冬瓜丸子汤好喝有诀窍，教你饭店不外传的做法，鲜嫩多汁不腥不柴
今天给大家分享一道冬瓜丸子汤的好吃做法，这样做出来的冬瓜丸子汤，味道鲜美，清淡不油腻，肉丸滑嫩爽口，营养好吃不腥也不柴。接下来看看是怎么做的吧。
制作方法；
1 准备一斤左右的猪前腿肉，做猪丸子，尽量选择三分肥七分瘦的前腿肉，这样做出来的肉丸吃起来的口感，特别的鲜嫩，也不会发柴。
2 把猪肉先切成薄片，再切成长条状，最后切成小碎丁，肉块全部切好后，放入绞肉机里面。
3 准备一块去皮的生姜，先切成薄片，再切成姜丝，最后切成姜末，大葱对半切开，然后再切成葱花。葱姜切好后，直接放入肉馅里面，扣上盖子打成肉末
肉馅尽量打的碎一些，这样做出来的肉丸子，吃起来特别的好嫩。肉馅搅好后，放入一个大点的盆中。
4 下面准备一个冬瓜，我们这的冬瓜是 5 毛钱一斤，朋友们你们那是多少钱一斤呢？一个冬瓜一顿吃不了，直接在中间对半切开，只需要一半就可以，另外一半放入冰箱保存，以免天气太热坏掉。
5 把冬瓜皮用刀削掉，全部去完皮后，中间切开，再把冬瓜切成四等份，把里面的瓜瓤去掉，
6 清洗干净，放入案板上，切成厚一点的片，不要切得太薄了，不然炖烂了口感就不好了。
把冬瓜放入一个大点的菜筐里面备用，
7 接下来把肉馅调一下，加入一勺食盐，少许的鸡精，一勺白糖，少许的胡椒粉，去腥增香。再把提前泡好的花椒水，分三次倒入肉馅里面，下手抓拌均匀，把调料抓拌至融化，然后顺着一个方向不停地搅打上劲，最后搅拌至粘稠时，
第二次向里面加入花椒水，然后再次抓拌均匀，顺着一个方向不停的搅打上筋。做丸子的时候，向里面添加一些清水或者是料水，吃起来的口感鲜嫩多汁。
最后把剩下的花椒水，全部倒入肉馅里面，然后再次搅打上筋，加一些花椒水，不仅可以去腥增香，肉丸子也不柴。最后把肉馅搅拌至浓稠，有些拉丝状，像这样就可以了。
8 准备一个蛋清，倒入肉馅里面，抓拌几下，加入一个蛋清，做出来的肉丸子吃起来的口感更加的滑嫩，抓拌均匀过后，加入一勺土豆淀粉，在这里淀粉就是起到一个粘合的作用，不需要添加太多，不然吃起来影响口感。加入一小勺就可以了，抓拌均匀
9 接着把肉馅摔打一会，这样做出的肉丸子特别的紧实又有弹性，而且也不容易散花，最后用虎口处轻轻松松的能够挤出一个肉丸子，像这种状态就可以了。肉馅调好后先放一边腌制 15 分钟左右
10 准备一把香菜，切成长段。香菜切好后，准备一把小葱，切成葱花，葱花全部切好后和香菜放在一起可以用。
11 起锅，倒入适当的食用油，油热后把冬瓜放入锅中，然后开大火快速地翻炒均匀。在这里冬瓜全程需要开大火翻炒 1 分钟左右，把冬瓜的香味彻底的激发出来
12 炒香过后，加入适量的清水，开大火把水烧开，这时候也可以取出一个丸子神器，像这样轻轻地一按，一个肉丸子就做好了，直接放入锅中，这时候锅中的水烧开后，一定要改成小火，以免丸子下锅后散花。
13 丸子全部放入锅中后，用铲子轻轻的推动几下，防止丸子粘连在一起，这时候把提前泡软的粉条加进来，开中火，把丸子煮至五六分钟左右，煮至开锅后，上面飘了一层浮沫，用勺子撇出来，不然吃起来容易影响口感。
14 开始调味，加入一勺食盐，一勺鸡精，少许的胡椒粉，用铲子翻拌均匀，把调料拌至融化。现在的冬瓜丸子已经差不多煮熟了，看一下像这种冬瓜呈透明状就可以了，而且丸子已经全部漂浮起来了，煮出来的粉条也特别的爽滑筋道。
