2022的最后一天,我走了12公里,在云南。
早上睡个自然醒,在床上眠着等闹钟响来。慢悠悠洗漱、打扮得干净美丽、背上背包下楼,拉开大厅门时听见对面段姐叫我小精灵。笑着跟厨房里收拾的罗姐与和师傅打招呼,都问我背个包准备去哪里,我一边瞅吃的一边说等下去拉市海。和师傅笑说,这个季节的拉市海连鸟都不拉屎。罗姐也说去过,就是满荒凉,不过这季节去哪都差不多。我看着头顶和天气预报里的阴天,也心里咯噔。
想着要走好多路,煮了一大碗米线,是我来阿多尼斯后调过的最好吃的米线,肉酱和菌油特别鲜。罗姐努嘴说那里还剩苹果,很甜的,切来吃点,煎鸡蛋你也夹来吃。吃完见菜板上还有一卷蔬菜饼,也切来吃了,给我饱得,涌在喉咙口久久没消化下不去。
去丽客隆买完AD钙和昆明老酸奶(这个老酸奶4.9元很大碗的,盖纸外还有燕麦可以和进去),就觉得有雨滴在我脸上,没有理会继续朝古镇里走。上公车时发现5路跑的是循环,车上正放的音乐之声是我好久不听了的,再听到竟然感动得眼睛有泪花。
转车时竟然转错车,索性在终点站对过的市场转转。难得看到那么多人在挤着,才觉得这里是人间。本地人的脸被终年的阳光晒得黑红,皱纹和眼睛都在说着生活的苦。他们之间说的话我都是听不懂的。在市场上看到香橼的完整面貌,还见到佛手柑,真的长得很奇特。抱着尝新的心情试了试海参果,其实它除了外表长得有趣之外并没有其他什么特色,酸酸的,有籽。
到拉市海的公车越走越偏,越往高处,能看到整个白色的城市在我的右边。司机师傅在前面讲了好几声湿地公园到了我也没听见,直到整车乘客都提醒我才提起包下去。路旁的果园里都是苹果树,叶子掉得光光的,只剩些歪果裂果挂在枝头,我心想这样历经风霜的或许会很甜。终究还是没有进去,只在外面瞅到了海面,吹到海风。天上就这样下起冰点子来,我也一边嚼着面包喝着酸酸的海参果汁便往回走,心里对今天的天气感觉遗憾。
回到古镇时路过嘉华,瞥见盘子里还剩几个鲜花饼,心里痒痒的走过去,捡了两个现烤的,五元一枚。之前听郑师傅和客人俩天时说的束河这边鲜花饼就要吃潘祥记和嘉华的,今天终于尝到了。真的是跟外面的不一样,外皮酥得嘞,鲜花馅儿也软得很,味道很棒的。
到阿多尼斯大门口,又碰见段姐在扫柳树叶,问我去哪里玩了,回说拉市海,她感叹拉市海好冷的,你又穿那么少。一路聊着进院子,爽姐正好过来开门,见我回来,也问我去哪的怎么去好不好玩。大厅里已经摆满了花,百合、月季和一种我不知什么名字的花,满桌的蜡烛、水果、坚果,壁炉和煮茶的铜壶,加上今天莫名其妙瘸了的五花肉,爽姐说“咱这儿现在像植物动物园了”。
锅里锅外今天特意请阿多全体人员去吃饭,感谢多年的介绍和照顾。段姐说那老板才二十几岁的年纪,生意做得这么好,每年过节就亲自来送鲜花饼。我也看他很热情,似乎把整个古镇里的人流全吸引过去了,店里的热闹店外的冷清完全两个世界了。
菌汤锅特别鲜美,菜品也很新鲜,还有随便喝的鲜花酒、普洱酒、青梅酒、青稞饼,吃得我到现在打字的时刻都还没消化吸收掉。
回阿多时中医团队已经吃完烤全羊,到大厅里去跳舞、玩狼人杀。外面放了两趟烟花,不知道是不是西月如。整个气氛已经相当好,比起我往年蹲在寝室看哔哩哔哩跨年晚会已经是一片热闹,而我却比好多时候都更感觉到平静。
