#依顿大餐#
驰走篇九：广岛丨季節料理 なかしま（中岛）
米其林三星，Tabelog4.21，广岛县第四
中国地方闻名遐迩的老牌标杆级割烹、唯一的三星餐厅，中岛，是这番在广岛的主要目的地之一。
期待已经很高，但仍然超出期待。
很好吃！很满足！很喜欢！喜欢到想要明天就二刷！
尽管夫妻店在日本算料理店的常见业态，但将夫妻店模式精进到如此极致的并不多见。中岛整间店铺只有两个并不算熟手的女将，料理几乎完全由中岛彻夫一人完成，夫人偶尔在旁帮厨，偶尔充当并不熟练的翻译，偶尔还要侍酒。然而就是这样2对15的模式，整餐的节奏极致流畅，毫无破绽疏漏。
出汁，出汁极佳！中岛的出汁像是一个35岁左右在上海打拼事业有成的“三高”山东男人，骨子里是自信与豪迈，行事滴水不漏，待人得体温和，属于让人着迷的最好的状态。中岛也自知这一点，于是先付也以椀物的方式呈现，一道鲷鱼蘑菇清汤开幕雷击，震惊全场。
三道接连的刺身取代了传统的造里到八寸的配置，皮剥鱼皮肉肝三吃、岛根县产乌贼配乌鱼子，味型精巧，呈现多元，完美承接。
第五道的椀物是进一步的加法，紧接着第七道的藕丸（据说这是中岛13年首摘三星时的成名作品）则依然以出汁为底又立新解，好戏连台。
烤物海鳗与锅物鳕鱼皆是毫无瑕疵的尚品，御饭是大有乾坤的三文鱼+三文鱼籽拌饭，我这种经常一碗饭吃不完的人今晚连炫四碗，最后还让主厨打包了一份当夜宵。。。
中岛的每道料理几乎都达到了85分甚至90分的水准，包括甜品在内都毫无瑕疵。如果一定要苛刻一点不足，我认为是咸度在普世的审美下略高，但这种高咸度是均一的，有主厨明确的个人审美。食器极其考究，服务极其真诚热情，季节性的表达含蓄而坚定。
中岛的料理，内在是大将高度个人的风格和极强的烹调功底，外在是夫人热情温和而体贴的呈现方式，恰似这对夫妻的琴瑟和鸣。
结合价位，整体体验可以位列这么多年来我拜访过的会席餐厅的前三位。我愿意为它单独飞来广岛，愿意每季造访。 https://t.cn/RqXXfQn
驰走篇九：广岛丨季節料理 なかしま（中岛）
米其林三星，Tabelog4.21，广岛县第四
中国地方闻名遐迩的老牌标杆级割烹、唯一的三星餐厅，中岛，是这番在广岛的主要目的地之一。
期待已经很高，但仍然超出期待。
很好吃！很满足！很喜欢！喜欢到想要明天就二刷！
尽管夫妻店在日本算料理店的常见业态，但将夫妻店模式精进到如此极致的并不多见。中岛整间店铺只有两个并不算熟手的女将，料理几乎完全由中岛彻夫一人完成，夫人偶尔在旁帮厨，偶尔充当并不熟练的翻译，偶尔还要侍酒。然而就是这样2对15的模式，整餐的节奏极致流畅，毫无破绽疏漏。
出汁，出汁极佳！中岛的出汁像是一个35岁左右在上海打拼事业有成的“三高”山东男人，骨子里是自信与豪迈，行事滴水不漏，待人得体温和，属于让人着迷的最好的状态。中岛也自知这一点，于是先付也以椀物的方式呈现，一道鲷鱼蘑菇清汤开幕雷击，震惊全场。
三道接连的刺身取代了传统的造里到八寸的配置，皮剥鱼皮肉肝三吃、岛根县产乌贼配乌鱼子，味型精巧，呈现多元，完美承接。
第五道的椀物是进一步的加法，紧接着第七道的藕丸（据说这是中岛13年首摘三星时的成名作品）则依然以出汁为底又立新解，好戏连台。
