上海 | 在JW万豪侯爵酒店，吃出了家宴的味道
#美食探店##开启夏日滤镜#
若论“会讲故事”的酒店，
上海鲁能JW万豪侯爵，在我去过的酒店里，
绝对是TOP级别。
#城市巡游记#
到酒店的“菱·肴”餐厅，
就像是赴一场女主人“菱小姐”的家宴，
“菱小姐”那传奇的人生经历，
高雅的生活品位，
与精益求精的美食爱好，
都能让人品出独特的韵味。
去“菱·肴”餐厅吃饭的话，
记得让服务生说说菱小姐的故事哦，
一定会对这儿的菜肴，
有更深入的感受~[嘻嘻][嘻嘻]
这里吃的是海派的粤菜，
生意很好，中午时间满座！
点了几道菱小姐最爱的招牌菜：
【餐前水果】
蜜瓜球与西瓜球，摆盘很精致，盘内还加了点橙汁，那点儿酸让水果的甜更up了一度。
这个创意蛮喜欢的。
【凉菜】
脆皮三黄咸鸡：
传统的三黄咸鸡，是老上海人的最爱。这里的出品，的确鸡皮格外脆爽，肉质有一点韧性，越嚼越香。
本帮熏鱼：
熏鱼好不好吃，体现了一家餐厅本帮菜的水准。
这道熏鱼外面炸到酥脆，里面的鱼肉也很入味，点赞！
【汤】
四海一盅：
餐厅的招牌菜，据说每桌必点。
以花胶鸡汤为底，里面有新鲜的大虾和魔芋丝，熬得非常浓稠，味道有点像简化版佛跳墙，鲜得不行。
【热菜】
文火炆澳洲牛肋排：
澳洲牛肉，品质不错。取牛肋排部位，肉质更鲜活。炆得酥烂，水准一流。
清蒸笋壳鱼：
鱼很新鲜，简单地清蒸一下就很美味，鱼肉嫩滑至入口即化。
香煎鹅肝藕饼：
有点创意又有点小奢侈的做法，鹅肝丰腴的口感与鲜藕的脆嫩，带来很奇妙的碰撞。
百合炒豆苗：
百合鲜甜，一点都不苦。炒个豆苗，清清爽爽，很适合夏日初秋。
【主食】
黑松露鲍鱼饭：
一整个鲍鱼卧在饭上，黑松露的奇香，让这碗饭更加诱人。
菱家黄鱼面：
面条特别细滑，黄鱼汤头鲜而不腻，本地人的最爱！
--------------
菱·肴
上海鲁能JW万豪侯爵酒店
地址：上海市浦东新区浦明路988号 https://t.cn/Ai3XDIWL
#美食探店##开启夏日滤镜#
若论“会讲故事”的酒店，
上海鲁能JW万豪侯爵，在我去过的酒店里，
绝对是TOP级别。
#城市巡游记#
到酒店的“菱·肴”餐厅，
就像是赴一场女主人“菱小姐”的家宴，
“菱小姐”那传奇的人生经历，
高雅的生活品位，
与精益求精的美食爱好，
都能让人品出独特的韵味。
去“菱·肴”餐厅吃饭的话，
记得让服务生说说菱小姐的故事哦，
一定会对这儿的菜肴，
有更深入的感受~[嘻嘻][嘻嘻]
这里吃的是海派的粤菜，
生意很好，中午时间满座！
点了几道菱小姐最爱的招牌菜：
【餐前水果】
蜜瓜球与西瓜球，摆盘很精致，盘内还加了点橙汁，那点儿酸让水果的甜更up了一度。
这个创意蛮喜欢的。
【凉菜】
脆皮三黄咸鸡：
传统的三黄咸鸡，是老上海人的最爱。这里的出品，的确鸡皮格外脆爽，肉质有一点韧性，越嚼越香。
本帮熏鱼：
熏鱼好不好吃，体现了一家餐厅本帮菜的水准。
这道熏鱼外面炸到酥脆，里面的鱼肉也很入味，点赞！
【汤】
四海一盅：
餐厅的招牌菜，据说每桌必点。
以花胶鸡汤为底，里面有新鲜的大虾和魔芋丝，熬得非常浓稠，味道有点像简化版佛跳墙，鲜得不行。
【热菜】
文火炆澳洲牛肋排：
澳洲牛肉，品质不错。取牛肋排部位，肉质更鲜活。炆得酥烂，水准一流。
清蒸笋壳鱼：
鱼很新鲜，简单地清蒸一下就很美味，鱼肉嫩滑至入口即化。
香煎鹅肝藕饼：
有点创意又有点小奢侈的做法，鹅肝丰腴的口感与鲜藕的脆嫩，带来很奇妙的碰撞。
百合炒豆苗：
