家里有两大奶霸,一个是六月小朋友,另一个就是我了
我喜欢喝浓稠型的酸奶,六月小时候喝的酸奶是我给她做的,相当健康,后来给她买的无糖酸奶~
#常喝与不喝酸奶有什么区别##所有酸奶都含益生菌吗#
但不是所有的酸奶里都含有益生菌,依照国际上的定义,用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵的牛奶是普通酸奶。这两种菌成就了酸奶的风味和口感,但它们只能到达小肠的上半部,不能到达大肠,更无法在肠道内定植存活。只有加入了嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的酸奶才能被称为发酵乳,是含有益生菌的酸奶。
酸奶中除了含有很多有益菌之外,还有很好的补钙效果,酸奶中的钙质容易被身体吸收。但是也有部分人群不适合喝酸奶,比如如果孩子胃酸过多,如果单独食用酸奶或者是空腹食用酸奶,容易导致孩子胃部不适。如果是这种情况,可以和其他食物共同食用,以免损伤孩子的胃黏膜。
在挑选酸奶的时候也要擦亮眼睛,像那些水果味、红枣味的那些酸奶就不要选择了,含糖量都很高,在营养成分上也是差别很大。
我一般选酸奶,首先看类型:选低温酸奶,不选常温酸奶(常温酸奶经过高温杀菌,酸奶中的活性乳酸菌已被杀死)
其次,看配料:越简单越好,生牛乳在第一位,不选复原乳(乳粉为原料,营养不如生牛乳)
❌尽量不选含添加剂/增稠剂/香精等成分的酸奶(酸奶常见添加剂有果胶、琼脂、明胶、菊粉、变性淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯等)
最后,看成分表
蛋白质含量:越高越好,超过3g/100g为佳
碳水化合物含量越低越好(含糖量少的表现),无糖酸奶的碳水化合物含量一般在5-6g/100g
现在有时候酸奶里会放一些水果和麦片,做个酸奶杯,和我的饭搭子一起吃[偷笑] #家庭营养关注计划#
我喜欢喝浓稠型的酸奶,六月小时候喝的酸奶是我给她做的,相当健康,后来给她买的无糖酸奶~
#常喝与不喝酸奶有什么区别##所有酸奶都含益生菌吗#
但不是所有的酸奶里都含有益生菌,依照国际上的定义,用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵的牛奶是普通酸奶。这两种菌成就了酸奶的风味和口感,但它们只能到达小肠的上半部,不能到达大肠,更无法在肠道内定植存活。只有加入了嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的酸奶才能被称为发酵乳,是含有益生菌的酸奶。
酸奶中除了含有很多有益菌之外,还有很好的补钙效果,酸奶中的钙质容易被身体吸收。但是也有部分人群不适合喝酸奶,比如如果孩子胃酸过多,如果单独食用酸奶或者是空腹食用酸奶,容易导致孩子胃部不适。如果是这种情况,可以和其他食物共同食用,以免损伤孩子的胃黏膜。
在挑选酸奶的时候也要擦亮眼睛,像那些水果味、红枣味的那些酸奶就不要选择了,含糖量都很高,在营养成分上也是差别很大。
我一般选酸奶,首先看类型:选低温酸奶,不选常温酸奶(常温酸奶经过高温杀菌,酸奶中的活性乳酸菌已被杀死)
其次,看配料:越简单越好,生牛乳在第一位,不选复原乳(乳粉为原料,营养不如生牛乳)
❌尽量不选含添加剂/增稠剂/香精等成分的酸奶(酸奶常见添加剂有果胶、琼脂、明胶、菊粉、变性淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯等)
最后,看成分表
蛋白质含量:越高越好,超过3g/100g为佳
碳水化合物含量越低越好(含糖量少的表现),无糖酸奶的碳水化合物含量一般在5-6g/100g
现在有时候酸奶里会放一些水果和麦片,做个酸奶杯,和我的饭搭子一起吃[偷笑] #家庭营养关注计划#
#懒懒自留草# 大部分中国人都有一个碳水胃,但是糖多了真的很伤皮,脸上会感觉暗黄粗糙不透亮,所以各种抗糖产品就越来越多。说起让皮肤透亮,早期的代表基本靠剥除角质,比如每个女孩都湿敷过的雪肌精。后来主打微剥除加促循环,主要是各种肌底液神仙水。今年资生堂在面霜上打出了抗糖的口号,也推出了一个提亮肌肤的新品,使用感非常好,很多网友都表示爱用物,我也抄作业[+7(李佳琦)],入手了一款。这款面霜使用后,皮肤真的变得亮泽啊,脸上的小雀斑也平替了很多哦。真的是个很不错的干货,强烈推荐给大家翻包开箱!
