#早餐日记##早餐打卡##早餐吃什么##早餐##健康饮食日记##一起吃早餐##一起吃早餐##天天晒早餐[超话]##你以后还会吃日本水产品吗##一起吃早餐，今日份早餐—自制花朵芝士火腿丁餐包、煎蛋、煎梅花肉、炒黄瓜花、无花果、牛油果、手冲☕️、牛奶，今天是中秋节，祝愿大家月圆人安长胜意，事事遂心常喜乐，中秋节快乐！早安

今早做了无油麦香饼，可以直接吃，满口的麦香味，软软的，我更喜欢这样的口感。也可以往里加炒好的土豆丝、辣椒炒肉啥的。还可以把炖好的肉，搭配尖椒一起剁吧剁吧，就成了肉夹馍。或者往里抹点酱，然后放点生菜、煎蛋、煎好的里脊肉或鸡胸肉，就成了早餐摊卖的里脊扒饼。

一饼多吃，主要自己做的干净卫生，做法还简单，分享给你们。

无油麦香饼：普通面粉200克、4克白糖、2克酵母、120克温水（35度左右）

把它们混合在一起，像搓衣服一样搓成一个光滑的面团，揉成长条，分成六个剂子，也可以分成四个，大小自己决定。每个剂子揉圆，再擀成饺子皮大小的圆饼，擀的稍微厚点，别太薄。然后找一个案板，表面撒一层干面粉，多撒点防粘，把擀好的饼胚放上去，饼皮的表面也撒一层薄面，用手抹匀防粘，盖上保鲜膜醒发。等看到饼鼓起来了，就醒发好了。

电饼铛预热好后，锅底不用放油，用锅铲贴着案板铲起一个饼胚，抖掉底部的干面粉，放入锅里。（因为面很软，手拿容易变形，用锅铲比较方便，这些都是小窍门）

依次放完所有的饼胚，盖上盖子开始烙，大概一两分钟后，开盖给饼翻个面，盖上盖子接着烙一两分钟，再次开盖翻个面就差不多好了。

怎么判断饼熟没熟？用手按压边边，能迅速回弹，就说明熟了。

都来欣赏俺和舍友自己调的馅包的饺子和馄饨[来][来][来]超级无敌香。
香菇肉馅的饺子学着小红书的制作方法，肉馅少量多次加入葱姜水搅拌上劲，在调味的时候还放了一点红腐乳（因为没有十三香随便找了个口重的调料加了一点试试）。
抱蛋煎饺真的百吃不腻，饺子底焦焦酥酥脆脆的，配着嫩煎蛋吃香喷喷。
除了煎饺还煮了水饺，水饺就是很经典～糟糠之妻（我乱说没有拉踩谁的意思）
馄饨是皮蛋肉馅的，皮蛋真的好美味[泪][泪][泪]第一次尝试，还怕翻车来着，结果好吃得几个人赞不绝口，吃着特鲜，拌上红油更上一层楼。
秘制蘸酱配方：红油辣子➕酱油➕醋（最好再加一点点红腐乳）拿来拌馄饨真的很哦一西，酸酸辣辣很开胃，吃完饺子馄饨我还意犹未尽又吃了包霸王丝[泪]
剩下的香菇肉馅被我们搓成肉圆子煎了，里边有点淡，但是配上小蘸料很难不好吃[看书]