百合鲜甜，一点都不苦。炒个豆苗，清清爽爽，很适合夏日初秋。
【主食】
黑松露鲍鱼饭：
一整个鲍鱼卧在饭上，黑松露的奇香，让这碗饭更加诱人。
菱家黄鱼面：
面条特别细滑，黄鱼汤头鲜而不腻，本地人的最爱！
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菱·肴
上海鲁能JW万豪侯爵酒店
地址：上海市浦东新区浦明路988号 https://t.cn/Ai3XDIWL
人生第一次烫头，大概不是很明显，但从6点搞到现在，以至于我饿到能吞下一头牛。忘记怎么就飘到了美食街，可惜炸鸡店已经打烊，于是随便买了附近的脆皮五花肉，没想到，它竟然那么难吃！！！像我这么包容的五花肉爱好者都无法容忍的难吃，好好的肉怎么料理成这个样子，真是搞不懂，又糊又油，脆的干瘪，明明烤肉不管怎样做都不会差到难以下咽的水平！！
#美食[超话]# 广东早茶点心各式各样，琳琅满目,广东人会过日子，把吃早餐叫做“叹早茶”，想象一下，在忙碌的清晨，抽出一段时间静静的享受早餐，然后把精力投入到一天的生活中，该是多么惬意。
那么广东人喝早茶的必点清单是什么？外地人头一次来广东不知道吃什么？今天就让我们一起来看一看广式早茶必点清单吧！
1.烧麦
面皮里包裹着肥瘦相间的猪肉，有时候还会有虾仁或虾籽，肉食爱好者必点。一般急着上班的打工人都会选择这个，实惠又美味，上班族应付完就可以去赶地铁了。[憧憬]
2.金钱肚
金钱肚不仅有个招财进宝好寓意的名字，而且图片看起来也特别有面儿！[鼓掌]
洗干净的牛肚会经过非常多的工序。只为了把丰富浓郁的调料味道牢牢吸附在了每一个“金钱”状的褶皱里。这味道入口绵软，却不会散烂，保持着一份爽脆的韧性。再配上一些通过卤汁炖煮的白萝卜，口感更加丰富，其中浓郁的酱香令人久久难忘。作为“荤蒸”中灵魂的卤水，用鸡和猪骨熬制，再加上十几种香料，将简单的金钱肚变成了颇费心力的难得的美味。[爱你]
3.姜汁撞奶
你想想姜的口味辣辣的、奶的口味甜甜的。这两搭在一起会是什么样的味道呢?等你吃过就知道了，口感顺滑，奶香溢满你的口腔。简直就是来广东寻美食的不二选择，特别是水土不服的人，可以喝一碗。[色]
4.鸡仔饼
不是你们想象中的鸡肉饼了，不过鸡仔饼具体的配料表倒是挺麻烦，材料较多。
鸡仔饼吃起来金黄油亮、酥脆甘香、咸甜适口。可以当作零食或是下午茶，配上一杯热气腾腾的奶茶，更是美味可口。[馋嘴]
5.中山脆肉鲩
这品种较特别，以优质蚕豆为食养殖，肉质结实、清爽、脆口。剔骨的鱼肉片，在清汤涮后，口感是有点混合鱼肉的鲜嫩、鱿鱼的Q弹、以及猪软骨的脆响，蘸着豉油，那味道沁人心脾，确确实实是令人难忘！[求饶]
6.艇仔粥
是汉族小吃，这是一道比较久远的菜肴了，是因为在艇仔上制作而得名。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。[嘻嘻]
7.蜜汁叉烧
个人很喜欢蜜汁叉烧~甜甜香香的，肥瘦肉搭配，很下饭，现在大部分叉烧会用瘦肉做，讲究的会用“五层楼”，就是一层肉一层油脂的猪肉。[哇]
8.薄壳米
使薄壳从附着物上取下，在热浓盐水中搅拌使其肉壳分离，肉浮力作用浮起，捞出。可直接作早咸配粥，些许人喜加白米醋与辣椒搅拌之。亦可与葱蒜等炒之。其农历七八月尤为肥美丰腴。[太开心]
9.肥肠面
知道肥肠面吗？高汤过面，放上切好的卤猪大肠，撒上油葱 蒜末 辣椒，淋上秘制卤汁，肥肠和面拌在一起 咬上一口都是卤肥肠的汁儿。能够想象有多香吗?
