社会问题,跟党走。看到明星呼吁爱护流浪狗和猫,在这些公共平台本身又是公众人物,发表一些引导言语,让人恶心。看到这些大明星站着说话不腰疼,明星又不提出解决方案,只会开口不凡放响屁。是政府在想办法解决社会问题,只会添乱的的某某某。就像上一次逼明星在宣传素食主义,要有爱心,结果背后还不是天天吃。真希望国家管一管娱乐圈。#流浪狗也是大明星##流浪狗也是大明星##日常[超话]#
《素食艺术:视觉抗议之书》(Vegan Art:A Book of Visual Protest)首次汇集了由活动家和插图画家汤米·凯恩(Tommy Kane)收集的来自素食艺术抗议运动前线的 21 位当代艺术家支持素食的艺术作品,直面本世纪最大的问题之一——为人类消费而饲养动物。
书中有凯恩的序言,一个未出世婴儿的模拟前言,以及插画家、漫画家、摄影师和画家创作的 200 多幅作品,他们渴望通过自己的艺术作品告知和唤醒公众。
汤米·凯恩和他的艺术家朋友们坚定不移地倡导素食主义和动物权利,他们的作品具有目的性和争议性——从素食世界的乌托邦愿景,到对非人类动物的残忍的肢解,再到工业化农业中过度消费的反乌托邦描绘。#HENI出版#
书中有凯恩的序言,一个未出世婴儿的模拟前言,以及插画家、漫画家、摄影师和画家创作的 200 多幅作品,他们渴望通过自己的艺术作品告知和唤醒公众。
汤米·凯恩和他的艺术家朋友们坚定不移地倡导素食主义和动物权利,他们的作品具有目的性和争议性——从素食世界的乌托邦愿景,到对非人类动物的残忍的肢解,再到工业化农业中过度消费的反乌托邦描绘。#HENI出版#
【健康饮食,非药而愈】
在陆生植物种子中,亚麻籽、紫苏籽、奇亚籽(罗勒籽)、牡丹籽、无花果籽和猕猴桃籽含有高比例的18碳ω-3(亚麻酸)。深绿色蔬菜也含有少量ω-3。海藻类的ω-3以20碳的EPA和22碳的DHA为主。鱼体内的EPA和DHA就是从海藻来的。
我们的大脑和视网膜含有较高浓度的DHA,因此有人推荐孕妇和儿童补充这些ω-3脂肪,包括鱼油。但是临床研究发现,孕妇摄入鱼油,并不能提高后代的智力发育[4];成人长期摄入鱼油补剂也不能降低心血管疾病[5]、癌症[6]或老年痴呆症的风险[7]。究其原因,可能是因为鱼类在含有DHA的同时,还含有TMAO,并富集了重金属和多氯联苯等有害的环境污染物,所以植物是更健康的ω-3来源。
亚麻籽是物美价廉的植物性ω-3(亚麻酸)的来源。因为亚麻籽油在空气里和高温下很容易被氧化,所以如果要吃亚麻籽油的话,最好是新鲜冷榨的。但是因为榨油的过程丢弃了膳食纤维和木质素等有益的营养成分,所以亚麻籽的全食物形式或低温研磨的亚麻籽粉是更健康的选择。
鉴于ω-3的重要性,建议素食者每天至少吃一汤勺(约15克)亚麻籽,但是不要超过50克。有特殊生理需要的人群,如孕妇/幼儿,可以补充海藻来源的DHA(200毫克/70毫克)。
需要注意的是,从18碳的亚麻酸,向20碳的EPA和22碳的DHA的转化通路,由ω-3和ω-6共享。摄入过多的ω-6会和ω-3竞争这个转化通道,导致转化效率降低。因此我们应该尽量避免摄入ω-6油脂过高的食物,如动物制品、低ω-3的植物油和其它高脂食物。
除此以外,为了降低体内的炎症水平,维持健康的ω-3/ω-6比例,我们也应该尽量减少动物制品和普通植物油的摄入。科学家认为,人类的膳食结构是从ω-3:ω-6=1:1进化而来的,健康的比例不应该低于1:4;而当代的西方式饮食,这个比例达到1:17以上[8]。
——节选自非药而愈公众号科普文章
在陆生植物种子中,亚麻籽、紫苏籽、奇亚籽(罗勒籽)、牡丹籽、无花果籽和猕猴桃籽含有高比例的18碳ω-3(亚麻酸)。深绿色蔬菜也含有少量ω-3。海藻类的ω-3以20碳的EPA和22碳的DHA为主。鱼体内的EPA和DHA就是从海藻来的。
我们的大脑和视网膜含有较高浓度的DHA,因此有人推荐孕妇和儿童补充这些ω-3脂肪,包括鱼油。但是临床研究发现,孕妇摄入鱼油,并不能提高后代的智力发育[4];成人长期摄入鱼油补剂也不能降低心血管疾病[5]、癌症[6]或老年痴呆症的风险[7]。究其原因,可能是因为鱼类在含有DHA的同时,还含有TMAO,并富集了重金属和多氯联苯等有害的环境污染物,所以植物是更健康的ω-3来源。
亚麻籽是物美价廉的植物性ω-3(亚麻酸)的来源。因为亚麻籽油在空气里和高温下很容易被氧化,所以如果要吃亚麻籽油的话,最好是新鲜冷榨的。但是因为榨油的过程丢弃了膳食纤维和木质素等有益的营养成分,所以亚麻籽的全食物形式或低温研磨的亚麻籽粉是更健康的选择。
鉴于ω-3的重要性,建议素食者每天至少吃一汤勺(约15克)亚麻籽,但是不要超过50克。有特殊生理需要的人群,如孕妇/幼儿,可以补充海藻来源的DHA(200毫克/70毫克)。
需要注意的是,从18碳的亚麻酸,向20碳的EPA和22碳的DHA的转化通路,由ω-3和ω-6共享。摄入过多的ω-6会和ω-3竞争这个转化通道,导致转化效率降低。因此我们应该尽量避免摄入ω-6油脂过高的食物,如动物制品、低ω-3的植物油和其它高脂食物。
除此以外,为了降低体内的炎症水平,维持健康的ω-3/ω-6比例,我们也应该尽量减少动物制品和普通植物油的摄入。科学家认为,人类的膳食结构是从ω-3:ω-6=1:1进化而来的,健康的比例不应该低于1:4;而当代的西方式饮食,这个比例达到1:17以上[8]。
——节选自非药而愈公众号科普文章
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