“持盈”，有如一杯水刚刚满了，就保持这个刚满的水平线，不加亦不减，加一滴则溢出来了，减一滴则不足。所谓“保泰”，当最舒泰的时候要保和了。譬如用钱，决定保存一百元，如用去十元，便立即补上，仍保存一百元，这就是保泰。所以打坐的原理就是“保合太和”，把心身两方面放平静，永远是祥和，摆正常，像天平一样，不要一边高一边低，政治的原理，人生的原理，都是如此。 #算卦# #八字合婚占卜姻缘#

和敢拧一起去露营吧!️
给紧张的心情放个假～

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Scilla ｜上海


想到地中海，第一念头是西西里的风和弗朗西斯科波拉镜头里闪过的红晕噪点。而这一切都随着Scilla的开业在上海幻梦成真。

坐落在周围皆是高墙的私邸，进门时轻快的音乐和冰桶里半人高的起泡酒，许多来自Da Vittorio和Bombana的熟面孔让来探店的忐忑变成了回家的轻松，只不过比起前两家店，Scilla更像觥筹交错后的Afterparty.

每个人都意外的松弛，丝毫没有新店的局促和磨合。甚至Stefano也能时不时出来在吧台和我们喝一杯。虽说Scilla本身定位更轻松随意，少了繁文缛节的拘束，但也得益于这群早已磨合多年的人举手投足的默契。

来之前本来对味道些许忐忑，主要是DV和Bombana这两座高峰珠玉在前。吃完前两道菜，便觉得这无疑是今年上海几家新店里最具诚意的。我之前一直觉得上海西餐在人均800左右，一直是遗憾。德不配位的小酒馆和出师未捷的创意菜层出不穷，认真做菜的餐厅却寥寥无几。Scilla终于如愿填上这档空白。

第一次尝，与朋友聊起来Scilla的菜是保留了食材品质的同时，通过更家庭传统的烹饪呈现。比如千层面，这道菜因为概念与品牌调性不符，所以一直在DV缺席。而Stefano终于这次在Scilla得以把家传配方端上桌来，有意思的是，不知道是否为了延续经典的番茄Paccaroni，这次千层面也是解构再堂灼的。

海鲜是看家本领，无论是犬牙鱼，小臂长的竹节虾还是蟹肉crepe搭配鱼子酱都能明显到超越这个价位的审美和出品。最出乎我意料的是烤鸡，通过重压的方法使得鸡胸也能表皮焦脆，而内部依然丰盈多汁。

甜品在新鲜到感觉完全不加一滴奶油的纯奶冰淇淋和新鲜无花果中结束，溜达到后院吹着不再燥热的晚风。