吃完这些早点，再喝上一口茶解解油腻，真是人生最大的满足啊！这大概是广东人喝早茶的基本操作了。与其说喝早茶是吃早餐，不如说饮茶是一种让人放松心情的娱乐活动。[求饶]
以上9道菜烧麦、金钱肚、姜汁撞奶、艇仔粥、中山脆肉鲩、薄壳米、肥肠面、鸡仔饼、蜜汁叉烧就是我盘点的广东早点必吃名单。和你心目中的名单相符合吗?
那么广东人喝早茶的必点清单是什么？外地人头一次来广东不知道吃什么？今天就让我们一起来看一看广式早茶必点清单吧！
1.烧麦
面皮里包裹着肥瘦相间的猪肉，有时候还会有虾仁或虾籽，肉食爱好者必点。一般急着上班的打工人都会选择这个，实惠又美味，上班族应付完就可以去赶地铁了。[憧憬]
2.金钱肚
金钱肚不仅有个招财进宝好寓意的名字，而且图片看起来也特别有面儿！[鼓掌]
洗干净的牛肚会经过非常多的工序。只为了把丰富浓郁的调料味道牢牢吸附在了每一个“金钱”状的褶皱里。这味道入口绵软，却不会散烂，保持着一份爽脆的韧性。再配上一些通过卤汁炖煮的白萝卜，口感更加丰富，其中浓郁的酱香令人久久难忘。作为“荤蒸”中灵魂的卤水，用鸡和猪骨熬制，再加上十几种香料，将简单的金钱肚变成了颇费心力的难得的美味。[爱你]
3.姜汁撞奶
你想想姜的口味辣辣的、奶的口味甜甜的。这两搭在一起会是什么样的味道呢?等你吃过就知道了，口感顺滑，奶香溢满你的口腔。简直就是来广东寻美食的不二选择，特别是水土不服的人，可以喝一碗。[色]
4.鸡仔饼
不是你们想象中的鸡肉饼了，不过鸡仔饼具体的配料表倒是挺麻烦，材料较多。
鸡仔饼吃起来金黄油亮、酥脆甘香、咸甜适口。可以当作零食或是下午茶，配上一杯热气腾腾的奶茶，更是美味可口。[馋嘴]
5.中山脆肉鲩
这品种较特别，以优质蚕豆为食养殖，肉质结实、清爽、脆口。剔骨的鱼肉片，在清汤涮后，口感是有点混合鱼肉的鲜嫩、鱿鱼的Q弹、以及猪软骨的脆响，蘸着豉油，那味道沁人心脾，确确实实是令人难忘！[求饶]
6.艇仔粥
是汉族小吃，这是一道比较久远的菜肴了，是因为在艇仔上制作而得名。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。[嘻嘻]
7.蜜汁叉烧
个人很喜欢蜜汁叉烧~甜甜香香的，肥瘦肉搭配，很下饭，现在大部分叉烧会用瘦肉做，讲究的会用“五层楼”，就是一层肉一层油脂的猪肉。[哇]
8.薄壳米
使薄壳从附着物上取下，在热浓盐水中搅拌使其肉壳分离，肉浮力作用浮起，捞出。可直接作早咸配粥，些许人喜加白米醋与辣椒搅拌之。亦可与葱蒜等炒之。其农历七八月尤为肥美丰腴。[太开心]
9.肥肠面
知道肥肠面吗？高汤过面，放上切好的卤猪大肠，撒上油葱 蒜末 辣椒，淋上秘制卤汁，肥肠和面拌在一起 咬上一口都是卤肥肠的汁儿。能够想象有多香吗?
吃完这些早点，再喝上一口茶解解油腻，真是人生最大的满足啊！这大概是广东人喝早茶的基本操作了。与其说喝早茶是吃早餐，不如说饮茶是一种让人放松心情的娱乐活动。[求饶]
以上9道菜烧麦、金钱肚、姜汁撞奶、艇仔粥、中山脆肉鲩、薄壳米、肥肠面、鸡仔饼、蜜汁叉烧就是我盘点的广东早点必吃名单。和你心目中的名单相符合吗?
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