这一天就这么过完了。 https://t.cn/R2WxBs1
早上睡个自然醒,在床上眠着等闹钟响来。慢悠悠洗漱、打扮得干净美丽、背上背包下楼,拉开大厅门时听见对面段姐叫我小精灵。笑着跟厨房里收拾的罗姐与和师傅打招呼,都问我背个包准备去哪里,我一边瞅吃的一边说等下去拉市海。和师傅笑说,这个季节的拉市海连鸟都不拉屎。罗姐也说去过,就是满荒凉,不过这季节去哪都差不多。我看着头顶和天气预报里的阴天,也心里咯噔。
想着要走好多路,煮了一大碗米线,是我来阿多尼斯后调过的最好吃的米线,肉酱和菌油特别鲜。罗姐努嘴说那里还剩苹果,很甜的,切来吃点,煎鸡蛋你也夹来吃。吃完见菜板上还有一卷蔬菜饼,也切来吃了,给我饱得,涌在喉咙口久久没消化下不去。
去丽客隆买完AD钙和昆明老酸奶(这个老酸奶4.9元很大碗的,盖纸外还有燕麦可以和进去),就觉得有雨滴在我脸上,没有理会继续朝古镇里走。上公车时发现5路跑的是循环,车上正放的音乐之声是我好久不听了的,再听到竟然感动得眼睛有泪花。
转车时竟然转错车,索性在终点站对过的市场转转。难得看到那么多人在挤着,才觉得这里是人间。本地人的脸被终年的阳光晒得黑红,皱纹和眼睛都在说着生活的苦。他们之间说的话我都是听不懂的。在市场上看到香橼的完整面貌,还见到佛手柑,真的长得很奇特。抱着尝新的心情试了试海参果,其实它除了外表长得有趣之外并没有其他什么特色,酸酸的,有籽。
到拉市海的公车越走越偏,越往高处,能看到整个白色的城市在我的右边。司机师傅在前面讲了好几声湿地公园到了我也没听见,直到整车乘客都提醒我才提起包下去。路旁的果园里都是苹果树,叶子掉得光光的,只剩些歪果裂果挂在枝头,我心想这样历经风霜的或许会很甜。终究还是没有进去,只在外面瞅到了海面,吹到海风。天上就这样下起冰点子来,我也一边嚼着面包喝着酸酸的海参果汁便往回走,心里对今天的天气感觉遗憾。
回到古镇时路过嘉华,瞥见盘子里还剩几个鲜花饼,心里痒痒的走过去,捡了两个现烤的,五元一枚。之前听郑师傅和客人俩天时说的束河这边鲜花饼就要吃潘祥记和嘉华的,今天终于尝到了。真的是跟外面的不一样,外皮酥得嘞,鲜花馅儿也软得很,味道很棒的。
到阿多尼斯大门口,又碰见段姐在扫柳树叶,问我去哪里玩了,回说拉市海,她感叹拉市海好冷的,你又穿那么少。一路聊着进院子,爽姐正好过来开门,见我回来,也问我去哪的怎么去好不好玩。大厅里已经摆满了花,百合、月季和一种我不知什么名字的花,满桌的蜡烛、水果、坚果,壁炉和煮茶的铜壶,加上今天莫名其妙瘸了的五花肉,爽姐说“咱这儿现在像植物动物园了”。
锅里锅外今天特意请阿多全体人员去吃饭,感谢多年的介绍和照顾。段姐说那老板才二十几岁的年纪,生意做得这么好,每年过节就亲自来送鲜花饼。我也看他很热情,似乎把整个古镇里的人流全吸引过去了,店里的热闹店外的冷清完全两个世界了。
菌汤锅特别鲜美,菜品也很新鲜,还有随便喝的鲜花酒、普洱酒、青梅酒、青稞饼,吃得我到现在打字的时刻都还没消化吸收掉。