烤物海鳗与锅物鳕鱼皆是毫无瑕疵的尚品，御饭是大有乾坤的三文鱼+三文鱼籽拌饭，我这种经常一碗饭吃不完的人今晚连炫四碗，最后还让主厨打包了一份当夜宵。。。
中岛的每道料理几乎都达到了85分甚至90分的水准，包括甜品在内都毫无瑕疵。如果一定要苛刻一点不足，我认为是咸度在普世的审美下略高，但这种高咸度是均一的，有主厨明确的个人审美。食器极其考究，服务极其真诚热情，季节性的表达含蓄而坚定。
中岛的料理，内在是大将高度个人的风格和极强的烹调功底，外在是夫人热情温和而体贴的呈现方式，恰似这对夫妻的琴瑟和鸣。
结合价位，整体体验可以位列这么多年来我拜访过的会席餐厅的前三位。我愿意为它单独飞来广岛，愿意每季造访。 https://t.cn/RqXXfQn
短短一天的时间，我再次造访了兰卡萨，这个民风淳朴的小山村，并终于在漫长的考察之后做出了长期停留的决定。对于今天发生的事情，我该从哪里说起，一时之间我竟毫无头绪，更别提此时此刻在酒精作用下还会夹杂几分的胡言乱语了。简单来说，此时此刻，午夜十二点，在山顶的咖啡馆，四周安静地可以用死寂来形容，我应咖啡馆老板的邀请今天晚上过来观看球赛，酒精是一个美国人给我的，他在每年的这个时节都会过来跟咖啡馆老板洽谈橄榄油的进出口事宜，尽管业务往来已经长达六年之久，且自己也迎娶了一名希腊妻子，但他依旧不会使用希腊语进行交流，奈何英语在山村的普及率也不高，无论他在这里停留上一天还是一年，都如同空气一般。咖啡馆的老板示意我主动跟他搭话，没想到一顿漫无边际的扯淡之后，我竟然很有可能就要成为他家的房客了，毕竟想要在这个常驻人口不到五十人的山村租到房子，并不是容易的事，或者说根本不是钱的问题。
中午的时候瓦西里斯和他的妻子开着满载新鲜水果蔬菜的货车来到这里，如果要用非常简洁的词汇来形容瓦西里斯，应该就是一个相当搞笑的熊爹了，瓦斯里斯说自己的货车是从爷爷那一辈就继承下来的了，祖传的蔬果商人。他先是一个劲地让自己的妻子掏出各种好吃的希腊传统食物让我品尝，同时还为我讲述每一事物背后的历史与文化，甚至还要让自己的妻子跟咖啡馆老板比拼厨艺，让我逐一品尝后作出判决，最后他还叮嘱咖啡馆的老板明天在进货的时候记得专门采购一些时令的当地特产鱼虾让我品尝，当然，这一切都是免费的。虽然至今我依然没有把握去分辨，他们两口子究竟是带着几分玩笑的口吻。一直在叮嘱我将来如果有生育孩子的打算，他们有百分之百的把握帮我搞定孩子的性别问题，没准咱们还能携手搞出一番事业来（笑）。
令人沮丧的是，性别歧视的问题在这边的山村同样存在。用当地人的话来说，倘若自己的家中育有两个儿子和两个女儿，当有人问起自己的家中有几个孩子时，答案通常是两个孩子，除此之外，还有两个女儿。咖啡馆的老板巴比斯家有三个女儿，不可避免地对于男孩有相当强烈的执念，更何况如今三个女儿都在外地生活和工作，自己还在五年前跟妻子离了婚，如今独自一人在山顶经营着咖啡馆，这令我甚至不想问他会不会偶尔感到寂寞，这样毫无意义的问题，不过在了解到这个年纪依然坚持作出离婚决定的原因，是自己的妻子嗜赌成瘾之后，我还是比较支持他的决定了。
