不只是从几公里外的体育场赶来,是跨越了岁月跨越了成长的记忆,从过去来到了现在。
我终于再次来到了最爱歌手的演唱会,赴我自己的约。
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