【膳食与健康－日本人爱吃纳豆】大型超市内各种纳豆，种类丰富。

关联知识：
人类肠内存在1000余种600-1000兆个细菌，这些细菌加起来可达1.5-2kg重。有害菌负责分解动物性蛋白质等，不可或缺，但过量增殖会有害健康，需与有益菌保持平衡。肠内有益菌的种类因人而异，有的相适宜，而有的则不匹配，所以说，吃酸奶不一定就能增加有益菌。随着年龄的增长，肠内有害菌增加、有益菌减少，需通过膳食使有益菌增殖，而纳豆则具备了使有益菌增殖的所有条件：1.活性纳豆菌直达肠内发挥作用 2.富含有益菌的食粮-食物纤维及大豆低聚糖 3.纳豆菌可抑制有害菌增殖。

【关于肽的小知识】
㊙️你吃的是什么肽❓

⚠动物蛋白属于异蛋白。从动物蛋白中提取的肽，
如鱼皮肽，牛骨肽等，
肝肾不好的人，癌症等重症病人吃了反倒起坏作用。因为深海鱼含许多有害的重金属或矿物质这是无法完全提出来的。动物肽还含脂肪酸，癌症病人吃了更糟。身体代谢有障碍的代谢不了就反伤身体。

普通人吃吃这些补补胶原蛋白肽，有害物质能自己代谢倒是没问题。

⚠所以大家一定搞清楚，不是所有的肽所有的人都能随便吃的。​​​[机智][机智][机智]请认准MJK纯肽，安全到孕妇婴儿都可以吃。

“药食同源”的新会陈皮，养生价值高

广州医科大学—呼吸疾病国家重点实验室，钟南山院士研究团队从2015年开始，进行新会陈皮（柑茶）的保健功效研究，历时2年多的动物实验研究结果表明：

新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。

对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

用于胸腹胀满等症：橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。