球赛在进行了九十分钟过后，进入了零比零的僵持局面，美国人和希腊人开始了咖啡馆经典游戏的竞技，我继续享用上等的威士忌。有那么一个瞬间，感觉有人将时钟往回拨动了至少四十年那么久，没有人感到负担沉重，没有人感到迷茫，也没有人赶时间。 https://t.cn/A6W2dbcH
中午的时候瓦西里斯和他的妻子开着满载新鲜水果蔬菜的货车来到这里，如果要用非常简洁的词汇来形容瓦西里斯，应该就是一个相当搞笑的熊爹了，瓦斯里斯说自己的货车是从爷爷那一辈就继承下来的了，祖传的蔬果商人。他先是一个劲地让自己的妻子掏出各种好吃的希腊传统食物让我品尝，同时还为我讲述每一事物背后的历史与文化，甚至还要让自己的妻子跟咖啡馆老板比拼厨艺，让我逐一品尝后作出判决，最后他还叮嘱咖啡馆的老板明天在进货的时候记得专门采购一些时令的当地特产鱼虾让我品尝，当然，这一切都是免费的。虽然至今我依然没有把握去分辨，他们两口子究竟是带着几分玩笑的口吻。一直在叮嘱我将来如果有生育孩子的打算，他们有百分之百的把握帮我搞定孩子的性别问题，没准咱们还能携手搞出一番事业来（笑）。
令人沮丧的是，性别歧视的问题在这边的山村同样存在。用当地人的话来说，倘若自己的家中育有两个儿子和两个女儿，当有人问起自己的家中有几个孩子时，答案通常是两个孩子，除此之外，还有两个女儿。咖啡馆的老板巴比斯家有三个女儿，不可避免地对于男孩有相当强烈的执念，更何况如今三个女儿都在外地生活和工作，自己还在五年前跟妻子离了婚，如今独自一人在山顶经营着咖啡馆，这令我甚至不想问他会不会偶尔感到寂寞，这样毫无意义的问题，不过在了解到这个年纪依然坚持作出离婚决定的原因，是自己的妻子嗜赌成瘾之后，我还是比较支持他的决定了。
球赛在进行了九十分钟过后，进入了零比零的僵持局面，美国人和希腊人开始了咖啡馆经典游戏的竞技，我继续享用上等的威士忌。有那么一个瞬间，感觉有人将时钟往回拨动了至少四十年那么久，没有人感到负担沉重，没有人感到迷茫，也没有人赶时间。 https://t.cn/A6W2dbcH
#云游哈萨克斯坦##“云游”哈萨克斯坦# 【哈萨克斯坦最优美的十大风景胜地】https://t.cn/A6WwPUzH
作为世界上最大的内陆国家，哈萨克斯坦这片土地有着无与伦比且令人惊叹的多样化风光，以至于无论是出生长大在本地的居民，还是曾经游览过哈萨克斯坦多次的游客，都常常被自己前所未见的景色所震撼和吸引。
想要彻底的了解哈萨克斯坦这片土地的每一寸风光，恐怕需要花费非常多的时间。不过，通过今天这片文章，您仍然可以简单的一窥其中最具吸引力的十个迷人的景色。或许当您在制订旅行的计划时，可以将其中几处作为目的地。
1.布拉拜自然公园
由于没有翅膀，人类始终无法向鸟儿一样遨游天际，领略大自然的无限风光，但在布拉拜，只要你登上勃列克山，你一样可以获得飞鸟一样的视野，并看到这个世界上最美好的风景之一。
布拉拜湖湾的风景是令人兴奋的，站在山巅之上，你甚至会忘记了自己的位置。很难相信这样的美丽风景一直就在我们的身边，却常常被人们忽视。
这是一个位于草原深处，由森林、高山和湖泊交互而成的人间天堂。
2.卡因德湖
距离阿拉木图市288公里的卡因德湖，是一个令人惊叹的地方。