15 出锅前，再把葱花香菜，再加入少许的芝麻香油增香，这小味儿蹭的一下就上来了，这时候就可以关火，直接装入碗中，上桌就可以给家人美美的享用。
一道非常鲜香美味的冬瓜丸子汤就做好了，这样做出来冬瓜丸子，鲜嫩多汁，不腥也不柴，汤汁喝起来味道鲜美，而且一点也不油腻，里面添加了粉条，吃起来的口感更加的丰富，营养也更加均衡。
今天给大家分享一道冬瓜丸子汤的好吃做法，这样做出来的冬瓜丸子汤，味道鲜美，清淡不油腻，肉丸滑嫩爽口，营养好吃不腥也不柴。接下来看看是怎么做的吧。
制作方法；
1 准备一斤左右的猪前腿肉，做猪丸子，尽量选择三分肥七分瘦的前腿肉，这样做出来的肉丸吃起来的口感，特别的鲜嫩，也不会发柴。
2 把猪肉先切成薄片，再切成长条状，最后切成小碎丁，肉块全部切好后，放入绞肉机里面。
3 准备一块去皮的生姜，先切成薄片，再切成姜丝，最后切成姜末，大葱对半切开，然后再切成葱花。葱姜切好后，直接放入肉馅里面，扣上盖子打成肉末
肉馅尽量打的碎一些，这样做出来的肉丸子，吃起来特别的好嫩。肉馅搅好后，放入一个大点的盆中。
4 下面准备一个冬瓜，我们这的冬瓜是 5 毛钱一斤，朋友们你们那是多少钱一斤呢？一个冬瓜一顿吃不了，直接在中间对半切开，只需要一半就可以，另外一半放入冰箱保存，以免天气太热坏掉。
5 把冬瓜皮用刀削掉，全部去完皮后，中间切开，再把冬瓜切成四等份，把里面的瓜瓤去掉，
6 清洗干净，放入案板上，切成厚一点的片，不要切得太薄了，不然炖烂了口感就不好了。
把冬瓜放入一个大点的菜筐里面备用，
7 接下来把肉馅调一下，加入一勺食盐，少许的鸡精，一勺白糖，少许的胡椒粉，去腥增香。再把提前泡好的花椒水，分三次倒入肉馅里面，下手抓拌均匀，把调料抓拌至融化，然后顺着一个方向不停地搅打上劲，最后搅拌至粘稠时，
第二次向里面加入花椒水，然后再次抓拌均匀，顺着一个方向不停的搅打上筋。做丸子的时候，向里面添加一些清水或者是料水，吃起来的口感鲜嫩多汁。
最后把剩下的花椒水，全部倒入肉馅里面，然后再次搅打上筋，加一些花椒水，不仅可以去腥增香，肉丸子也不柴。最后把肉馅搅拌至浓稠，有些拉丝状，像这样就可以了。
8 准备一个蛋清，倒入肉馅里面，抓拌几下，加入一个蛋清，做出来的肉丸子吃起来的口感更加的滑嫩，抓拌均匀过后，加入一勺土豆淀粉，在这里淀粉就是起到一个粘合的作用，不需要添加太多，不然吃起来影响口感。加入一小勺就可以了，抓拌均匀
9 接着把肉馅摔打一会，这样做出的肉丸子特别的紧实又有弹性，而且也不容易散花，最后用虎口处轻轻松松的能够挤出一个肉丸子，像这种状态就可以了。肉馅调好后先放一边腌制 15 分钟左右
10 准备一把香菜，切成长段。香菜切好后，准备一把小葱，切成葱花，葱花全部切好后和香菜放在一起可以用。
11 起锅，倒入适当的食用油，油热后把冬瓜放入锅中，然后开大火快速地翻炒均匀。在这里冬瓜全程需要开大火翻炒 1 分钟左右，把冬瓜的香味彻底的激发出来
12 炒香过后，加入适量的清水，开大火把水烧开，这时候也可以取出一个丸子神器，像这样轻轻地一按，一个肉丸子就做好了，直接放入锅中，这时候锅中的水烧开后，一定要改成小火，以免丸子下锅后散花。
13 丸子全部放入锅中后，用铲子轻轻的推动几下，防止丸子粘连在一起，这时候把提前泡软的粉条加进来，开中火，把丸子煮至五六分钟左右，煮至开锅后，上面飘了一层浮沫，用勺子撇出来，不然吃起来容易影响口感。
