编号：GDZPS4464
书名：《发现藏茶》
版别：中山大学出版社
作者：雷波著
书号：ISBN 9787306046673
定价：19.80
出版日期：201309
内容简介

藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶,是千余年来西藏同胞日常生活中不可或缺的生命之茶。世界卫生组织(WHO)在21世纪向全世界推荐的六大健康饮品中茶被首推,而在对各种茶类的探寻中,医学专家首肯了冰封千年的古老藏茶,出自雅安的藏茶是最天然的上等保健饮品。本书对藏茶的相关知识介绍得很全面,是在对藏茶有着充分研究论据的基础上写作而成,能帮助读者解决对藏茶的诸多疑问,并满足读者对藏族茶文化的好奇心。
目录
Part1 雪域茶香
藏地圣品——藏茶
藏茶历史与传说
茶马古道上的千年风霜
藏民的民生之茶
Part2 藏茶真貌
藏茶的定义
藏茶主产地——雅安
最经典的黑茶
藏茶三大特征
全株茶,营养物质最丰富
全发酵,最富生理平衡的生物茶
制作工艺最复杂的黑茶
藏茶与普洱茶的区别
藏茶与红茶的对比
Part3高原茶艺
藏茶四绝:红、浓、陈、醇
观茶汤,赏茶色
藏茶品质划分
藏茶的熬煮与冲泡
藏茶茶器
茶俗——藏茶的文化标识
寻访藏茶
Part4 百味藏茶
有容乃大——藏茶的包容性
清茶,本色藏茶
藏茶加盐,补肾圣汤
酥油茶中的高原风情
藏区特色茶
藏茶调适的果茶
藏茶调适的花茶
藏茶调适的异域风味
藏茶小食
Part5 养生茶疗
养生人士的新宠
中医典籍有关藏茶茶性的记载
藏茶的养生功效
藏茶的营养价值
老茶如药
茶不代药,药不代茶
茶砖香氛,镇静安神
调节水液代谢,改善微循环
抗氧化,防衰老
抗辐射,预防皮肤伤害
对抗高原反应的“生命之茶”
双向调节胃肠功能
改善睡眠质量,治失眠
醒酒,化解脂肪肝
祛湿,阻百病之源
通利宿便,健康排毒
内服外用的养颜茶
茶汁外用,美肤护发
祛脂减肥,换骨轻身
清除自由基,降低烟害
预防牙病和口臭
藏茶与血压
藏茶与血脂
藏茶与血糖
藏茶与老年痴呆
藏茶与颈椎病
藏茶与痛风
藏茶与老年骨质疏松
藏茶的防癌抗肿瘤功效
Part6 选购收藏
藏茶的等级划分、
藏茶收藏?年轮之光
正品藏茶
藏茶的知名商标
金尖与康砖
高端藏茶——开光佛茶
藏茶的文化包装
藏茶的品种规格
藏茶价值的评介
藏茶的贮存