卡因德湖是哈萨克斯坦最年轻的非人工的湖之一，它是由于100多年的一次地壳运动而产生的：1910年，一次剧烈的山体滑坡堵塞了峡谷的一端，随着时间的推移，水晶般清澈的泉水开始填满山谷的底部，而谷中的针叶林就这样保留在了水中，一直到今天。数目露出水面的部分仿佛已经死亡，但若你潜入水中，你会发现一个完全不同的童话世界。
无论是照片还是文字，都远远比不上亲眼所见给人带来的震撼。
3.恰伦大峡谷
恰伦峡谷位于阿拉木图市以东约210公里,是哈萨克斯坦着名旅游景点之一。
恰伦大峡谷因地质变化而形成，像是上苍在草原腹地上撕开的一道狭长的裂缝。其壮丽的风景，可与闻名世界的美国科罗拉多大峡谷相媲美。
由于风霜雨雪长年累月的侵蚀，峡谷中的每一个山峰都变得形态各异，怪石嶙峋。有的像昂首挺胸的公鸡，有的像神秘的城堡，有的像一只临风的蝴蝶，有的像奔驰的骏马，这里的每一块巨石都有一个古老的传说。
4.阿拉湖
阿拉湖位于东哈州和阿拉木图州边境处，是哈萨克斯坦最著名的湖泊之一，同时也是杰特苏地区即巴尔喀什湖之后的第二大湖。
每当黄昏之际，阿拉湖湖水与夕阳折射出的鲜红色令托热加依劳草原上的植被、花卉和海拔3000多米的巴尔鲁克山主峰也纷纷变成了红色，格外美丽动人，成为当地一大著名景点。
长期以来，人们都利用阿拉湖水的特点疗养身体，湖中含有很多的微量元素。另外，阿拉湖鱼肉质鲜美，价格更是当地鱼价的三到四倍。
5.库尔格里金国家公园
库尔格里金国家公园（Korgalzhyn Nature Reserve）位于阿克莫拉州，是被联合国教科文组织列入世界自然历史遗产目录的国家级保护区。
这里吸引了鸟类学家、动物类学家、植物类学家等众多自然爱好者的兴趣。保护区接待中心内设有博物馆和环保中心，可为游客提供关于保护区资源和动植物群落的详细信息。
6.大阿拉木图湖
大阿拉木图湖位于伊犁阿拉套山脉，伊犁河西北方向154公里处。湖宽0.7公里，长1.6公里，面积为1.12平方公里。
每逢春季和夏季，阳光直射湖面，波光粼粼，为翡翠色的湖水增添色彩，使游客不禁为这浓郁的画面深深陶醉。
而秋季，此处更是美不胜收，湖水变得更加清澈澄净，其颜色会随着光影与周边的景物而不断变幻。
碧蓝的天空、触手可及的云朵、亮黄夺目的花朵、迷人的日出日落，这一切都环绕着梦幻般碧绿的大阿拉木图湖，使前来此处参观美景的游客纷纷称赞。
除湖水外，游客还可在森林漫步。这里植被茂盛、空气清新，是吸氧洗肺的好去处。游客在享受森林浴的同时享受各种山间野趣，尤其在夏季还可嬉水消暑。
7.卡屯-卡拉盖国家自然公园
卡屯-卡拉盖国家自然公园是哈萨克斯坦最大的、受到特别保护的自然区域。由于远离人类活动区域，该地区的生态系统几乎完好无损。
沼泽，森林，草地和苔原，大自然最原始的面貌在这里得到了充分的展现。
公园范围内有大约400个湖泊。其中最大的湖泊——布赫塔尔玛位于森林上部边界布赫塔尔玛河的源头附近，而另外三个大型湖泊—亚斯窝耶，切尔诺窝耶和玛拉列 --位于里斯特亚噶山脊上。在这些湖泊的水域中有许多圆腹鲦和茴鱼。
8.神秘莫测的"石球之谷"
托勒士山谷位于曼吉斯套州，分布着许多神秘的球形巨石，其确切成因仍不为人所知。正因如此，当地居民将该山谷命名为"石球之谷"。其特殊的地理景观，吸引不少游客造访。
