# 里外茶话 水仙 念夏-怀秋 #
喝水仙会上瘾 ,这话不假,醇不过水仙,更是有果奇香为诸茶冠的美誉。
我们一直设想,每个季节,按照气候的更迭,给大家找一些好茶。以季节命名,依照茶汤的气质性格,带入到不同的季节里去。我们选出来的这两款闽南的水仙,希望在品饮中,大家能感受大自然的造化之美。
这次为大家提供两款水仙,让大家过个愉快的秋天。闽南水仙最大的特征,就是茶汤柔顺细滑,能够在瞬间滋润人,满足打假在干燥秋天的身体需求,包括心灵。
感觉夏和秋是一年中最具故事性的季节,和茶对话的过程其实就像拿着画笔作画,茶、器、人在这个过程中彼此呼应,勾勒出一幅幅独一无二的画面,再将这些画作,寄托到茶汤里去。
#念夏#
这款水仙,是今年的春茶,产自永春的深山里,生态环境特别好,是一款焙火稍重,为更稳定和储存而设计的茶。
现在还能喝到一些轻微的焙火香气,像极了夏天烈日下肆意的挥霍汗水和青春的模样。在这个季节里念想夏天的美好,褪去了烈日的炙烤感,只剩轻柔的暖意。
我们还是采用高温冲泡的方式,第一泡的时间稍长,20秒以上,这样,第一次出来的茶汤,内质就很丰厚,并不单薄。
茶汤从第二泡开始,性格被完全释放,浓烈起来,加上炭火的香气正好带来一丝阳气上升感,喝起来特像夏天的艳阳下的野外山场,特别适合害怕茶气寒凉的人。再往后喝,花香弥散开来,画面像极了艳阳下的一片清凉绿地,口腔内各种奇妙彼此交缠互补,一点也不沉闷,于是取名“念夏”。
这是一款活泼的,动人的水仙,我们觉得特别适合和三五好友一起品饮,杯底留香持久,既可以享受茶汤的香味,又可以在鼻尖享受悠然的淡香 。
#怀秋#
同样是今年的水仙春茶,焙火要比夏款弱一些,更多的是想保留茶汤的山场气息。
茶汤浓艳,回甘有凉爽感,像极了爽快的秋天,温度降低而又爽朗,细细回味,甚至有一丝丝浪漫之气。
这款茶的风土极为有趣,抛荒茶园的水仙,海拔1000米以上,杂草丛生,青苔包裹,水仙大树的根系已经深入岩石之中,只有在这样的地方,才能有这样花果香极为复杂的好茶,所谓“得山川清淑之气”——因为最有风土感,这也是一直提到的山野气息。
也许经过若干年后的采摘,老枞产量会逐步递减,再喝这款茶就不是这个味儿了。刚开始喝会感觉茶汤的山场野生气息,整个野性包裹在茶汤里。从第三泡往后喝,慢慢褪去了外露的野性霸道,内里是被释放出来的迷人花香,浓郁的兰花香气,这时候茶汤也开始转变得柔美起来,一直延续到第六至七泡。再往后喝则是绵绵的淡雅花香,整个喉头清甜涌动,没有一丝嘈杂之气,真是舍不得开半点小差,哪怕是试茶,也足足喝到第九泡,才肯打住。
怀秋,层次分明,性格有变化,秋天的饱满,金黄,变化,还有那种从容的劲头,也都在这款茶里体现无遗。这也是我们管这款茶叫做“怀秋”的缘由。
最近一段时间最喜欢的体会就是,我们坐在窗前,看窗外的蓝天,落叶,室内茶香袅袅,人生的快乐和从容其实可以很简单。
在秋天到来之际,让我们想念夏天,怀抱秋天,这就是我们给大家选择这两款茶的理由。
让喝茶变得更有趣味,其实就是多喝,多对比,然后产生疑问,再带着疑问去喝,这次挑选的两款水仙都很具有代表性,无论是单独比较(每次冲泡都会有不一样的感受)还是两款对比着喝,都很有趣,很是期待大家的反馈和讨论。https://t.cn/A6Wbq7ZS
喝水仙会上瘾 ,这话不假,醇不过水仙,更是有果奇香为诸茶冠的美誉。
我们一直设想,每个季节,按照气候的更迭,给大家找一些好茶。以季节命名,依照茶汤的气质性格,带入到不同的季节里去。我们选出来的这两款闽南的水仙,希望在品饮中,大家能感受大自然的造化之美。
这次为大家提供两款水仙,让大家过个愉快的秋天。闽南水仙最大的特征,就是茶汤柔顺细滑,能够在瞬间滋润人,满足打假在干燥秋天的身体需求,包括心灵。