雷波,雅安人。曾是川西雅安的中医师,后弃医从事藏茶研究,致力于藏茶文化的传播。现为国家高级评茶师、成都茶与健康研究中心研究员、成都中医药大学天康研究所客座教授、四川省藏茶收藏家协会副会长。
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（转）从兴起时间看，岳州窑是最早烧造成熟青瓷的瓷窑之一，换言之，中国青瓷发源地并非是单一的，而是多元的。青瓷起源非一元论而是多元。“汉安二年”残片是目前最早的纪年青瓷。而越窑青瓷的最早纪年墓是宁波奉化东汉熹平四年（175年），已是东汉晚期。
从装饰技法看，岳州窑是最早使用诗文装饰瓷器的窑场。湘阴县城窑区的一住户建房挖掘地基时出一件唐代刻有诗文的青瓷小盏，所刻五言诗为“市朝非我志，山水得余情，琴逐啼鸟囗，酒共落花倾。”内容与酒有关，可知此盏为酒盏。众所周知，长沙窑以诗文装饰产品为特色，所饰诗文的瓷器以茶酒具为多，其源头可溯至岳州窑。酒文化与器具的结合，无疑是一种创新。对未施釉的部分刷有褐色的护胎酱，可视之为另一种形式的化妆土。
从烧制技术看，岳州窑是最早使用窑匣钵的窑场之一。洪州窑龙凤乌龟山窑址第一期已开始使用匣钵，不过数量极少，其年代约在西晋至东晋早期[38]。1997年发掘表明岳州窑也在东晋时使用匣钵，而从产品分析，岳州窑匣钵的使用可能早到西晋。西晋潘岳《笙赋》:“披黄苞以授甘,倾缥瓷以酌醽”，缥瓷应是一种在较强还原气氛中烧制的青瓷，现学界一般认为缥瓷指的是越窑或瓯窑，恐需商榷。除龙窑易形成还原氛围外，匣钵的应用是强化还原氛围的另一大助力，能给坯体营造较为封闭的空间。晋及南朝使用匣钵装烧的只有岳州窑和洪州窑，越窑直至唐时才开始使用匣钵。诗中的“醽酒”是汉至南朝湖南酿制的一种名酒，晋张载有《酃酒赋》：“未闻珍酒，出于湘东。”所盛酃酒的缥瓷应是就地取材的岳州窑产品。南朝时岳州窑匣钵皆作筒形，近底部有两个对穿的小孔，与洪州窑匣钵腹部有4、5个三角形或四边形、圆形气孔，口沿也有两个半圆形气孔不同，岳州窑匣钵较好的密封性有利于强化坯体的还原气氛，烧出青中泛绿的翠色（图一二），南京、武昌地区及中原地区高级贵族墓及城市贵族居住区遗址出土的南朝岳州窑青瓷多呈青绿色，从出土及国内外博物馆所藏南朝青瓷看，釉色最为青翠者多为岳州窑产品。
“太官”款铭瓷及“官”字款匣钵的出现，说明岳州窑已成为官府及宫廷的定烧产品，成为南朝青瓷的象牙塔。从窑址发掘和采集到有“太官”“官”“供奉”“上厨”等铭碗，结合1997年窑址发掘时出土“官”字匣钵，以及南宋出土的“太官”“官”铭款标本，说明至迟南朝，岳州窑产品已进入宫廷，无论地方官府上贡还是朝廷定烧，都说明窑场与宫廷用瓷已有直接互动，是唐代窑场与宫廷用瓷互动形态—官府贡瓷和定窑“官”“新官”的早期形态。

