#吃在成都[超话]#
《麻辣就是我们的太阳》
我是成都妹子，很负责任地告诉你，四川菜、重庆菜多数就是又麻又辣！这是我们的个性，不用人云亦云、改来改去。若要辩论起来，得从营养学等多个学科去研究，四川人懒得费这个功夫，重庆人觉得不屑，根本没有讨论的必要。不麻辣不是菜！不麻辣怎会好吃？
这两个地方（原为巴蜀一地）都少太阳，多数时间笼罩在浓雾之下。每天吃点麻辣，就能云开雾敞！“辣”是太阳核心！“麻”就是给我们力量的万丈光芒。它穿透云层，直接照进我们的胸膛、我们的灵魂。
成渝两地都吃火锅。火锅的发源地是几百年前的重庆码头。纤夫们就地取材，节约时间，一锅麻辣之后，如同晒足太阳的高梁，都听得见刷刷生长的声音，他们喊号子喊得更啊亮了。
到今天，重庆火锅的终极辣也是成都本地人羡慕的。成都的麻辣是吃得出甜味的麻辣，是 一种厚实的麻辣，如同成都女人的个性，刚柔并济。让成都人经常吃真正的重庆火锅，也算是一种不小的挑战
而另一个典型的麻辣地带是四川盛产井盐的自贡。以成都为中心，代表川西坝子的“上河帮”；以重庆为中心，代表川东风格的“下河帮”；以自贡为中心，代表川南特色的“小河帮”。自贡人善于使用一种俗称“小米辣”的新鲜辣椒和一种绿色的新鲜花椒，这里的厨子也是要辣得人跳才
过瘾，才肯罢手。
重庆人泼辣、粗犷、豪迈，勇于创新：成都人普于包装、改良。例如，重庆人发明了辣子田螺，是要在花椒、辣椒里找田螺吃的，叫人分不消到底辣椒是菜还是田螺是菜，但这种辣椒的霸气美感，被表现得振撼人心。成都的高档餐厅很快将它盛在漂亮的白花瓷盘中，变得更加精致。
我喜欢将提味用的干辣椒和嫩青菜一起吃，好比用青菜叶子烫地道的重庆火锅。外地朋友认为我夹菜该小心点儿，怎么把干辣椒放进嘴里当菜吃呢？结果我吃完了一整盘辣椒青菜，让人家目瞪口呆。
当然，我也很欣赏所有清淡的菜，比如广东菜、外国菜：我甚至可以每天吃开水白菜，觉得它鲜美无比。但，麻辣无罪，无需担心它对你的身体有不好的影响，它能驱除成都盆地侵入你骨子里的潮湿，它能让你更加勇敢、强大。
连外国人都知道：成都除了熊貓，还有温婉的美女：重庆多是长腿大眼的美女，不过脾气却十分“麻辣”。可见，麻辣使我们美女瘦身，使我们美女有白里透红、弹力十足的皮肤。
初来成都的你，可能会被连绵的阴雨天气影响情绪，但当你接触到爱吃辣椒的人，被这里的浓浓人情味所吸引，然后你也有了麻辣瘾。最后，很多人选择了在成渝安家落户，终日云里雾里。
《吃到天荒地老》作者 ：美食小魔女
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摩打的厚厚厚切三文鱼真的好厚好吃到直接不讲话了 距离上一次在体育西一起吃牛肉火锅已经是2021年了 时间快的不是一星半点
最后跑来宜家买回了那款落地灯，还不忘排老长的队就为了吃一个3块的雪糕哈哈哈哈
曾经我总会不自觉的讨好别人，害怕别人生气不开心总照顾别人的情绪 而现在 无论别人怎么说 只要能让我开心 我只管取悦我自己 我只管疯 我不想顾着别人了 好累
最近都在认真生活 晚安

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