"石球之谷"的石球大小不一，但大多数直径为3至4公尺，而且主要由沉积岩和沙土所组成。根据当地传说，古时曾有大批敌人入侵，当地居民便向上天祈求，望能度过此难关。就在这时，天上突然降下大雨、雷电交织，致使敌人在一瞬间变成石头，这也就是现今这些石球的来源。
不过，科学家对这些石球的成因解释不一，看法各异。比较有逻辑的说法是，沉积岩和动物的残骸形成核心，然后逐渐"长大"，一层一层地被沙土覆盖，最后变成了今日的模样。
9.别克套阿塔山群
别克套阿塔山群位于卡拉干达州阿克托盖区，是哈萨克斯坦充满神秘感的自然遗产之一，山峰高达1000米、山群长4000米。这里生长的植物有上百种，其中45种为珍稀物种，8种被列入哈萨克斯坦自然保护红皮书。
别克套阿塔由形状各异的山群组成，其形态可谓千奇百怪，令人叫绝。似人似物，似鸟似兽，情态各异，形象逼真。从不同的位置，在不同的天气观看情趣迥异，构成一幅幅天然山石画卷。
根据民间传说，一位名为阿塔别克的圣人在战乱年代来到该山群一山洞躲避战火。圣人来此不久，原本黝黑空荡的山洞内突然出现水源。自此之后，圣人隐居在此，顺利躲过敌方搜寻。这一传说流传民间，当地居民将该山洞命名为"艾吾利耶"（圣地），并将山群命名为别克套阿塔，以示对阿塔别克的尊敬。
值得一提的是，艾吾利耶山洞中的圣水至今仍不断流淌。
10.巴尔喀什湖
巴尔喀什湖位于哈萨克斯坦东南地区，是国内最大的湖泊之一，湖泊长度为614公里、宽度为35至44公里、湖水深度为26米。巴尔喀什湖的奇特之处在于其湖水的矿物成分多样性。
湖中动植物种群丰富。巴尔喀什湖区地层多碳酸盐沉积，动物繁多，特别在芦苇丛中有大量鸥、野鸭和鸬鹚，此外多天鹅、鹈鹕、雉和鹧鸪。野兽有野猪、狼、狐狸和野兔等。湖中有20种鱼类，6种属该湖专有，其余为人工养殖，包括鲤、鲈、鳊、鲟、狗鱼、弓鱼等。当地居民从30年代起开始在湖周围养鱼和发展渔业。
巴尔喀什湖北岸为著名的铜矿带，巴尔喀什市是重要的炼铜中心，同时还建有连接哈萨克斯坦和中亚重要城市的铁路；南岸伊犁河下游农牧业（种植水稻、养牛）发达。由于西半部注入水量多，因此湖水常年自西向东流。西半部湖水清澈，东半部含盐分较高，两湖之间有一狭窄的水道相连。
游客可在巴尔喀什湖进行充气艇、皮划艇、独木舟、钓鱼比赛等许多有趣活动。湖区建设有旅游疗养地。湖泊区域宜人的景色和生态环境资源、周边地区的气候条件和自然景观资源对游客在调节心理平衡、消除疲劳、矫治疾病、增强体质等方面起着重要作用，为游客提供集休闲、疗养和观光于一身的健康之旅。
作为世界上最大的内陆国家，哈萨克斯坦这片土地有着无与伦比且令人惊叹的多样化风光，以至于无论是出生长大在本地的居民，还是曾经游览过哈萨克斯坦多次的游客，都常常被自己前所未见的景色所震撼和吸引。
想要彻底的了解哈萨克斯坦这片土地的每一寸风光，恐怕需要花费非常多的时间。不过，通过今天这片文章，您仍然可以简单的一窥其中最具吸引力的十个迷人的景色。或许当您在制订旅行的计划时，可以将其中几处作为目的地。
1.布拉拜自然公园
由于没有翅膀，人类始终无法向鸟儿一样遨游天际，领略大自然的无限风光，但在布拉拜，只要你登上勃列克山，你一样可以获得飞鸟一样的视野，并看到这个世界上最美好的风景之一。
