#下班吃什么# 今天就分享一道简单美味又下饭的油焖南瓜吧~
做法:
1、南瓜去瓤切滚刀块。
2、调料汁:生抽、老抽、蚝油、糖、水。
3、起锅加油,加入南瓜中小火煎炒。
4、南瓜变软后,加入酱汁,加盖焖5分钟。
5、焖至汤汁收干,开盖撒葱花。
调料汁的时候用上我们的箸下本酿造原味酱油,会更好吃哦~
做法:
1、南瓜去瓤切滚刀块。
2、调料汁:生抽、老抽、蚝油、糖、水。
3、起锅加油,加入南瓜中小火煎炒。
4、南瓜变软后,加入酱汁,加盖焖5分钟。
5、焖至汤汁收干,开盖撒葱花。
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[偷笑].
【丁香鱼炒咸菜】葱姜切丝,干红辣椒切段;水疙瘩切成丝后,放在水中投洗几遍,锅中加油辣椒炸香;加入葱姜蒜和大料、桂皮、香叶小火炒香;加丁香鱼翻炒均匀,下入咸菜丝翻炒;加入糖,生抽,老抽适量,到自己喜欢的颜色;加入少许水,慢火炒制让各种香料味道充分融合;当水分收干后,撒入熟芝麻拌匀。
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#理想生活季##美食种草季#花生芝麻糖
食材
炒熟花生碎200g、炒熟芝麻100g(黑白)、砂糖60g、金黄糖浆120g、盐适量、米醋5g。
做法
1、准备好所有食材,我用的是法焙客牛轧盘整形,上面铺一张油纸。
2、将花生碎和芝麻拌均匀。
3、糖和糖浆(或麦芽糖浆)倒入平底不粘锅里,加一丁点盐,小火加热。
4、加热的时候要轻轻搅拌,使糖溶解。
5、当糖色变深的时候加入醋。
6、倒入醋的时候会有点糖花溅起来,小心倒没事的,倒了醋之后,还要继续搅拌,颜色很快变成琥珀色。
7、立即把花生芝麻倒入锅里,并翻拌均匀,使每一颗花生和芝麻都粘上糖浆。
8、再把它倒入铺了油纸的牛轧盘里,迅速用擀面棍压紧压实,一定要压实。
9、将油纸提起,放在砧板上,用利刀将它切成小块,不要等糖全放凉才切哟,会难切很多。
10、放凉后放入密封盒里保存。
食材
炒熟花生碎200g、炒熟芝麻100g(黑白)、砂糖60g、金黄糖浆120g、盐适量、米醋5g。
做法
1、准备好所有食材,我用的是法焙客牛轧盘整形,上面铺一张油纸。
2、将花生碎和芝麻拌均匀。
3、糖和糖浆(或麦芽糖浆)倒入平底不粘锅里,加一丁点盐,小火加热。
4、加热的时候要轻轻搅拌,使糖溶解。
5、当糖色变深的时候加入醋。
6、倒入醋的时候会有点糖花溅起来,小心倒没事的,倒了醋之后,还要继续搅拌,颜色很快变成琥珀色。
7、立即把花生芝麻倒入锅里,并翻拌均匀,使每一颗花生和芝麻都粘上糖浆。
8、再把它倒入铺了油纸的牛轧盘里,迅速用擀面棍压紧压实,一定要压实。
9、将油纸提起,放在砧板上,用利刀将它切成小块,不要等糖全放凉才切哟,会难切很多。
10、放凉后放入密封盒里保存。
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