回阿多时中医团队已经吃完烤全羊,到大厅里去跳舞、玩狼人杀。外面放了两趟烟花,不知道是不是西月如。整个气氛已经相当好,比起我往年蹲在寝室看哔哩哔哩跨年晚会已经是一片热闹,而我却比好多时候都更感觉到平静。
这一天就这么过完了。 https://t.cn/R2WxBs1
时间每时每秒在无情的流去,有时候在想,虽然时间的账户每天都在减值,但写日记等于开了另外一个回忆的账户,每天存一枚金币。今天实打实的存了一枚“金币”。
每次去拉市海喝咖啡都得先吃土,353国道拓宽工程还在继续。来到指云寺,两棵古银杏树已披上了华丽的黄袍,游客比往常多。门口停车场多了三台卖咖啡的车子,广东来的。其中一位小伙子车上有升顶帐篷,就住在车上,说来了两周了。他跟寺庙里的喇嘛处好了关系,准备住到一月份。门口还有一个拖挂,搭着帐篷在露营,据说是深圳来的,在等待消他的码。
这里是松鼠和鸽子的天下。抓拍到一只从寺庙屋顶上飞下来的鸽子,翅膀闪闪发光。朋友说抓拍不容易,这是神来之笔。照片的留白很有意境,赶紧去找个现在在举行的摄影大赛去投稿[允悲]
傍晚小汶两口子从沙溪回来了。他们兴奋地说太喜欢沙溪了,冬天准备去那里找个客栈包月。
甘总想去大理,但目前大理疫情有点严重,几个营地都不对外了。
Peter和Morgan今天环岛第六天,到达台东。Peter说:今天才知道Morgan是Amy,並且Morgan在今天下午引導我騎上陡坡,否則要放棄今天下午行程改座保母車。主要是所騎之電輔車換電池有問題,儀表顯示正常,但電力幾乎沒有輸出,導致騎車沒有輔助動能,電力幾乎沒有消耗直到休息/約30分鐘。感恩Morgan. https://t.cn/R2WxBs1
每次去拉市海喝咖啡都得先吃土,353国道拓宽工程还在继续。来到指云寺,两棵古银杏树已披上了华丽的黄袍,游客比往常多。门口停车场多了三台卖咖啡的车子,广东来的。其中一位小伙子车上有升顶帐篷,就住在车上,说来了两周了。他跟寺庙里的喇嘛处好了关系,准备住到一月份。门口还有一个拖挂,搭着帐篷在露营,据说是深圳来的,在等待消他的码。
这里是松鼠和鸽子的天下。抓拍到一只从寺庙屋顶上飞下来的鸽子,翅膀闪闪发光。朋友说抓拍不容易,这是神来之笔。照片的留白很有意境,赶紧去找个现在在举行的摄影大赛去投稿[允悲]
傍晚小汶两口子从沙溪回来了。他们兴奋地说太喜欢沙溪了,冬天准备去那里找个客栈包月。
甘总想去大理,但目前大理疫情有点严重,几个营地都不对外了。
Peter和Morgan今天环岛第六天,到达台东。Peter说:今天才知道Morgan是Amy,並且Morgan在今天下午引導我騎上陡坡,否則要放棄今天下午行程改座保母車。主要是所騎之電輔車換電池有問題,儀表顯示正常,但電力幾乎沒有輸出,導致騎車沒有輔助動能,電力幾乎沒有消耗直到休息/約30分鐘。感恩Morgan. https://t.cn/R2WxBs1
下午1:40落座这家Omakase天妇罗餐厅预定难度在港岛排第二的“天ぷら次郎”
这是我造访的全港10家Omakase天妇罗的第8家。
每天午餐做两轮,晚餐一轮。
两片鹿儿岛赤身开场,这里是日本大将坐镇,大家都是冲着来自东京次郎的大名去的吧。