布拉拜湖湾的风景是令人兴奋的，站在山巅之上，你甚至会忘记了自己的位置。很难相信这样的美丽风景一直就在我们的身边，却常常被人们忽视。
这是一个位于草原深处，由森林、高山和湖泊交互而成的人间天堂。
2.卡因德湖
距离阿拉木图市288公里的卡因德湖，是一个令人惊叹的地方。
卡因德湖是哈萨克斯坦最年轻的非人工的湖之一，它是由于100多年的一次地壳运动而产生的：1910年，一次剧烈的山体滑坡堵塞了峡谷的一端，随着时间的推移，水晶般清澈的泉水开始填满山谷的底部，而谷中的针叶林就这样保留在了水中，一直到今天。数目露出水面的部分仿佛已经死亡，但若你潜入水中，你会发现一个完全不同的童话世界。
无论是照片还是文字，都远远比不上亲眼所见给人带来的震撼。
3.恰伦大峡谷
恰伦峡谷位于阿拉木图市以东约210公里,是哈萨克斯坦着名旅游景点之一。
恰伦大峡谷因地质变化而形成，像是上苍在草原腹地上撕开的一道狭长的裂缝。其壮丽的风景，可与闻名世界的美国科罗拉多大峡谷相媲美。
由于风霜雨雪长年累月的侵蚀，峡谷中的每一个山峰都变得形态各异，怪石嶙峋。有的像昂首挺胸的公鸡，有的像神秘的城堡，有的像一只临风的蝴蝶，有的像奔驰的骏马，这里的每一块巨石都有一个古老的传说。
4.阿拉湖
阿拉湖位于东哈州和阿拉木图州边境处，是哈萨克斯坦最著名的湖泊之一，同时也是杰特苏地区即巴尔喀什湖之后的第二大湖。
每当黄昏之际，阿拉湖湖水与夕阳折射出的鲜红色令托热加依劳草原上的植被、花卉和海拔3000多米的巴尔鲁克山主峰也纷纷变成了红色，格外美丽动人，成为当地一大著名景点。
长期以来，人们都利用阿拉湖水的特点疗养身体，湖中含有很多的微量元素。另外，阿拉湖鱼肉质鲜美，价格更是当地鱼价的三到四倍。
5.库尔格里金国家公园
库尔格里金国家公园（Korgalzhyn Nature Reserve）位于阿克莫拉州，是被联合国教科文组织列入世界自然历史遗产目录的国家级保护区。
这里吸引了鸟类学家、动物类学家、植物类学家等众多自然爱好者的兴趣。保护区接待中心内设有博物馆和环保中心，可为游客提供关于保护区资源和动植物群落的详细信息。
6.大阿拉木图湖
大阿拉木图湖位于伊犁阿拉套山脉，伊犁河西北方向154公里处。湖宽0.7公里，长1.6公里，面积为1.12平方公里。
每逢春季和夏季，阳光直射湖面，波光粼粼，为翡翠色的湖水增添色彩，使游客不禁为这浓郁的画面深深陶醉。
而秋季，此处更是美不胜收，湖水变得更加清澈澄净，其颜色会随着光影与周边的景物而不断变幻。
碧蓝的天空、触手可及的云朵、亮黄夺目的花朵、迷人的日出日落，这一切都环绕着梦幻般碧绿的大阿拉木图湖，使前来此处参观美景的游客纷纷称赞。
除湖水外，游客还可在森林漫步。这里植被茂盛、空气清新，是吸氧洗肺的好去处。游客在享受森林浴的同时享受各种山间野趣，尤其在夏季还可嬉水消暑。
7.卡屯-卡拉盖国家自然公园
卡屯-卡拉盖国家自然公园是哈萨克斯坦最大的、受到特别保护的自然区域。由于远离人类活动区域，该地区的生态系统几乎完好无损。
沼泽，森林，草地和苔原，大自然最原始的面貌在这里得到了充分的展现。