岳州窑的历史地位还体现在对其他地区及后世制瓷的影响上。在桂林漓江往南5公里西岸的瓦窑，始烧于南朝，盛于隋，从器型、装饰特点、装烧方法与岳州窑相仿，可能为“南朝时期，湘阴窑的工匠溯湘江而上，经灵渠入漓江，到桂林地区创建了新的窑场”[39]。从岳州窑早期流布看，其产品至三国时便销往中原地区，南北朝时期尽管南北分治，并没有断绝南北经济贸易往来，岳州窑青瓷大量销往到中原地区，同时也影响中原地区青瓷的起源与发展，正如刘末先生通过比对，发现“岳州窑产品从迁洛之后开始迅速涌入，无论是种类、数量、质量与洪州窑产品相比都占据优势，并在东西魏、北齐周时期独步北方”[40]。从湖北武昌隋唐墓出土青瓷盘口瓶、 多足砚、虎子及素胎明器等[41]，陕西隋李静训墓等出土青瓷罐、盘口瓶等器物[42]反映了隋统一后岳州窑产品在北方尚有一段销售旺盛期。岳州窑瓷的流布，对北方陶器和早期瓷器也产生很大影响，如北方流行的浮雕莲花陶罐的造型便来自岳州窑，而相州窑、巩义窑等早期瓷器受岳州窑的影响也非常明显。
自战国至唐朝，湘江是海上丝绸之路往内陆延伸的重要通道，是连接海上丝路到都城最便捷的线路。这时期湘江流域出土许多从海上丝路传入的各类质材珠饰[43]，既有玛瑙、水晶、紫晶等天然材质珠饰，还有金珠、蜻蜓眼琉璃珠、费昂斯珠等人工制造或加工材质的珠饰，此外还有香料、玻璃器、玳瑁等其他舶来品。西域文化也在湖南地区沉淀下来，为当地文化所吸收。中国在进口纳钙玻璃的基础上，创制中国特色的铅钡玻璃，据学者推测战国至汉时长沙或湖南南部可能就是玻璃制造中心[44]，铅钡玻璃蜻蜓眼、玻璃剑饰、玻璃璧以长沙及周边地区出土最多。湖南省博物馆藏汉胡人牵马俑、人形吊灯、胡人奏乐吊灯等应是西域文化在本土的物化。西域文化元素传入中土后，经过沉淀、遴选，部分为中土所吸收并华化。得地利之便的岳州窑，是南朝以后西域文化元素体现最集中、最全面的瓷窑。正是因有岳州窑对西域文化的理解、包容和吸引，为后来长沙窑蕴含浓郁的中西文化做了前期铺垫，也为长沙窑大量外销奠定了基础。因此，深处内陆的唐代长沙窑把产品销售到海外20多个国家和地区，在黑石号出水67000余件文物中独占56500件，并非空穴来风，这除长沙窑的开拓进取外，历史的积累也是其重要因素。https://t.cn/A60dikI4

品茶，让你聆听健康的祝福

作者

布建忠(小布丁)

中秋的脚步已经迈进了家门，
淡绿的嫩芽，
在远处躁动。
一杯清茶，
牵着秋天的手。
陪伴我们，
默默守候着擦肩而过的岁月。

人生的长短没有定数，
身体需要用心去呵护。
一杯清茶，
释放鲜活的灵气，
呈现一份透明的祝福。

人生过半，
醉心一杯茶的柔软。
是原味、是韵香。
奔波的忙碌，
焦虑的烦心，
此时被一阵阵清爽滋润。

平淡的生活，
需要捕捉知足的瞬间。
领悟有它相伴的快乐，
陶醉在品茶与心境的世界里，
有心播下一片禅心的绿意。
一壶好茶，
留给我们久久的牵挂，
那是一份健康的期盼。

吻别一次次风吹雨淋的洗礼，
或浓或淡的人生，
或苦或甜的岁月，
不可缺少你默默地相伴。
冷暖交替的四季，
无法割舍我对你的眷恋。

注1：本文作者的好朋友俞标先生，国家高级评茶员（由中华全国供销合作总社颁发证书）。1990年 开始自主创业，从事茶叶生产经营，创立并注册“天竹”商标，实行品牌化经营；同年以“天裕越千年，泰来兴万家”为意注册商标“天裕泰”作为企业名号。2009年，俞标被推选为济南市茶行业协会副会长，所经营的安徽产名茶“太平猴魁”被评为“济南市十佳健康品牌”；荣获2010年“金匙奖”。2009年 山东安徽省商会成立，俞标被选为第一届“常务副会长”。 天裕泰以“禅茶一味”为中心理念，以佛家悟禅的精神去做茶，希望让更多的消费者爱上茶，爱上“以禅品茶”的感觉。

注2：本文作者布建忠系中国诗歌学会会员、山东省作家协会会员、济南市作家协会会员，＜都市头条济南头条＞签约作家，＜山东广播电视报＞专栏作家，＜舜网文学＞驻站作家，＜中国诗歌网＞、＜网络诗歌网＞、＜中华诗歌网＞、＜中国微型诗歌网＞等媒体会员、论坛元老及特邀作家。