拿铁不是咖啡?深扒咖啡的5个冷知识,你知道哪些?
虽然咖啡现在在国内很普及,但人们对咖啡的认知却不高,经常能发生一些令人尴尬万分的时刻。比如咖啡中有个种类叫拿铁咖啡,但拿铁却不是咖啡等等。是的,拿铁不是咖啡。今天小滋就为各位小可爱整理了80%的人都不知道的咖啡界冷知识,一起来一探究竟吧!
01、拿铁不是咖啡
拿铁咖啡是咖啡中比较常见的品种之一,受到许多人的喜欢。也正是如此,人们经常理所当然地认为拿铁就是咖啡的一种。
其实从字面上来看,“拿铁(latte)”在意大利语是牛奶的意思。而拿铁咖啡就是牛奶与咖啡混合而成的饮品,所以名字后面的“咖啡”才是定义这杯饮料的主体,单独提到“拿铁”,就不是咖啡了。
02、70%的咖啡是同一树种
接着是“咖啡豆”这个话题,相信许多人都知道“阿拉比卡咖啡豆”很好,其实“阿拉比卡”并不是指具体一种咖啡豆,而是指树种。
阿拉比卡树种的咖啡豆产量约占全世界的70%,多生长于海拔较高的地区,是主要的商业咖啡。
03、猫屎咖啡不是最贵的
被麝香猫吃下又排出的咖啡叫猫屎咖啡,凭着产量少、工艺难度大、价格昂贵而闻名,但即便如此,猫屎咖啡也不是世界上最贵的咖啡。
因为另一种咖啡才是物以稀为贵——象屎咖啡,据悉,其市面价格要比猫屎咖啡贵了一倍有余。
咖啡浆果被泰国大象吃下后,会分解产生一种苦味的蛋白质。这使得重见天日的咖啡豆在制作成咖啡后,喝起来会有股焦糖味和巧克力的香气,让无数咖啡爱好者十分迷恋。
04、咖啡并不全是苦的
在咖啡的成分中有一种叫咖啡因的物质,是非常苦的,所以咖啡在许多人看来就是一种苦苦的饮品。
其实并不是所有的咖啡都是如此。
咖啡豆生长环境的不同,咖啡的酸度和醇度都会有差异,另外还会有如坚果、可可、花果香等不同风味。
所以,当你耐心品尝一杯咖啡时,你会发现咖啡其实还有一定的酸味。当然这不是这杯咖啡已经酸臭了,而是要归功于咖啡中的单宁酸。
05、速溶咖啡里没有牛奶
速溶咖啡是将咖啡萃取液中的水分蒸发后获得的提取物,直接冲泡即可饮用,应该是最最普遍的咖啡饮品了。
而有些速溶咖啡之所以会有浓郁的奶香,并不是因为里面加入了“浓缩牛奶”,而是植脂末为咖啡提供了“奶感”而已。#原来拿铁是牛奶不是咖啡##读书推荐#
虽然咖啡现在在国内很普及,但人们对咖啡的认知却不高,经常能发生一些令人尴尬万分的时刻。比如咖啡中有个种类叫拿铁咖啡,但拿铁却不是咖啡等等。是的,拿铁不是咖啡。今天小滋就为各位小可爱整理了80%的人都不知道的咖啡界冷知识,一起来一探究竟吧!
01、拿铁不是咖啡
拿铁咖啡是咖啡中比较常见的品种之一,受到许多人的喜欢。也正是如此,人们经常理所当然地认为拿铁就是咖啡的一种。
其实从字面上来看,“拿铁(latte)”在意大利语是牛奶的意思。而拿铁咖啡就是牛奶与咖啡混合而成的饮品,所以名字后面的“咖啡”才是定义这杯饮料的主体,单独提到“拿铁”,就不是咖啡了。
02、70%的咖啡是同一树种
接着是“咖啡豆”这个话题,相信许多人都知道“阿拉比卡咖啡豆”很好,其实“阿拉比卡”并不是指具体一种咖啡豆,而是指树种。
阿拉比卡树种的咖啡豆产量约占全世界的70%,多生长于海拔较高的地区,是主要的商业咖啡。
03、猫屎咖啡不是最贵的
被麝香猫吃下又排出的咖啡叫猫屎咖啡,凭着产量少、工艺难度大、价格昂贵而闻名,但即便如此,猫屎咖啡也不是世界上最贵的咖啡。
因为另一种咖啡才是物以稀为贵——象屎咖啡,据悉,其市面价格要比猫屎咖啡贵了一倍有余。
咖啡浆果被泰国大象吃下后,会分解产生一种苦味的蛋白质。这使得重见天日的咖啡豆在制作成咖啡后,喝起来会有股焦糖味和巧克力的香气,让无数咖啡爱好者十分迷恋。
04、咖啡并不全是苦的
在咖啡的成分中有一种叫咖啡因的物质,是非常苦的,所以咖啡在许多人看来就是一种苦苦的饮品。
其实并不是所有的咖啡都是如此。
咖啡豆生长环境的不同,咖啡的酸度和醇度都会有差异,另外还会有如坚果、可可、花果香等不同风味。
所以,当你耐心品尝一杯咖啡时,你会发现咖啡其实还有一定的酸味。当然这不是这杯咖啡已经酸臭了,而是要归功于咖啡中的单宁酸。
05、速溶咖啡里没有牛奶
速溶咖啡是将咖啡萃取液中的水分蒸发后获得的提取物,直接冲泡即可饮用,应该是最最普遍的咖啡饮品了。
而有些速溶咖啡之所以会有浓郁的奶香,并不是因为里面加入了“浓缩牛奶”,而是植脂末为咖啡提供了“奶感”而已。#原来拿铁是牛奶不是咖啡##读书推荐#
万圣节来临!不给糖就捣蛋?
