鹿鹿日常青睐做好吃好看又营养的美食，它们不仅能饱口腹之欲还能让身体和心灵都快乐起来，今天和大家分享一道我最近爱吃的什锦蔬菜牛肉卷，搭配上清爽又有滋味的灵魂蘸料，轻享健康美味好食光，家常食谱0失败好上手详细做法分享给大家。

①把牛肉切成薄片，并在牛肉朝向自己的一面均匀涂抹上少许蚝油和花椒粉。
②将青椒、红甜椒、金针菇、洋葱、韭菜切成比牛肉片略宽的段状。
③在牛肉片上依次摆放适量步骤②中的蔬菜，并将其卷成圆筒状。
④把卷好的牛肉卷均匀摆放进刷了少许食用油的平底锅或电饼铛中，煎制期间记得多翻面，让食材均匀受热。
⑤利用这个时间，我们来调一个酸酸甜甜又辣辣的清爽蘸料，碗中放入三勺生抽、一勺香醋或小半个柠檬、半勺糖、半勺蒜泥、半勺香油、少许椒盐、小米辣、蚝油、香菜、辣椒油、适量清水。调味时糖的用量可根据自己喜好调节，我个人喜欢在做拌菜和调料时加糖提鲜增味，但因为孩子爸爸是个健身党，所以我基本上都用代糖，图中我用到的是太古罗汉果代糖，0脂0卡0蔗糖，甜味无后苦，关键是原料天然，家里的大人小孩都能放心吃，直接1：1替代白砂糖使用就行，很方便。
⑥最后用自己喜欢的方式摆好盘即可。

这道色彩缤纷的菜吃起来清爽可口、营养丰富，感兴趣的小伙伴们快试试看这道0失败好上手的家常美味吧。#下厨有太古轻享好食光# #太古罗汉果代糖# #甜蜜相传健康相伴# #代代甜蜜代代健康#

#新余美食[超话]#
【水北杨记腌粉】今日不吃4元的素腌粉，而是斥巨资全款购入10元的牛肉腌粉，牛肉特别新余味道！黄豆海带酸豆角萝卜干柚子皮剁辣椒香菜花生等等随便加，腌粉就是汤汁比拌粉多、比汤粉少，吃到最后见汤汁的那部分粉是最好吃的～这家店用大海碗装都粉量巨多，本来想交代粉少放一点，结果在付款的时候老板就做好出餐了，吃不完根本吃不完，图二是我剩的[允悲]
#蛋蛋的幸福食刻##同城种草##不可辜负的美食# https://t.cn/A6OmXMYw

这个天气在家吃一锅热气腾腾的牛杂煲真的太安逸了再配上冰汽水真的绝了！

准备食材✅
牛杂（牛杂已经清洗干净焯水过咯⚠️）白萝卜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，生姜，大葱，小米辣，青蒜叶（我用的青葱，也可以放点香菜）

步骤如下
1⃣️起锅烧油，先放葱姜爆香，然后放火锅底料小火炒出红油（一定要小火，大火容易焦哦‼️）再把香叶，桂皮，八角干辣椒倒进去炒香

2⃣️接着把牛杂倒进去大火炒两三分钟，淋两勺锅边料酒炒香（⚠️顾名思义就是把料酒葱锅沿边淋下去这样可以很好的激发料酒的香味）

3⃣️然后➕一勺生抽➕一勺黄豆酱➕半勺老抽➕少许食盐炒出酱香，再➕三四颗冰糖（我们冰糖用完了，放了两茶勺白糖‼️），加开水没过牛杂，水一次性多放一点炖的时间比较久。然后咕噜个四五分钟转到砂锅里小火炖一个半小时

4⃣️炖好把白萝卜放进去大火煮开继续转小火炖半小时，最后放小米辣青蒜点缀下大火收下汁即可（爱吃香菜的一定要放点香叶✅）

真的巨好吃，巨下饭#美食分享##我的美食日记##不可辜负的美食#