霞姐私厨| 全北京私厨天花板没有之一[羞嗒嗒]

每道菜都是应季的新鲜食材，从傍晚吃到晚上，每道菜都是精品，创新的做法，结合了智慧和手艺。

美食当前六亲不认的我，埋头大吃！真的顾不上拍照！

前菜8 汤1热菜6～8 主食2 甜品2
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前菜八道：
脆皮卤肥肠
虾籽酱油 蘸 白切羊肉
卤和牛腱
熟醉六月黄
低温慢煮玫瑰龙虾仔螺片捞起
鸡枞鞭笋丝瓜尖
盐水鲜花生
藕带泡菜

汤：
扁尖火腿老海鸭汤

热菜八道：
野生黄鱼羹
瓜花酿
现拆蟹粉手剥河虾仁鱼翅
黄蘑菇炒笨鸡
高汤毛豆茄子
红烩澳洲牛尾
红葱牛肝菌
清炒丝瓜

主食两道：
千层和牛肉饼
干巴菌炒饭

甜品两道：
芝士蛋糕
雪莲子雪燕荔枝冰沙鸡头米
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【鲜爽十足，夏日鸡尾酒新配方 】

西班牙以高品质食材闻名于世，比如在全球各地都备受赞誉的强化葡萄酒，被诗人拜伦提及，也出现在作家们的作品中。西班牙葡萄酒、烈酒总能成就出色的鸡尾酒，再加入来自西班牙各地的不同蔬菜水果，如阿兰胡埃斯（Aranjuez）的茄子，加那利群岛的热带水果，对于那些意图将鸡尾酒技艺带入全新境界的人们来说，实在是个鲜爽十足、有够新意的方式。

进入正题，以下三款鸡尾酒正如前所述，而且都是今夏新创意：

~~干竹子 Dry Bamboo~~
- 10 ml 菲诺雪莉酒（Fino）
- 45 ml 干型西班牙味美思
- 10 ml 蒲公英酒
- 2 滴橙味苦精
- 水瓜榴串做装饰
这是一款酒精很少的开胃型鸡尾酒。它将我们带到了瓜达尔基维尔（Guadalquivir）河下游，以雪莉酒和味美思提升品质，调制成一款精致的鸡尾酒。

~~1号区~~
⁃ 45 ml 威士忌(建议巴斯克地区产的干型威士忌)
⁃ 25 ml味美思红
⁃ 7 ml黑橄榄蒸馏液
如果曼哈顿有一款专属的鸡尾酒，那么马德里市中心应该是什么味道？就是味美思和橄榄的味道。而且，巴斯克地区产的威士忌，绝对值得您探索。

~~克伦美拉Columela~~
⁃ 35 ml PX雪莉酒
⁃ 35 ml茄子糖浆
⁃ 15 ml梅核金盏花蒸馏酒
⁃ 10 ml咖啡浸奶油
最后是一款甜品鸡尾酒，灵感来自经典鸡尾酒白色俄罗斯（White Russian），丰润、甜美又香辛。

如果您想了解更多关于西班牙美食、美酒的信息，请关注我们的官方微信公众号“西班牙美食美酒FWS”，那里还有更多活动相关信息。
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周末小记
【周五晚上去朋友家兴高采烈吃饭，然后眼睁睁看着三文鱼和威士忌组合。递来一碗米饭给我，说特地给我点的胖哥俩和豆皮鸡[苦涩]
【周六也去买了菜在家做饭，做了清蒸鲈鱼，没有汁的西红柿炒蛋，凉拌茄子，豆豉凉瓜牛肉，然后荣获洗炒锅没注意被锅边烫了条痕…鼎爸鼎妈知道后到处找药给我，最后竟然用了清凉口腔喷雾，说里面有什么东西可以冷静，虽然我也不知道为什么…
【今年的龙眼又熟啦，头顶上的龙眼想拽哪颗拽哪颗的感觉太爽了，去吃早餐出门的时候，看到树根胖放了一簇，我还说怎么好端端的不要了，顺手摘了几颗拿走吃，后面问了才知道，那是回馈给树神的哈哈哈哈哈
【周六鼎爸和鼎妈跟我们参观月子中心，一起最终选择，最后还是选择了朋友住了两次的老字号，可以托管50天[偷笑]自己觉得还不急，反而被卢律师和鼎爸鼎妈催着我赶快订下来，以免好房间被人抢走。然后周日去交钱的时候，我说让卢律师自己砸金蛋，基本都是送孕妈或者娃娃的东西，他给自己砸了爸爸陪护5天10顿月子餐，太好笑了
【周日鼎妈中午做饭的时候，鼎爸突然说有事出去，让鼎哥去跟他妈妈讲，然后鼎哥听完：啥？我听不到，我刚才啥都没听到，你自己去讲。
然后自顾自的走开了，笑死我，来自母亲和老婆的制裁。
鼎哥说，嫁给他，他们家所做的一切都在告诉我没有选择错和对我的重视程度。每一次都会给到最好的回应。幸运能找到这样的老公和家庭～[心][心][心]