【灵芝巧克力、生菌冰激凌，菌类还有这种吃法？】

高寒地区也能搞黑木耳栽培？

吉林省蛟河市黄松甸镇地处长白山余脉，平均海拔474米，纬度高，气候寒冷，每年无霜期仅有100多天。大部分农作物都无法适应这里的高寒山区气候。过去农户们尝试过种植土豆、甜菜等经济作物，都以失败告终。

20世纪80年代，黄松甸的农户们开始尝试人工栽培黑木耳。到了20世纪90年代，时任吉林农业大学校长的李玉院士与黄松甸结缘，开启了一段帮扶产业发展之路。

起初，菇农们用木段栽培黑木耳，方式粗放，产量非常低。后来，改用碎锯末、麸皮、米糠等材料，按一定比例配比，机械集中灌袋，制作成菌段。不仅比木段更好处理，还大大节省了木材用量，黑木耳的产量和质量都有了明显提升。

为了提升黑木耳产量，李玉院士带来了“微孔出耳”技术。之前栽培木耳是在菌段上划V字口或横口，改良后，变成微孔小眼。菌段上的点数增加了，黑木耳的产量翻了几番，品质更有保障，菇农的收入也增加了。

黄松甸黑木耳逐渐受到市场的认可，菇农的日子也越过越好，许多菇农从土坯房搬进了砖瓦房。经过30多年的发展，黄松甸镇也已成为中国黑木耳之乡和示范产业重镇，建成了“中国黄松甸食用菌大市场”。

当菌遇到巧克力、冰激凌、茶

在李玉院士的持续带动下，这几年，黄松甸镇不少菇农开始探索灵芝产业。李玉院士团队研发的新品种“赤芝十号”，大小、产量都比之前的品种增加了近一倍，灵芝的粉量也很高，抗病性更强，很受菇农欢迎。

除了种植黑木耳、灵芝等菌类，李玉院士还在探索延长食用菌的产业链。灵芝巧克力、灵芝茶、生菌冰激凌、食用菌胶囊……

“我也不会干别的，就是整点蘑菇”。李玉院士今年虚岁80，除了研究蘑菇，没有别的爱好，他希望能把唯一的爱好做好。

作为李玉院士探索出的食用菌科技扶贫模式的发源地，黄松甸木耳产业已经成为当地乡村振兴的当家产业，年交易额达27亿元。
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灵芝巧克力、生菌冰激凌

太适合天天喊养生的我们了

你心动了吗？

来源：央视三农

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【专家称#上四休三在全球尚未形成一致趋势#】#现在讨论四天工作制现实吗# 近日，关于“每周能否多休一天假”的讨论活跃于社交媒体，亦有部分企业积极尝试，开展“上四休三”“混合办公”的尝试。率先尝试的企业是在顺应新潮流，还是“乌托邦”式的理想主义试验？全球趋势如何？职场“打工人”距“上四休三”还有多远？

对外经济贸易大学国家对外开放研究院教授李长安告诉记者，整体而言，“上四休三”及“混合办公”还是国内企业的个别现象。“主要的原因与社会经济发展阶段强相关。虽然中国当前的GDP总量在全球排名第二，但是我们离全面现代化还有一定距离，当下阶段还需要加倍努力工作。”

华南理工大学零工经济研究中心研究员邹嘉亮告诉记者，从公开数据及报道信息来看，全球各个国家每周工作时长变化不一，且驱动原因较为复杂，既有信息科技进步导致的生产力提升和组织调整，例如远程办公、混合工作制、零工经济繁荣等，也有疫情及经济增长放缓的影响，如企业减员、缩短工作时间等。整体而言，“上四休三”也好，“混合办公”也好，在全球尚未形成一致的趋势。#耐克回应实行四天工作制#（环球时报）