感觉夏和秋是一年中最具故事性的季节,和茶对话的过程其实就像拿着画笔作画,茶、器、人在这个过程中彼此呼应,勾勒出一幅幅独一无二的画面,再将这些画作,寄托到茶汤里去。
#念夏#
这款水仙,是今年的春茶,产自永春的深山里,生态环境特别好,是一款焙火稍重,为更稳定和储存而设计的茶。
现在还能喝到一些轻微的焙火香气,像极了夏天烈日下肆意的挥霍汗水和青春的模样。在这个季节里念想夏天的美好,褪去了烈日的炙烤感,只剩轻柔的暖意。
我们还是采用高温冲泡的方式,第一泡的时间稍长,20秒以上,这样,第一次出来的茶汤,内质就很丰厚,并不单薄。
茶汤从第二泡开始,性格被完全释放,浓烈起来,加上炭火的香气正好带来一丝阳气上升感,喝起来特像夏天的艳阳下的野外山场,特别适合害怕茶气寒凉的人。再往后喝,花香弥散开来,画面像极了艳阳下的一片清凉绿地,口腔内各种奇妙彼此交缠互补,一点也不沉闷,于是取名“念夏”。
这是一款活泼的,动人的水仙,我们觉得特别适合和三五好友一起品饮,杯底留香持久,既可以享受茶汤的香味,又可以在鼻尖享受悠然的淡香 。
#怀秋#
同样是今年的水仙春茶,焙火要比夏款弱一些,更多的是想保留茶汤的山场气息。
茶汤浓艳,回甘有凉爽感,像极了爽快的秋天,温度降低而又爽朗,细细回味,甚至有一丝丝浪漫之气。
这款茶的风土极为有趣,抛荒茶园的水仙,海拔1000米以上,杂草丛生,青苔包裹,水仙大树的根系已经深入岩石之中,只有在这样的地方,才能有这样花果香极为复杂的好茶,所谓“得山川清淑之气”——因为最有风土感,这也是一直提到的山野气息。
也许经过若干年后的采摘,老枞产量会逐步递减,再喝这款茶就不是这个味儿了。刚开始喝会感觉茶汤的山场野生气息,整个野性包裹在茶汤里。从第三泡往后喝,慢慢褪去了外露的野性霸道,内里是被释放出来的迷人花香,浓郁的兰花香气,这时候茶汤也开始转变得柔美起来,一直延续到第六至七泡。再往后喝则是绵绵的淡雅花香,整个喉头清甜涌动,没有一丝嘈杂之气,真是舍不得开半点小差,哪怕是试茶,也足足喝到第九泡,才肯打住。
怀秋,层次分明,性格有变化,秋天的饱满,金黄,变化,还有那种从容的劲头,也都在这款茶里体现无遗。这也是我们管这款茶叫做“怀秋”的缘由。
最近一段时间最喜欢的体会就是,我们坐在窗前,看窗外的蓝天,落叶,室内茶香袅袅,人生的快乐和从容其实可以很简单。
在秋天到来之际,让我们想念夏天,怀抱秋天,这就是我们给大家选择这两款茶的理由。
让喝茶变得更有趣味,其实就是多喝,多对比,然后产生疑问,再带着疑问去喝,这次挑选的两款水仙都很具有代表性,无论是单独比较(每次冲泡都会有不一样的感受)还是两款对比着喝,都很有趣,很是期待大家的反馈和讨论。https://t.cn/A6Wbq7ZS
品鉴茶会|来合作吧,什么方式都行~
第一次的茶叶品鉴会,选在双节假期的下午。
三款茶,黄家寨、桃子寨、蛮砖,19年、23年、20年,两生一熟,两茶饼一散茶,意在感受不同年份、不同工艺、不同茶区、不同树龄茶叶的汤感不同。
-
到访的是两位热衷传统文化的姐姐,经营着一家书院,深耕十余年,全国多地有据点,一位来自潮汕,一位来自杭州,平时喝乌龙比较多。
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因是老茶客,对茶汤香气口感把握更敏锐准确,在征求意见后选择一泡一泡慢慢来品。
乌龙和普洱,有相似,有不同,都有着丰富的香型和口感,因此通常被老茶客们选作喝茶的最后一站。
不同的是,普洱的丰富来自一山一味,云南境内地貌的多变,带来多样的水土条件,这是农产品风味的决定性因素;再加上时间带来的不断转变,茶汤更是变幻无穷。
