#走进博物馆[超话]# #约会博物馆##我们都爱博物馆#佛山市顺德区（华侨城）美食博物馆---位于广东省佛山市顺德区大良街道逢沙村欢乐大道3号华侨城欢乐海岸广场1-2楼，是展示、普及、交流顺德美食历史和文化的粤菜专题博物馆。
常设展览为“不可思议的顺德”美食文化展，分为“鸡有鸡食，鱼有鱼味”“识饮识食”“做食，有得食”“顺德滋味，世界知味”四个部分，展览以好奇心为线索、美食为路径，用艺术的方式，探寻美食与城市的关系，呈现和还原顺德美食背后的不可思议的社会变迁、时代精神与人文底色。

地库美食 | 大良牛乳
作为“世界美食之都”，顺德人对“吃”这件事始终怀揣着“搞事情”的精神。在得天独厚的水牛奶资源面前，识饮识食的顺德人当然不会善罢甘休。
大良牛乳，又名金榜牛乳。旧时水牛奶保鲜不易，牛乳的诞生最初只为便于存储，延长水牛奶的保质期，人们用醋和食盐，将水牛奶制成乳白色的牛乳片，却因其独特的风味深受大家喜爱。
[赞啊]牛乳形状为圆状薄片，味略咸而甘甜可口，有降火功效，通常佐粥或冲水食用。
：$75/件
：佐敦总店地库超市
https://t.cn/8k78761 #顺德美食##大良牛乳#

请客必食18道菜｜黎耀祥伙名厨烹饪请客好餸 约埋圈中老友齐齐食好西

全新饮食节目《请客必食18道菜》听晚首播， 黎耀祥每集都会同嘉宾主持，好似擅长炮制怀旧功夫菜嘅李家鼎、近年人气急升嘅“星级名厨” 黄亚保、“本地名厨” 周世韬等推介特 色名菜，最后两集仲会有曾志伟 、 薛家燕、何广沛同龚嘉欣等识饮识食艺人同祥仔聚首一齐“食好西”。

节目讲明系《请客必食18道菜》，亮点自然系18道必食宴客菜，首两集会介绍其中四道宴客菜，分别系“正宗炭烧黑鬃鹅”、“八宝王子鸽”、“胡椒忌廉汁虎虾球”同 “榄菜辣子爆龙虾”。

祥仔除咗介绍宴客菜之外，又会去地道餐厅品尝“黄金腊味粒煲仔饭”、“啫啫通菜梗”等传统家常菜，又介绍豆腐花、港式点心同“细蓉”云吞面等传统港式美食，更加会边食边分享各款美食背后嘅小故事。

除咗讲饮讲食，祥仔仲会一展“惊人”厨艺，走入各大餐厅厨房同名厨切磋，又会同保哥合璧教煮简单家庭宴客菜；不过搞笑嘅系，祥仔帮保哥炮制脆皮煎腩仔期间，竟化身网络红人“洒盐哥”以独特撒盐手势狂落椒盐，吓到保哥急急大叫“好咸”。

向来感性嘅祥仔，亦分享唔少珍贵童年回忆，其间走访充满老香港风味嘅平民豆品店时，就忆起年幼同妈妈嘅种种回忆：“因为我最细，我阿妈以前成日带住我喺身边，有时晏昼经过豆腐铺会陪我饮杯豆浆，食碗豆腐花咁！”

祥仔仲会喺开业超过半世纪；主打好山好水环境同人情味嘅川龙茶楼大叹鸡球大包、叉烧包、 鹌鹑蛋烧卖等旧式点心，亦分享儿时同爸爸饮茶嘅难忘回忆：“细个好难得去饮茶，通常我爸爸放假会带晒一家人去饮茶，当时饮茶对我哋嚟讲系好大件事。” 呢间山水茶楼除咗“影帝”周润发经常光顾、就连“韩国厨神”白种元都曾冒名朝圣。祥仔叹茶期间仲同现场其他茶客闲话家常。

《请客必食18道菜》10月16号起 星期一至三晚 22:30 翡翠台