#潇潇简单菜##千层肉饼做法# 面食方面我一直觉得自己很小白，南方人在和面这方面真的有壁，擅长炒菜、炖煮，但一到和面就抓瞎。在北方生活十几年，越来越喜欢吃个肉饼之类的面食，金黄酥脆，肉汁满满的千层肉饼也是我一直很想学做的。和面不在行没关系啊，咱有好工具。能做烘焙，也能轻松应付中厨的ankarsrum奥斯汀厨师机就是这种时候必须用起来的，和肉饼面团真的不到2分钟就好了，嘎嘎好使。

这次的千层肉饼，做得有一些不足之处，收口没收住，肉汁流走了，烙饼的时候太在意少油，放了很少的油，上面一层也没刷油，但依然还是很好吃，配方是没问题的，我加上了自己总结的经验一起分享出来。也欢迎擅长做肉饼的小伙伴们多来和我分享你们的经验。

【千层肉饼】
以下配方是一张饼的分量，需要多做几张就所有材料成倍加量就好。
我自己面团是做了两张饼的量，做了一张饼之后剩下的做成了一个小圆馅饼。

准备材料：猪肉馅150克、小葱、面粉150克、准备调料：盐、料酒、生抽、糖、蚝油、老抽、姜、胡椒粉、五香粉

制作过程：
1、先和面，150g中筋面粉(就是包包子饺子的普通面粉)，加入1.5g盐，加90克温水（天冷50度左右，天热的时候四十度左右就可以），手揉的话，先筷子搅拌成面絮，再手揉成柔软面团。我用厨师机，大概2分钟快速搅拌成团，面团刷上一层油，盖好醒30分钟，也可以头一天准备，放冰箱醒一晚上，第二天制作。

2、调肉馅:150g猪肉馅放一匙生抽，一匙料酒、三分之一匙蚝油，半匙老抽上色，适量盐、少许糖、五香粉，胡椒粉，姜末或姜汁，搅拌均匀。葱花放在肉馅上，锅里放油，小火放香料（不放香料也可以，烧热直接泼），我放了一块洋葱，一点小葱白，一个八角，一片香叶，小火慢慢把香料炸香，然后香料捞出，转大火把油烧热，泼在葱花上，激出葱香，搅拌均匀，肉馅就好了。

3醒好的面团擀成长方形面片。然后抹上肉馅，留一个角不放肉馅，所有边缘空出来一点，用刀切几下分好块（看图），折起来，最后两片要拉升一下再折，要不整个饼太厚了包不起来，折好后，四边收口捏紧，折好的饼擀薄一点。

4、电饼铛或者平底锅放油，放上肉饼，表面刷油，盖盖子，小火煎15分钟左右，中间别忘了勤翻面，到两面金黄出锅，切块蘸醋食用。

小提示：

1、面片抹好肉馅切刀口不要切太深，切小一点，切深了收口捏紧时不好捏，容易爆馅。我自己就是切口太大，最后收不住了。

2、最后两块折叠的时候也一定要记得拉抻，尽量包住整个饼，这样四个边比较好捏紧收口。

3、烙饼是锅底略微多放点油，饼上也要记得刷油，这样才能锁住水份，让整个饼吃起来柔软多汁。

#家常菜[超话]# 一碗适合一年四季喝的清润滋补汤|||清补涼是经典的家喻户晓的一道食疗汤膳，可四季食用，也称四季清补凉，具有悠久的历史。
春季可祛湿，夏季可解暑，秋季可润燥，冬季可滋补，更适合全家老少食用。
食材
草鸡 枸杞 红枣 玉竹 沙参 党参 黄芪
做法
1️⃣草鸡洗净后十料酒焯水
2️⃣四季清补凉食材洗净
3️⃣将草鸡 黄芪 玉竹 沙参 党参放入炖锅中
4️⃣加适量水中小火炖1.5小时
5️⃣加枸杞和红枣 最后加盐调味
小提示：
1️⃣怕上火的可以十点麦冬或者将红枣去核哦
2️⃣不喜欢太油腻的也可以在煲汤过程中撇去浮油

这款汤真的非常适合现在这个季节喝哦，滋阴润燥，清热气❗️补元气❗️去湿气❗️

汽油车加柴油，到底会怎样？
在汽车燃料领域，汽油车和柴油车是两种主要的车型，它们使用的燃料类型和工作原理都不同。然而，如果汽油车错误地加入了柴油，将会引发一系列的问题。

首先，我们需要了解汽油车和柴油车的区别。汽油车是以汽油为燃料，通过点燃式发动机进行燃烧，产生动力。而柴油车则是以柴油为燃料，通过压燃式发动机进行燃烧，产生动力。因此，两者的燃料在技术上是不兼容的。

如果汽油车加入了柴油，首先，供油系统可能会发生堵塞。由于柴油的粘度较高，容易在油路系统中形成沉积物，导致供油不畅，甚至无法启动。此外，柴油的燃烧特性与汽油不同，如果混用，可能会损坏发动机。例如，柴油的燃烧温度较高，可能会烧毁汽油车的火花塞，同时产生大量积碳，影响发动机性能。

此外，柴油的燃点较高，导致汽油车加入柴油后难以点燃。这会导致车辆无法启动或者在行驶过程中突然熄火，不仅影响车辆的正常运行，还可能引发安全事故。特别是在高速公路或繁忙的路上，突然的熄火可能会对驾驶者和他人带来严重的安全隐患。

那么，如果已经发生了汽油车加入柴油的情况，应首先立即停止车辆运行，并联系专业维修人员进行处理。他们可以通过清洗油路系统、更换燃油滤清器等方式来恢复车辆的正常运行。在处理过程中，车主应与维修人员充分沟通，详细描述问题出现的情况和时间，以便维修人员做出准确的判断和修复。

总的来说，汽油车加柴油是一种危险的行为，不仅会损坏车辆的供油系统，还可能对发动机造成不可逆的损伤。因此，车主们应明确了解自己车辆的燃料类型，严格按照要求加入相应的燃料。同时，为了防止误操作的发生，车主们可以提前了解相关知识或者在车辆使用手册中查找相关说明。

随着科技的不断进步和环保意识的日益增强，未来的汽车技术发展可能会转向更加环保、高效的能源类型。例如电动汽车、混合动力汽车等新型汽车技术将逐渐取代传统的燃油汽车。因此，随着新能源汽车技术的不断发展，汽油车和柴油车可能会逐渐退出历史舞台。

然而在目前阶段，汽油车和柴油车仍然是主要的交通工具之一。因此，车主们必须了解并遵守相关的燃料使用规定以确保车辆的正常运行和自身的安全。同时政府和相关机构也需要加强宣传和教育提高公众对正确使用燃料的认知和意识。

此外汽车制造商也有责任为用户提供明确、易懂的燃料指示和操作指南在车辆设计过程中应该考虑到用户可能出现的误操作情况并采取相应的预防措施比如在加油口或燃油箱盖上设置明显的警示标识以提醒用户不要混淆燃料颜色也可以作为一个小提示总之汽油车加柴油是一种危险的行为车主们要严格按照要求加入相应的燃料并注意遵守相关的燃料使用规定同时政府相关机构和汽车制造商也需要加强宣传和教育提高公众对正确使用燃料的认知意识只有这样我们才能确保车辆的正常运行和自身的安全

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