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黄家寨是我们的第一批自有产品之一,至今已有四余年陈化,相较桃子寨的新茶,汤感明显更为丰厚,干香转化为汤香,表现为多道后饮用仍能口齿留香,且更偏向糖香;而桃子寨则是干茶、开汤高香,更偏向花香,多道后明显减弱。茶饼相对散茶,也更利于茶香的留存,转化过后汤感更好。
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桃子寨作为蛮砖的王牌,内含物质极为丰富,茶气十足又耐泡,回甘生津迅猛持久,饮后体感尤其舒适,愉悦通畅;只不过新茶汤感略薄,若假以时日更能大放异彩。
-
最后以一泡蛮砖古树春茶熟普结尾,温润肠道;三年的陈化,汤感更显顺滑,木质香、米汤感、甜度高,喝过都说好。
天气转凉,倍受青睐,九月的销量王。
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大概是工作室的形式,让许多第一次到访的朋友好奇我们的盈利模式;与街边多数茶店茶馆不同,我们是收源头鲜叶经茶厂加工的自有茶叶品牌,所售产品均为自有,又为自主设计运营,因此成本基本上都能投入在产品本身,相对市场也就有了很大的价格优势。
-
前些年的经营主要在线下,多为供货单,一为茶馆茶空间,一为公司礼品采购,以及口口相传的自饮收藏。
这两年的市场环境,需求难免缩减,为多条出路,于年初开始经营社交平台,并将工作室改造成茶空间,正式对外开放,让更多人认识我们。
-
虽然获客难度高,但我们自信品质留客,市面难求的古树纯料普洱茶,我们这里有数十款,质高价优。
这次的两位姐姐,就挺认可我们的产品,有意在后续的空间中采购合作。
-
其实合作的方式多种多样,产品、空间、活动、等等,只要你想,只要我能,欢迎来聊;年轻人嘛,就是要多变通~
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#茶叶##永金广场##生普##噜鲁de小茶室##古树茶##喝茶##云南茶##爱喝茶的90后##茶##远心茶话##十八楼的茶空间##普洱茶##苏州##小两口儿##茶叶品鉴会#
第一次的茶叶品鉴会,选在双节假期的下午。
三款茶,黄家寨、桃子寨、蛮砖,19年、23年、20年,两生一熟,两茶饼一散茶,意在感受不同年份、不同工艺、不同茶区、不同树龄茶叶的汤感不同。
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到访的是两位热衷传统文化的姐姐,经营着一家书院,深耕十余年,全国多地有据点,一位来自潮汕,一位来自杭州,平时喝乌龙比较多。
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因是老茶客,对茶汤香气口感把握更敏锐准确,在征求意见后选择一泡一泡慢慢来品。
乌龙和普洱,有相似,有不同,都有着丰富的香型和口感,因此通常被老茶客们选作喝茶的最后一站。
不同的是,普洱的丰富来自一山一味,云南境内地貌的多变,带来多样的水土条件,这是农产品风味的决定性因素;再加上时间带来的不断转变,茶汤更是变幻无穷。
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黄家寨是我们的第一批自有产品之一,至今已有四余年陈化,相较桃子寨的新茶,汤感明显更为丰厚,干香转化为汤香,表现为多道后饮用仍能口齿留香,且更偏向糖香;而桃子寨则是干茶、开汤高香,更偏向花香,多道后明显减弱。茶饼相对散茶,也更利于茶香的留存,转化过后汤感更好。