公园范围内有大约400个湖泊。其中最大的湖泊——布赫塔尔玛位于森林上部边界布赫塔尔玛河的源头附近，而另外三个大型湖泊—亚斯窝耶，切尔诺窝耶和玛拉列 --位于里斯特亚噶山脊上。在这些湖泊的水域中有许多圆腹鲦和茴鱼。
8.神秘莫测的"石球之谷"
托勒士山谷位于曼吉斯套州，分布着许多神秘的球形巨石，其确切成因仍不为人所知。正因如此，当地居民将该山谷命名为"石球之谷"。其特殊的地理景观，吸引不少游客造访。
"石球之谷"的石球大小不一，但大多数直径为3至4公尺，而且主要由沉积岩和沙土所组成。根据当地传说，古时曾有大批敌人入侵，当地居民便向上天祈求，望能度过此难关。就在这时，天上突然降下大雨、雷电交织，致使敌人在一瞬间变成石头，这也就是现今这些石球的来源。
不过，科学家对这些石球的成因解释不一，看法各异。比较有逻辑的说法是，沉积岩和动物的残骸形成核心，然后逐渐"长大"，一层一层地被沙土覆盖，最后变成了今日的模样。
9.别克套阿塔山群
别克套阿塔山群位于卡拉干达州阿克托盖区，是哈萨克斯坦充满神秘感的自然遗产之一，山峰高达1000米、山群长4000米。这里生长的植物有上百种，其中45种为珍稀物种，8种被列入哈萨克斯坦自然保护红皮书。
别克套阿塔由形状各异的山群组成，其形态可谓千奇百怪，令人叫绝。似人似物，似鸟似兽，情态各异，形象逼真。从不同的位置，在不同的天气观看情趣迥异，构成一幅幅天然山石画卷。
根据民间传说，一位名为阿塔别克的圣人在战乱年代来到该山群一山洞躲避战火。圣人来此不久，原本黝黑空荡的山洞内突然出现水源。自此之后，圣人隐居在此，顺利躲过敌方搜寻。这一传说流传民间，当地居民将该山洞命名为"艾吾利耶"（圣地），并将山群命名为别克套阿塔，以示对阿塔别克的尊敬。
值得一提的是，艾吾利耶山洞中的圣水至今仍不断流淌。
10.巴尔喀什湖
巴尔喀什湖位于哈萨克斯坦东南地区，是国内最大的湖泊之一，湖泊长度为614公里、宽度为35至44公里、湖水深度为26米。巴尔喀什湖的奇特之处在于其湖水的矿物成分多样性。
湖中动植物种群丰富。巴尔喀什湖区地层多碳酸盐沉积，动物繁多，特别在芦苇丛中有大量鸥、野鸭和鸬鹚，此外多天鹅、鹈鹕、雉和鹧鸪。野兽有野猪、狼、狐狸和野兔等。湖中有20种鱼类，6种属该湖专有，其余为人工养殖，包括鲤、鲈、鳊、鲟、狗鱼、弓鱼等。当地居民从30年代起开始在湖周围养鱼和发展渔业。
巴尔喀什湖北岸为著名的铜矿带，巴尔喀什市是重要的炼铜中心，同时还建有连接哈萨克斯坦和中亚重要城市的铁路；南岸伊犁河下游农牧业（种植水稻、养牛）发达。由于西半部注入水量多，因此湖水常年自西向东流。西半部湖水清澈，东半部含盐分较高，两湖之间有一狭窄的水道相连。
游客可在巴尔喀什湖进行充气艇、皮划艇、独木舟、钓鱼比赛等许多有趣活动。湖区建设有旅游疗养地。湖泊区域宜人的景色和生态环境资源、周边地区的气候条件和自然景观资源对游客在调节心理平衡、消除疲劳、矫治疾病、增强体质等方面起着重要作用，为游客提供集休闲、疗养和观光于一身的健康之旅。
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