别吃香蕉了!这7类食物,才是真正的“便秘救星”
经过了假期的放纵吃喝,你是不是也遇到了一些尴尬的问题——便秘。
一天不拉还好,两天不拉开始慌,三天不拉找偏方。
有人吃香蕉,有人喝酸奶、喝蜂蜜水,甚至有人喝香油,为的就是不想在厕所里用力到五官变形却无法解决问题。
但一般来讲,这些小“偏方”都不太好使。
所以,究竟什么食物才是真正有效的便秘救星?一起来看看吧!
富含膳食纤维的水果
想改善便秘,不可溶性膳食纤维不可少。
不可溶性膳食纤维指不能被大肠中微生物酵解的一类纤维,可以促进肠胃的蠕动,减少食物在胃肠道停留的时间,在大肠中吸收水分,增加粪便的体积并使其软化,进而达到润肠通便的效果。
成年人每日摄入 25g~30g 的膳食纤维就可以保证肠道畅通,比如多吃富含膳食纤维和有益植物化合物的水果。
不同水果中的总膳食纤维含量:
库尔勒香梨:6.7 克/100 克
金桔:6.5 克/100 克
番石榴:5.9 克/100 克
覆盆子、桑葚:4.1 克/100 克
芭蕉:3.1 克/100 克
冬枣:3.8 克/100 克
猕猴桃:2.6 克/100 克
蓝莓:2.4 克/100 克
含有山梨糖醇的水果
一些水果除了富含膳食纤维外,还含有一种叫山梨糖醇的物质,所以通便能力格外强,比如西梅、梨等。
山梨糖醇是一种不易被消化的碳水化合物。被我们吃进肚子里的山梨糖醇大部分会进入结肠,在肠道局部形成高渗环境,吸收更多水分到肠道,促进发酵,增加粪便的重量和含水量,进而有效缓解便秘。
含有山梨糖醇的水果:
苹果
李子
西梅
杏
桃
梨
车厘子/樱桃
龙眼/桂圆
荔枝
椰肉
注意:
虽然研究表明,一般人在摄入 5g 山梨糖醇时肚子就有反应,一些人超过 10g 就容易导致腹泻,但以山梨糖醇为代表的多元酶吸收不良是一种很常见的情况,容易导致肠道气体和腹胀,不要过度食用。同时,还要避免使用在结肠中同样具有渗透和促肠道运动作用的药物。
富含膳食纤维的蔬菜
除了水果之外,绿色蔬菜也是通便的好能手。因为绿叶菜除了含有膳食纤维外,还富有维生素、矿物质和其他营养素。成年人每天吃够 1 斤蔬菜,就可以远离便秘的困扰。
不同蔬菜中的总膳食纤维含量:
甜脆荷兰豆:7.6 克/100 克
孢子甘蓝:6.6 克/100 克
秋葵:5.0 克/100 克
四季豆:4.7/100 克
西蓝花:4.4/100 克
芥蓝:3.9/100 克
油菜:3.9/100 克
彩椒:3.3/100 克
杂粮
除了蔬菜和水果,很多人忽略了主食。
相比蔬菜水果,一些杂粮(如全麦和玉米碴)的膳食纤维含量更加优越,如果把日常所食用的精米精面换成杂粮,比如燕麦饭、鹰嘴豆米饭、荞麦饭、红薯饭等,可以缓解便秘星人的很多痛苦。
不同杂粮中的总膳食纤维含量:
玉米碴:14.5 克/100 克
全麦:10.8 克/100 克
燕麦:10.4 克/100 克
藜麦:7.9 克/100 克
小米:4.6 克/100 克
糙米:3.4 克/100 克
豆类
与杂粮类似,豆类的通便能力也很突出。有研究表明, 100 克的大豆可以给一个成年人提供每日纤维摄入量的约 26% 。此外,豆类不但膳食纤维含量远超蔬菜水果,还含有其他有利于缓解便秘的营养物质,比如钾、叶酸、锌和维生素B等,都有利于增强营养,改善肠道环境。
不同豆类中的总膳食纤维含量:
红豆:12.7克/100克
鹰嘴豆:11.6克/100克