14 开始调味，加入一勺食盐，一勺鸡精，少许的胡椒粉，用铲子翻拌均匀，把调料拌至融化。现在的冬瓜丸子已经差不多煮熟了，看一下像这种冬瓜呈透明状就可以了，而且丸子已经全部漂浮起来了，煮出来的粉条也特别的爽滑筋道。
15 出锅前，再把葱花香菜，再加入少许的芝麻香油增香，这小味儿蹭的一下就上来了，这时候就可以关火，直接装入碗中，上桌就可以给家人美美的享用。
一道非常鲜香美味的冬瓜丸子汤就做好了，这样做出来冬瓜丸子，鲜嫩多汁，不腥也不柴，汤汁喝起来味道鲜美，而且一点也不油腻，里面添加了粉条，吃起来的口感更加的丰富，营养也更加均衡。
今日涨停45，跌停10家，今日情绪转弱，仓位可维持正常，若明天继续转弱需要降低仓位。今天资金主要进攻方向汽车、数字、芯片、带路。数字今天最强，但精伦走得比较极端，规避风向，断板离场 。汽车方向可试错塞力，昨天进的今天可躺赢。芯片方向好上躺赢，华映断板离场。带路方向可试错小贝。其他没什么进攻，昨天如果去了通马的断板离场。今天精伦、捷荣、通马走势都比较极端，尤其是下午，这里短线出现了风险信号，就是龙头低开，所以要谨慎处理。明天主要观察情绪是否得到修复，若继续出现龙头低开低走的情况要降低仓位，可去可不去的就不要去了。
指数上延续弱势震荡的节奏，这里近期大概率要创新低，需要注意的是创新低后能不能出现15分钟结构的背驰。若出现可提高仓位，若不背驰要等。目前看这里还不是很乐观。可能有些做中线的股友近期会很无聊，这里建议提前找好要买的标的，指数企稳后可以把仓位提上来。#热点板块##每日复盘##股票#
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月有阴睛圆缺，人有喜怒哀乐～
有些话说不出来，哭不出来，只能笑出来。
#把纯真带回家##中秋快乐# @纯甄
中秋佳节之际，纯甄携品牌代言人雷佳音、
品牌大使张婧仪、品牌特邀张瑶一起出演的
中秋大电影纯真放映：月总会圆，纯真•真好。
这部由张大鹏导演的中秋大电影，没有过多的华丽演绎，却让我们看到了平淡生活中流淌的温馨点滴。
两段不同的家庭关系，在中秋这天不经意相互温暖治愈。没有过多的渲染，在车里的小小空间，却让我实实在在感受到了真实生活的气息，那种在细碎平凡中感知的温暖才真正触动人心。
让平常不平淡的，是纯真。
所以，就算低头赶路时，也别忘了和爱的人一起抬头看看月亮。
镜头由虚到实，划过一排排车窗，最后焦点落在雷佳音身上，我看到了他眼里的疲惫～
男主角是个司机，深夜到家已是疲惫不堪，既忘了第二天是中秋也不想和老婆多做交流。
中秋这天，准备提前收工回家陪老婆的老范，却遇到一位因家里父母吵架躲到他车上与客户沟通工作的女乘客。
老范只好耐住性子等待，毕竟他每天的生活就是用标准式笑容和一句“好的”应对乘客。
姑娘年轻真实，在电话里和客户据理力争，让老范感叹她真有态度。
之后，姑娘的父母就在街头上演中秋欢乐剧情，父亲在楼下弹着吉他对楼上的母亲唱歌求原谅，欢乐无限。
这一幕也彻底启发了老范，忍不住说了一句：纯真，真好！
不论什么年龄，我们都不要遗忘心底深处那份简单与纯真。
回到家，老范照旧不急着上楼，但不同的是他不再一个人躲在车上，而是给老婆电话说买的东西太大需要帮忙。
而那个太大搬不动的礼物竟然是天上那轮圆月，老范还适时放上了音乐“都是月亮惹的祸”，两人静静在车里赏月，脸上都露出了不经意的笑容～