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桃子寨作为蛮砖的王牌,内含物质极为丰富,茶气十足又耐泡,回甘生津迅猛持久,饮后体感尤其舒适,愉悦通畅;只不过新茶汤感略薄,若假以时日更能大放异彩。
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最后以一泡蛮砖古树春茶熟普结尾,温润肠道;三年的陈化,汤感更显顺滑,木质香、米汤感、甜度高,喝过都说好。
天气转凉,倍受青睐,九月的销量王。
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大概是工作室的形式,让许多第一次到访的朋友好奇我们的盈利模式;与街边多数茶店茶馆不同,我们是收源头鲜叶经茶厂加工的自有茶叶品牌,所售产品均为自有,又为自主设计运营,因此成本基本上都能投入在产品本身,相对市场也就有了很大的价格优势。
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前些年的经营主要在线下,多为供货单,一为茶馆茶空间,一为公司礼品采购,以及口口相传的自饮收藏。
这两年的市场环境,需求难免缩减,为多条出路,于年初开始经营社交平台,并将工作室改造成茶空间,正式对外开放,让更多人认识我们。
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虽然获客难度高,但我们自信品质留客,市面难求的古树纯料普洱茶,我们这里有数十款,质高价优。
这次的两位姐姐,就挺认可我们的产品,有意在后续的空间中采购合作。
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其实合作的方式多种多样,产品、空间、活动、等等,只要你想,只要我能,欢迎来聊;年轻人嘛,就是要多变通~
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#鹰哥精选# 【超值云南茶叶,醇香浓郁优质,只要9块9,要下手尽快!】
今天,我们向您推荐两款独特的茶叶,分别是9.9元的凤庆滇红茶和58元的月光美人白茶。无论您是茶叶爱好者还是初次尝试,这两款茶叶都能带给您无与伦比的品味体验。
【凤庆滇红茶:9.9元,品质超值】
凤庆滇红茶,产自“世界滇红之乡”云南凤庆,以其独特的品质和醇厚的口感而闻名。每一片茶叶都经过精心挑选和加工,确保茶叶的新鲜和纯正。凤庆滇红茶的茶汤呈现出明黄色,油亮通透,散发出浓郁的花果香气,入口后回味悠长。无论是早晨的一杯,还是下午茶的伴侣,凤庆滇红茶都能给您带来温暖和舒适的感觉。而且,仅需9.9元的价格,您就能品尝到这款超值的茶叶,物超所值!
【月光美人白茶:58元品味高雅】
月光美人白茶,产自云南勐库冰岛产区春茶,以其清新淡雅、香甜可口的口感和独特的香气而备受推崇。每一片茶叶都是由嫩芽精心采摘而成,经过精细的加工工艺,保留了茶叶的原始风味。月光美人白茶的茶汤呈现出淡黄色,散发出清新的花香和果香,入口后口感柔和,回味悠长。无论是与朋友聚会还是独自品味,月光美人白茶都能给您带来高雅的享受。58元的投资将为您带来无与伦比的品味体验。
无论您选择9.9元的凤庆滇红茶还是58元的月光美人白茶,都能在品味茶香的过程中尽享人生。这两款茶叶都是经过精心挑选和加工,保证了品质的卓越。无论您是茶叶爱好者还是初次尝试,这两款茶叶都能满足您的口味和需求。让我们一起品味茶香,尽享人生的美好! #这个好物闭眼入# https://t.cn/A6CftqvF https://t.cn/A6WyTmyj
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