芸豆:10.5克/100克
绿豆:6.4克/100克
毛豆:4.0克/100克
坚果
在通便这件事上,坚果的能力也不容小觑。
除了膳食纤维外,坚果中还含有多种营养成分,比如丰富的维生素 B、蛋白质、亚油酸、维生素 E、亚麻酸等,可以增加肠道中双歧杆菌的含量,刺激肠道蠕动。最重要的是,比起其他干巴巴的食物,坚果中富含的油脂成分,还可以起到润滑肠道的功能。
不同坚果中的总膳食纤维含量:
奇亚籽:36.9 克/100 克
亚麻籽:23.8 克/100 克
黑芝麻:14 克/100 克
熟榛子:12.9 克/100 克
熟腰果:10.5 克/100 克
松子仁:10 克/100 克
酸奶和益生菌饮料
酸奶和一些益生菌饮料近些年来受到排便困难户的欢迎,其中含有的益生菌功不可没。这些乳饮料里含有的活菌(比如活性乳酸菌),可调节肠道环境,促进肠道蠕动,有助于改善肠道健康和软化粪便,进而起到缓解便秘的作用。
乳糖和乳蛋白不耐者请慎重考虑,因为食用含乳产品后导致的腹泻可能会破坏肠道菌群环境,让便秘在腹泻后变得更加严重。
注意!
便秘虽然不好受,但食用高膳食纤维食物或一些补剂时,要注意这些问题:
不要忘了多喝水,水分的摄入对排便至关重要。
孕妇和产后妈妈建议在医生指导下选择合适的食物和药剂缓解便秘。
解决三岁以下儿童便秘,需要在医生的指导下进行。
正在服用其他药物的人群在服食缓解便秘的食物/药物前,请留意所服药的禁忌问题(比如服用降压药的患者不要吃柚子)。
如果因为存在肠道疾病,如肠道肿瘤、肠道息肉、肠梗阻等引起的便秘,无法通过改善饮食来解决,建议尽早就医。
(来源:科普中国)
经过了假期的放纵吃喝,你是不是也遇到了一些尴尬的问题——便秘。
一天不拉还好,两天不拉开始慌,三天不拉找偏方。
有人吃香蕉,有人喝酸奶、喝蜂蜜水,甚至有人喝香油,为的就是不想在厕所里用力到五官变形却无法解决问题。
但一般来讲,这些小“偏方”都不太好使。
所以,究竟什么食物才是真正有效的便秘救星?一起来看看吧!
富含膳食纤维的水果
想改善便秘,不可溶性膳食纤维不可少。
不可溶性膳食纤维指不能被大肠中微生物酵解的一类纤维,可以促进肠胃的蠕动,减少食物在胃肠道停留的时间,在大肠中吸收水分,增加粪便的体积并使其软化,进而达到润肠通便的效果。
成年人每日摄入 25g~30g 的膳食纤维就可以保证肠道畅通,比如多吃富含膳食纤维和有益植物化合物的水果。
不同水果中的总膳食纤维含量:
库尔勒香梨:6.7 克/100 克
金桔:6.5 克/100 克
番石榴:5.9 克/100 克
覆盆子、桑葚:4.1 克/100 克
芭蕉:3.1 克/100 克
冬枣:3.8 克/100 克
猕猴桃:2.6 克/100 克
蓝莓:2.4 克/100 克
含有山梨糖醇的水果
一些水果除了富含膳食纤维外,还含有一种叫山梨糖醇的物质,所以通便能力格外强,比如西梅、梨等。
山梨糖醇是一种不易被消化的碳水化合物。被我们吃进肚子里的山梨糖醇大部分会进入结肠,在肠道局部形成高渗环境,吸收更多水分到肠道,促进发酵,增加粪便的重量和含水量,进而有效缓解便秘。
含有山梨糖醇的水果:
苹果
李子
西梅
杏
桃
梨
车厘子/樱桃
龙眼/桂圆
荔枝
椰肉
注意:
虽然研究表明,一般人在摄入 5g 山梨糖醇时肚子就有反应,一些人超过 10g 就容易导致腹泻,但以山梨糖醇为代表的多元酶吸收不良是一种很常见的情况,容易导致肠道气体和腹胀,不要过度食用。同时,还要避免使用在结肠中同样具有渗透和促肠道运动作用的药物。
富含膳食纤维的蔬菜
除了水果之外,绿色蔬菜也是通便的好能手。因为绿叶菜除了含有膳食纤维外,还富有维生素、矿物质和其他营养素。成年人每天吃够 1 斤蔬菜,就可以远离便秘的困扰。
不同蔬菜中的总膳食纤维含量:
甜脆荷兰豆:7.6 克/100 克
孢子甘蓝:6.6 克/100 克
秋葵:5.0 克/100 克
四季豆:4.7/100 克
西蓝花:4.4/100 克
芥蓝:3.9/100 克
油菜:3.9/100 克
彩椒:3.3/100 克
杂粮
除了蔬菜和水果,很多人忽略了主食。
相比蔬菜水果,一些杂粮(如全麦和玉米碴)的膳食纤维含量更加优越,如果把日常所食用的精米精面换成杂粮,比如燕麦饭、鹰嘴豆米饭、荞麦饭、红薯饭等,可以缓解便秘星人的很多痛苦。
不同杂粮中的总膳食纤维含量:
玉米碴:14.5 克/100 克
全麦:10.8 克/100 克
燕麦:10.4 克/100 克
藜麦:7.9 克/100 克
小米:4.6 克/100 克
糙米:3.4 克/100 克
豆类
与杂粮类似,豆类的通便能力也很突出。有研究表明, 100 克的大豆可以给一个成年人提供每日纤维摄入量的约 26% 。此外,豆类不但膳食纤维含量远超蔬菜水果,还含有其他有利于缓解便秘的营养物质,比如钾、叶酸、锌和维生素B等,都有利于增强营养,改善肠道环境。
不同豆类中的总膳食纤维含量:
红豆:12.7克/100克
鹰嘴豆:11.6克/100克
芸豆:10.5克/100克
绿豆:6.4克/100克
毛豆:4.0克/100克
坚果
在通便这件事上,坚果的能力也不容小觑。
除了膳食纤维外,坚果中还含有多种营养成分,比如丰富的维生素 B、蛋白质、亚油酸、维生素 E、亚麻酸等,可以增加肠道中双歧杆菌的含量,刺激肠道蠕动。最重要的是,比起其他干巴巴的食物,坚果中富含的油脂成分,还可以起到润滑肠道的功能。
不同坚果中的总膳食纤维含量:
奇亚籽:36.9 克/100 克
亚麻籽:23.8 克/100 克
黑芝麻:14 克/100 克
熟榛子:12.9 克/100 克
熟腰果:10.5 克/100 克
松子仁:10 克/100 克
酸奶和益生菌饮料
酸奶和一些益生菌饮料近些年来受到排便困难户的欢迎,其中含有的益生菌功不可没。这些乳饮料里含有的活菌(比如活性乳酸菌),可调节肠道环境,促进肠道蠕动,有助于改善肠道健康和软化粪便,进而起到缓解便秘的作用。
乳糖和乳蛋白不耐者请慎重考虑,因为食用含乳产品后导致的腹泻可能会破坏肠道菌群环境,让便秘在腹泻后变得更加严重。
注意!
便秘虽然不好受,但食用高膳食纤维食物或一些补剂时,要注意这些问题:
不要忘了多喝水,水分的摄入对排便至关重要。
孕妇和产后妈妈建议在医生指导下选择合适的食物和药剂缓解便秘。
解决三岁以下儿童便秘,需要在医生的指导下进行。
正在服用其他药物的人群在服食缓解便秘的食物/药物前,请留意所服药的禁忌问题(比如服用降压药的患者不要吃柚子)。
如果因为存在肠道疾病,如肠道肿瘤、肠道息肉、肠梗阻等引起的便秘,无法通过改善饮食来解决,建议尽早就医。
(来源:科普中国)
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