❤️无论生活多忙，都不要忘了和家人的交流，特别是在中秋这样的传统佳节，更应该回归到纯真温馨的家庭氛围里，和家人一起团聚。
最温暖的地方，不在远方，不在外面，其实它一直就在身边，就在眼前，就在家里。
我们在成长过程中不断磨砺，不断接受外在规则，常常忘了初心，纯甄这部微电影就是在告诉我们：纯真，才是平淡生活的解法。
这个中秋，也带着家人出去玩了一趟，拍了不少照片吃了喜欢的美食，老爸坐摩天轮完全不会头晕，完胜我和记同学呀！
特别有意思的是和老爸游了一个家庭记忆馆，从六十年代到九十年代的不同家庭体验，非常有意义。
纷杂的日常，阳挡不了一颗向往美好的心。拿起身边的纯甄，一口满满鲜果感让自己回归自然。
让平常不平淡的，是纯真。
月总会圆，纯真真好~
和纯甄一起，把纯真带回家吧~ https://t.cn/E2P9Ssz
有些话说不出来，哭不出来，只能笑出来。
#把纯真带回家##中秋快乐# @纯甄
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这部由张大鹏导演的中秋大电影，没有过多的华丽演绎，却让我们看到了平淡生活中流淌的温馨点滴。
两段不同的家庭关系，在中秋这天不经意相互温暖治愈。没有过多的渲染，在车里的小小空间，却让我实实在在感受到了真实生活的气息，那种在细碎平凡中感知的温暖才真正触动人心。
让平常不平淡的，是纯真。
所以，就算低头赶路时，也别忘了和爱的人一起抬头看看月亮。
镜头由虚到实，划过一排排车窗，最后焦点落在雷佳音身上，我看到了他眼里的疲惫～
男主角是个司机，深夜到家已是疲惫不堪，既忘了第二天是中秋也不想和老婆多做交流。
中秋这天，准备提前收工回家陪老婆的老范，却遇到一位因家里父母吵架躲到他车上与客户沟通工作的女乘客。
老范只好耐住性子等待，毕竟他每天的生活就是用标准式笑容和一句“好的”应对乘客。
姑娘年轻真实，在电话里和客户据理力争，让老范感叹她真有态度。
之后，姑娘的父母就在街头上演中秋欢乐剧情，父亲在楼下弹着吉他对楼上的母亲唱歌求原谅，欢乐无限。
这一幕也彻底启发了老范，忍不住说了一句：纯真，真好！
不论什么年龄，我们都不要遗忘心底深处那份简单与纯真。
回到家，老范照旧不急着上楼，但不同的是他不再一个人躲在车上，而是给老婆电话说买的东西太大需要帮忙。
而那个太大搬不动的礼物竟然是天上那轮圆月，老范还适时放上了音乐“都是月亮惹的祸”，两人静静在车里赏月，脸上都露出了不经意的笑容～
❤️无论生活多忙，都不要忘了和家人的交流，特别是在中秋这样的传统佳节，更应该回归到纯真温馨的家庭氛围里，和家人一起团聚。
最温暖的地方，不在远方，不在外面，其实它一直就在身边，就在眼前，就在家里。
我们在成长过程中不断磨砺，不断接受外在规则，常常忘了初心，纯甄这部微电影就是在告诉我们：纯真，才是平淡生活的解法。
这个中秋，也带着家人出去玩了一趟，拍了不少照片吃了喜欢的美食，老爸坐摩天轮完全不会头晕，完胜我和记同学呀！
特别有意思的是和老爸游了一个家庭记忆馆，从六十年代到九十年代的不同家庭体验，非常有意义。
纷杂的日常，阳挡不了一颗向往美好的心。拿起身边的纯甄，一口满满鲜果感让自己回归自然。
让平常不平淡的，是纯真。
月总会圆，纯真真好~
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