猪杂
熬最晚的夜,吃最鲜的猪杂,是广州人的朋克养生方式。在广州宵夜界里,猪杂是最受欢迎的选手,骨灰级的吃货都知道,猪杂要在凌晨吃才是最新鲜最野味的,皆因为屠宰场都是在凌晨宰猪。新鲜的带着热气的猪杂会运到附近的食肆,所以很多广州人都喜欢在凌晨出动,那种人头涌涌的气息不亚于白天的菜市场。
吃猪杂的时候,不论你是来自哪里,什么身份,依然逃不过十多双手跟你抢夺食物的命运。只管直接用手挑,手快有手慢无,猪心、猪肠、猪肺、猪脷应有尽有。新鲜的猪杂,最好就是用“滚粥”的方式,将明火熬制好的粥底分装的小锅,然后马上放上新鲜的猪杂,浓稠的粥底将猪杂紧紧包裹着,爽脆可口。一碗好的猪杂粥,粥水浓稠适中,粥水、猪杂互相吸收这其精华,粥里有肉味,肉里有粥味。不止猪杂粥,铁板猪杂也是最常见的做法。“吱吱吱”的声音听得人酥酥的,继而闻着那香味,直逼入五腑六脏,简直口水都要流出来了!
熬最晚的夜,吃最鲜的猪杂,是广州人的朋克养生方式。在广州宵夜界里,猪杂是最受欢迎的选手,骨灰级的吃货都知道,猪杂要在凌晨吃才是最新鲜最野味的,皆因为屠宰场都是在凌晨宰猪。新鲜的带着热气的猪杂会运到附近的食肆,所以很多广州人都喜欢在凌晨出动,那种人头涌涌的气息不亚于白天的菜市场。
吃猪杂的时候,不论你是来自哪里,什么身份,依然逃不过十多双手跟你抢夺食物的命运。只管直接用手挑,手快有手慢无,猪心、猪肠、猪肺、猪脷应有尽有。新鲜的猪杂,最好就是用“滚粥”的方式,将明火熬制好的粥底分装的小锅,然后马上放上新鲜的猪杂,浓稠的粥底将猪杂紧紧包裹着,爽脆可口。一碗好的猪杂粥,粥水浓稠适中,粥水、猪杂互相吸收这其精华,粥里有肉味,肉里有粥味。不止猪杂粥,铁板猪杂也是最常见的做法。“吱吱吱”的声音听得人酥酥的,继而闻着那香味,直逼入五腑六脏,简直口水都要流出来了!
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再次遇见宏牛
一场牛气冲天牛头宴,惊艳不止一点点!
来自广西环江香牛生牛片,肉质鲜美,即使是这样,在一场牛头宴面前仅仅只是一个开胃小菜。一锅牛大骨熬制的无敌猛男汤,加入牛鞭、牛筋、牛蛋、牛骨髓、公鸡蛋等食材以及玛卡玉苁蓉等名贵药材熬制,汤汁浓郁,醇厚,暖身、更补身……
满满都是胶原蛋白的牛头肉,切开的时候,细细拉丝一定可以惊艳到任何人,入口,轻轻咬嚼就好,粘绵的口感,满口浓香!
骨灰级吃货,我爱上了咸酸菜炒牛欢喜,作为一道名菜,据说了解的人很多,听过的人不少。一块肉,搭一口咸酸菜,毫无违和感,酸菜和牛欢喜居然配合得相得益彰!
到宏牛
既是做牛气冲天的人,更是大吉大利的吃货,卤制的牛横利,味道好,寓意也好! https://t.cn/EaZDgtB
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满满都是胶原蛋白的牛头肉,切开的时候,细细拉丝一定可以惊艳到任何人,入口,轻轻咬嚼就好,粘绵的口感,满口浓香!
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#武汉美食# 武汉首店!火爆全网的芝士少女终于来啦~[鼓掌]初来乍到的芝士少女,其实已经火遍南京、合肥,重庆了![哈哈]前身是10年前火爆武汉的瑞可爷爷,升级2.0芝士少女来到武汉了!
经典原味芝士蛋糕
亲抿一口,松软绵密的组织在嘴里化开,还伴随着沙沙的空气感,醇香细腻之余,又有陈皮丁和葡萄干的酸甜增加层次感~
巧克力芝士蛋糕
轻轻切开,藏在里面的巧克力酱就迫不及待的流出来,微苦的巧克力和咸香芝士带来的满足感,可以承包一整天的好心情!
芝士布丁烧
上层的芝士浓香绵密,下层的布丁Q弹软滑,从冷藏柜拿出来口感最佳,要尽快吃完,以免布丁化掉!
站在店面前,满眼都是活泼热情的爱马仕橙,明档烘焙区好感爆棚。每款蛋糕都是当天制作,就连路过,也能闻到阵阵烘焙的鲜香味![馋嘴]作为一个骨灰级芝士爱好者,吃货君势必要把每个系列的芝士蛋糕都尝一遍![哈哈]你们也还不快冲?#武汉[地点]#
经典原味芝士蛋糕
亲抿一口,松软绵密的组织在嘴里化开,还伴随着沙沙的空气感,醇香细腻之余,又有陈皮丁和葡萄干的酸甜增加层次感~
巧克力芝士蛋糕
轻轻切开,藏在里面的巧克力酱就迫不及待的流出来,微苦的巧克力和咸香芝士带来的满足感,可以承包一整天的好心情!
芝士布丁烧
上层的芝士浓香绵密,下层的布丁Q弹软滑,从冷藏柜拿出来口感最佳,要尽快吃完,以免布丁化掉!
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