#北京探店# COCHA 咖啡(东直门店)
IT老兵和建筑师开的咖啡馆，简洁干练有质感

️简洁干练的现代工业风，铁面质感的装修风格显得干净整洁，层高高、面积大，空间敞亮。吧台及空间隔断的曲线线条有种别样的美，刚中带柔；配上木质的桌子、皮面的座椅、有质感的灰色地毯、简单大气的绿植，整体布置很有设计感。咖啡馆合伙人之一是独立工作室的建筑设计师，承担了店面设计工作。

️COCHA主理人张老师和善谦逊，聊起来很愉快；喜欢茶和一些非遗手工艺品，店内多了陈皮老白茶、非遗传承人的建盏和一些独立设计师的咖啡器具，很有意思。

☕️雪莉dirty很香浓，一直都比较喜欢雪莉豆的酒味，用的鲜奶可能是“超级奶”，香甜顺滑。
店内的手冲价格亲民，咖啡师最近在研究自烘豆，尝了云南和埃塞的豆子，都很不错，云南豆茶感突出、毫无负面风味，埃塞豆花果香浓郁，酸度可口恰到好处。

COCHA整体的风格和主理人们很搭，主理人是三位男士（两位IT老兵+一位建筑设计师），整个店给我的感觉也是简单干练、沉稳内敛。大家可以多去坐坐～

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