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市场里有家做豆花的,除了每天早上在店里供应豆花饭,还会把一大块豆腐和一大锅水豆花推到路边叫卖。只要路过,就会飘来让人走不动路的胆水豆腐的香!隔三叉五,总要去买点。今天买到新鲜上市的本地香蒜苗,于是赶紧去切了一块豆腐回家,做了麻婆豆腐。去皮的五花肉剁细,直接下锅炒出油,放豆瓣酱、姜蒜末炒香,掺水煮开,下豆腐块儿,倒点酱油,煮入味,最后勾入水淀粉收汁起锅,厚厚撒上一层青花椒面,再撒一大把灵魂香蒜苗和香葱碎,就大功告成。趁热,挖几勺,浇到米饭上,拌着吃,最巴适!
#网络中国节.中秋# #网络中国节# 向阳路街团工委组织开展“人月两圆 情满中秋”—青少年月饼制作活动
中秋佳节将至,为弘扬中华传统优秀文化,培育青少年民族自信心,感受传统节日的浓厚氛围,近日向阳路街团工委联合战备楼社区、汾水道小学组织开展了“人月两圆 情满中秋”——青少年月饼制作活动。
活动中,社区工作人员为孩子们准备好面团、馅料、手套、月饼模具等材料,向大家介绍冰皮月饼制作的具体方法和动作要领,演示了制作冰皮月饼的整个过程。孩子们迫不及待地戴上手套,开始动手制作月饼。压面团、包馅料、放入模具……不一会儿,一个个精致的冰皮月饼就制作完成了。
青少年们通过亲手制作月饼,近距离感受中华传统文化的深刻内涵,大家相互协作,增进了友谊,提升了动手能力。下一步,街团工委将持续围绕青少年思想引领、权益维护、兴趣培养、志愿服务等内容开展青少年喜闻乐见的活动,打造青少年活动阵地。
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