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, .你是夏日繁华的樟树，在我心里生根发芽。

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每每听到宜哥那卷着舌很费力才迸出的绕口广普，怎么听也只懂个小半的我，笑问宜哥是广东哪里人？！

“湛江人哦！”宜哥震耳的笑声里，透出的满是自豪。

“湛江鸡好吃哦！”我的夸赞真的很诚实，因为对于湛江的了解，也许仅在于此。

“我们湛江好吃可多了……”宜哥爆出一整溜的乡菜，我却一个也没听明白。

“可惜呀，上海吃不到……”此后的每一次见到，我总是由衷得遗憾着。

一场疫情一晃就是又一年，果然是说着无心，听着有意，宜哥真的在上海开出了第一家湛江菜馆，与上海解封几乎同步，在众多大店、名店纷纷落幕的此时，在一切还没步入正轨的此时，必须得送上梁静如的“勇气”，还得补上我的膝盖。

等呀等，终于等来了有位可订。哈哈哈，想不到吧，起初我也不信，才开了不到几天，位就如此的紧俏？！

确切的说，我的桌位就在街边的门帘口，对，亲没听错，别说包间了，堂位也是一位难求。店儿真的不大，也不豪华，我坐的其实还是可拉开的露天位，两个空调直吹，这难见的高温日倒也无汗，其实我更关注的是湛江菜长啥样，别它还真没在意。

也许正式的菜单还没开用，薄薄的一片简易菜单上，我是专挑不认识的没吃过的还有朋友圈里出现过的菜来点，才不过200出头的人均，我们一桌8人位真的可以滚菜单了，哈哈哈，真爽！

油煎鳗鱼苗，没吃过吧，越嚼越香，妥妥的下酒菜；腌蚝仔，竟然一点都不腥，生脆里还带着清甜滑嫩，赞一个。

湛江鸡自然是必点呀，这不是脆皮鸡吗？！竟然叫哈喽鸡，原来这是来自湛江的问候，下面垫着底的大片绿叶就叫哈蒌，神奇吧，那股清香全渗进了脆皮下的鸡肉里，顺着鸡汁儿蔓了满口的香。

那个细细小小的浓油赤酱，还以为是湛江童子鸡，原来是小炒乳鸽，还真是小身材大味道。打从它上桌，我的筷子就没停过……就酒，绝对是一把好手。

想不到吧，湛江除了鸡，竟还有超多的南海海鲜，所以才叫“渔哥”。嚼在嘴里能迸出汁儿来还喷香扑鼻的沙姜爆炒八爪鱼，堪比望潮的生脆口感，价竟出奇的美丽；干煎吊带，终于不陌生了，可那表层轻盈的脆香哦，挂糊之薄，越发得显出鱼的柔嫩鲜美，我到现在还在念想；

珊瑚海蛰看着也不陌生呀，加入韭菜黄豆芽小炒，怎么会这么香？不就是焗个不知名的杂鱼吗，剪开锡纸随着热气透出的香哦，我就忍不住，不管啥鱼了，每样来半条；那是砂锅油豆腐，夹出的金枪鱼段，才知它鲜得有道理；

也不知谁，这么多菜的轮番上桌，竟还开了胃，嚷着要尝尝湛江的主食，还在意犹未尽的我是一脸的嫌弃。

湛江徐闻腌粉，这啥咸菜？这么脆嫩，这啥粉，这么溜滑，默默地干了一整碗，我竟还想，切。

田艾饼…原来真的是甜艾饼，只是不是艾草的时节，椰丝，芝麻、花生细碎，甜得刚刚好，糯得却很特别，透着一股撩人的清香，原来是这大片菠萝蜜叶的神奇。糯米控的我，怎么忍？！回来度娘才知道，原来它叫田艾米籺（he)，可咸可甜，可炸可蒸可煮可汤，可以籺一切……

哈哈哈，已撑的胃袋告诉我，下一次继续湛江游……湛江太远，幸亏湛江的美食就在身边不远。

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