HALO TOP冰淇淋开启轻盈“魔法”,
带着两种口味前来为小馋鬼们助力~
可盐可甜轻松拿捏,不光好吃还轻卡![羞嗒嗒]
✨浓郁诱人的焦糖混合点点雪盐香气,
伴随坚果醇香,雪盐焦糖带来万圣惊喜。
✨香甜柔和的香草气息与坚果颗粒轻盈融合,
绵密口感绽放舌尖,香草夏威夷果仁魅力十足。
✨每款都融入了奶香四溢的新鲜轻牛乳,
美味不过千卡,万圣派对上的双C担当~
[礼物]万圣惊喜抽奖,小馋鬼们在哪里!
转发+评论,11/13揪2位品尝【HALO TOP雪盐焦糖口味冰淇淋2杯装】
万圣节的正确打开方式,和HALO TOP一起“鬼混”吧~
https://t.cn/A6pZ5CV3
#HALOTOP北极光环##美味不过100千卡##低卡甜品##低卡雪糕##低卡冰淇淋##低热量雪糕##低热量冰淇淋##低热量甜品##这雪糕怎么不甜##控糖##零卡糖##热量测评##低脂低卡吃这些##雪盐焦糖冰淇淋##香草夏威夷果冰淇淋##万圣节##万圣节宠粉活动##转发抽奖# https://t.cn/A6WXOLl3
HALO TOP冰淇淋开启轻盈“魔法”,
带着两种口味前来为小馋鬼们助力~
可盐可甜轻松拿捏,不光好吃还轻卡![羞嗒嗒]
✨浓郁诱人的焦糖混合点点雪盐香气,
伴随坚果醇香,雪盐焦糖带来万圣惊喜。
✨香甜柔和的香草气息与坚果颗粒轻盈融合,
绵密口感绽放舌尖,香草夏威夷果仁魅力十足。
✨每款都融入了奶香四溢的新鲜轻牛乳,
美味不过千卡,万圣派对上的双C担当~
[礼物]万圣惊喜抽奖,小馋鬼们在哪里!
转发+评论,11/13揪2位品尝【HALO TOP雪盐焦糖口味冰淇淋2杯装】
万圣节的正确打开方式,和HALO TOP一起“鬼混”吧~
https://t.cn/A6pZ5CV3
#HALOTOP北极光环##美味不过100千卡##低卡甜品##低卡雪糕##低卡冰淇淋##低热量雪糕##低热量冰淇淋##低热量甜品##这雪糕怎么不甜##控糖##零卡糖##热量测评##低脂低卡吃这些##雪盐焦糖冰淇淋##香草夏威夷果冰淇淋##万圣节##万圣节宠粉活动##转发抽奖# https://t.cn/A6WXOLl3
#韩娱跳蚤市场[超话]#出盘 次符地可拆三个小盘出
出金珉奎小盘 卡盘 seventeen
最后一张在途
hmv锁骨奎 漫潮奎一对 hanabi蓝天场限奎 19克拉岛比耶小树杈奎 oty锁骨奎 蛋糕奎 kms闪卡9蜜蜂狗 yes24/mp签售奎 克拉岛拍立得 日专wvsjp星闪 21克拉岛嘟嘴奎 篮球奎 博物馆入场卡 奎吧男友手册 焦糖珉 奎吧毛绒卡册 涩谷生写 虎牙奎 油管9 yzy1.0 9 八期会员礼9
出好价 enhypen小盘 主妹金善禹元梁祯元
后两张在途
ENHYPEN金善禹 梁祯元 李羲承
出道妹 白衣妹 贝雷帽露齿笑 贝雷帽妹 21咕咕妹 咕咕盒固配 日zone妹 小蓝元 棒棒糖妹 21台历元妹滑 22台历元23台历元 答题卡元 dvd memories 狗尾巴草元 草地比耶元 草地姐 草地妹 牛仔妹 蓝透妹 校服妹 小熊元 虾皮妹 ums阿迪妹 sp场周妹
出伯贤小盘 边伯贤小卡
左边四张现货 右边四张在途
蛙卡贤 青蛙贤 晋 bolo1闪卡撑头闪 樱花贤贴纸贤 蓝格子 粉衣 日专wink贤 特来骑10cm钥匙扣
EXO边伯贤小卡
出金珉奎小盘 卡盘 seventeen
最后一张在途
hmv锁骨奎 漫潮奎一对 hanabi蓝天场限奎 19克拉岛比耶小树杈奎 oty锁骨奎 蛋糕奎 kms闪卡9蜜蜂狗 yes24/mp签售奎 克拉岛拍立得 日专wvsjp星闪 21克拉岛嘟嘴奎 篮球奎 博物馆入场卡 奎吧男友手册 焦糖珉 奎吧毛绒卡册 涩谷生写 虎牙奎 油管9 yzy1.0 9 八期会员礼9
出好价 enhypen小盘 主妹金善禹元梁祯元
后两张在途
ENHYPEN金善禹 梁祯元 李羲承
出道妹 白衣妹 贝雷帽露齿笑 贝雷帽妹 21咕咕妹 咕咕盒固配 日zone妹 小蓝元 棒棒糖妹 21台历元妹滑 22台历元23台历元 答题卡元 dvd memories 狗尾巴草元 草地比耶元 草地姐 草地妹 牛仔妹 蓝透妹 校服妹 小熊元 虾皮妹 ums阿迪妹 sp场周妹
出伯贤小盘 边伯贤小卡
左边四张现货 右边四张在途
蛙卡贤 青蛙贤 晋 bolo1闪卡撑头闪 樱花贤贴纸贤 蓝格子 粉衣 日专wink贤 特来骑10cm钥匙扣
EXO边伯贤小卡
✋热门推荐