第一款是必考题,车海老虾头,炸制面衣和食材都很出色,但香味不足。原因是用了烟点260度的米糠油来混合太白胡麻油,植物油成本低了一半,但控制油温难度大了很多。
大将游刃有余,这枚北海道车海老第2、7关节被掐断,身姿优美,绝没有过度卷曲。虾肉水分释放、旨味凝缩,非常鲜美。
面衣厚度适中,比香港“一宝”薄,油品成本也高于“一宝”。但比“天てんぷら うち津”、“瀧”厚,香味也不如它们。
食材全部来自日本,风味十足。
印象深刻的总是首次尝试的食材。
今天遇到了来自新潟的“柿の木”,即“かきの木茸 ”
它是一种长在柿子树下的阳光栽培的金针菇。 普通的金针菇由于没有暴露在阳光下而呈白色且呈细丝状,而“かきの木茸”(柿子菇)在阳光下生长后会像天然蘑菇一样着色,炸制以后呈深褐色。一口咬合下去,只有蒸腾的鲜美之气,对于它而言,没有比天妇罗更合适的料理方式了。
这是一个季节单品,全场最高分。
大将喜欢炸制鱼骨,千叶鱚鱼、长崎穴子的鱼骨都被炸至极脆,成了这家店的IP。
北海道小洋葱、茶碗蒸し、北海道生筋子柚子调味、九州番薯…都很美味。
这家性价比不高,Omakase套餐1080元包括最后的天茶和甜品,只有区区12品,
而刻意设计的单点菜式却极为昂贵,半只澳洲小鲍鱼竟然要价450,显而易见,这并不是一间你会愿意再次回访的天妇罗专门店。
但并不妨碍它在已知的8家里排名第三。
这是我造访的全港10家Omakase天妇罗的第8家。
每天午餐做两轮,晚餐一轮。
两片鹿儿岛赤身开场,这里是日本大将坐镇,大家都是冲着来自东京次郎的大名去的吧。
第一款是必考题,车海老虾头,炸制面衣和食材都很出色,但香味不足。原因是用了烟点260度的米糠油来混合太白胡麻油,植物油成本低了一半,但控制油温难度大了很多。
大将游刃有余,这枚北海道车海老第2、7关节被掐断,身姿优美,绝没有过度卷曲。虾肉水分释放、旨味凝缩,非常鲜美。
面衣厚度适中,比香港“一宝”薄,油品成本也高于“一宝”。但比“天てんぷら うち津”、“瀧”厚,香味也不如它们。
食材全部来自日本,风味十足。
印象深刻的总是首次尝试的食材。
今天遇到了来自新潟的“柿の木”,即“かきの木茸 ”
它是一种长在柿子树下的阳光栽培的金针菇。 普通的金针菇由于没有暴露在阳光下而呈白色且呈细丝状,而“かきの木茸”(柿子菇)在阳光下生长后会像天然蘑菇一样着色,炸制以后呈深褐色。一口咬合下去,只有蒸腾的鲜美之气,对于它而言,没有比天妇罗更合适的料理方式了。
这是一个季节单品,全场最高分。
大将喜欢炸制鱼骨,千叶鱚鱼、长崎穴子的鱼骨都被炸至极脆,成了这家店的IP。
北海道小洋葱、茶碗蒸し、北海道生筋子柚子调味、九州番薯…都很美味。
这家性价比不高,Omakase套餐1080元包括最后的天茶和甜品,只有区区12品,
而刻意设计的单点菜式却极为昂贵,半只澳洲小鲍鱼竟然要价450,显而易见,这并不是一间你会愿意再次回访的天妇罗专门店。
但并不妨碍它在已知的8家里排名第三。
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