#甲亢[超话]# 甲亢吃对了，真是不一般！3个妙法一定收好中医文化博大精深，“药食同源”源远流长。得了甲亢，除了要正规治疗，你不要看不起身边的食物，其实也有很好的营养、很要的效果。今天就针对性给大家介绍3道菜。

  1、菊花肉丝拌菠菜

原料：菊花50克，猪瘦肉300克，鲜菠菜150克，蛋清、食盐、料酒、湿淀粉、鸡汤、香油、植物油、味精、胡椒粉、生姜丝、葱丝、白糖各适量。
制作：先将鲜菠菜洗净，用开水烫3分钟，捞出后拌入香油、食盐备用；菊花瓣用清水洗净；猪肉切丝，用蛋清、精盐、料酒浆好；用鸡汤、湿淀粉、味精、胡椒粉、白糖对成滋汁待用。炒锅上旺火，加入植物油，烧至六成热时下入肉丝快炒，再加入生姜丝、葱丝炒几下，倒入滋汁快速翻颠，待收汁时，撒上菊花瓣颠匀，放入菠菜调和，稍热，起锅即成。
用法：每日1~2次，佐餐食用。
功效：滋阴清热，健脾养血。
   适应证：肝火亢盛型、阴虚火旺型、肝郁脾虚型甲亢。

  2、香椿拌豆腐

原料：鲜嫩香椿50克，豆腐500克，葱花、生姜末、食盐、味精、香油各适量。
制作：将豆腐用清水漂洗干净，切成大块，放入沸水锅中煮片刻捞出，沥干水晾凉，再切成黄豆大的丁，装盘备用。把嫩香椿择洗干净，入沸水锅中焯一下捞出，切成细末，放入碗中，加葱花、生姜末、食盐、味精、香油等作料，拌和均匀，铺在豆腐上，食用前拌匀即成。
用法：每日1~2次，佐餐随意食用。
功效：清热生津，滋阴明目。
  适应证：心肝阴虚型、阴虚火旺型、肝火亢盛型甲亢，对甲亢伴有突眼者尤为适宜。

  3、银耳豆腐

原料：银耳50克，嫩豆腐300克，香菜叶10克，食盐、味精、香油、湿淀粉、鲜汤各适量。
制作：将银耳用温水泡发，洗净，放在沸水锅中焯透，捞出后均匀地摆放在盘中；嫩豆腐压碎成泥，加入食盐、味精、湿淀粉搅成糊状备用。在调好的豆腐泥上面撒上香菜叶，上笼蒸5分钟左右，取出后均匀地摆在装有银耳的盘子里。锅中加入鲜汤、食盐，烧沸后加味精，用少量的湿淀粉勾芡，浇在银耳、豆腐上即成。
用法：当菜佐餐，随意食用。
功效：滋阴降火，养心安神。
  适应证：阴虚火旺型、气阴两虚型甲亢。

【#饭包其实是捧着吃的沙拉# 】饭包的主要食材包括米饭、鸡蛋酱、香葱、小葱、黄瓜、土豆泥等。从营养角度看，饭包的优势主要有2点。一是食材丰富多样，鸡蛋中含有优质蛋白质，白菜叶、香葱、黄瓜等蔬菜含有丰富的维生素和膳食纤维；二是新鲜蔬菜不经过烹调，营养留得多，更能体现原来的味道。

建议大家食用饭包时，多加入豆皮、瘦肉等富含蛋白质的食物，少放米饭、土豆泥和酱料，降低整体热量；可以在焖饭时加些小米，做成二米饭，增加矿物质、膳食纤维的摄入量，让营养平衡，饱腹感更强。（生命时报）

【#饭包其实是捧着吃的沙拉# 】饭包的主要食材包括米饭、鸡蛋酱、香葱、小葱、黄瓜、土豆泥等。从营养角度看，饭包的优势主要有2点。一是食材丰富多样，鸡蛋中含有优质蛋白质，白菜叶、香葱、黄瓜等蔬菜含有丰富的维生素和膳食纤维；二是新鲜蔬菜不经过烹调，营养留得多，更能体现原来的味道。

建议大家食用饭包时，多加入豆皮、瘦肉等富含蛋白质的食物，少放米饭、土豆泥和酱料，降低整体热量；可以在焖饭时加些小米，做成二米饭，增加矿物质、膳食纤维的摄入量，让营养平衡，饱腹感更强。