胃寒吃5大食物暖胃--
薑--薑能溫中散寒,治脾胃寒症。無論是外寒內侵之實寒症,還是脾胃陽氣不足之虛寒症,均適用。自古以來就有「薑能疆禦百邪,故謂之薑」之說。生薑不僅能夠刺激人體發汗,而且具有暖胃、驅風、散寒等功效。紅薯--《綱目拾遺》記載:「補中,暖胃,肥五臟。」既可以煮粥,也可以蒸、烤等。將紅薯切成小塊熬粥喝,還可以加入適量的紅棗,這樣搭配能補血暖胃,更容易促進食慾。羊肉--羊肉性溫、味甘,含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分,常被人們用作禦寒和進補的佳品,具有暖中補腎、開胃健脾、禦寒去濕的功效。
花生--花生具有溫胃散寒的作用,在治療胃病方面,歷代醫書多有記載。《本草綱目》曰:「花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。」《藥性考》記載:「食用花生養胃醒脾,滑腸潤燥。」每天可適量吃些花生,對養胃有一定好處。大白菜--大白菜性溫、味甘,入脾、胃經。有溫胃益氣、驅寒防風的作用。對於胃脘冷痛、腹部怕涼、排便不暢等有改善作用。在烹飪大白菜時,適當放點醋,可以增添風味及保護營養成份。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來,從而有利於人體吸收。
薑--薑能溫中散寒,治脾胃寒症。無論是外寒內侵之實寒症,還是脾胃陽氣不足之虛寒症,均適用。自古以來就有「薑能疆禦百邪,故謂之薑」之說。生薑不僅能夠刺激人體發汗,而且具有暖胃、驅風、散寒等功效。紅薯--《綱目拾遺》記載:「補中,暖胃,肥五臟。」既可以煮粥,也可以蒸、烤等。將紅薯切成小塊熬粥喝,還可以加入適量的紅棗,這樣搭配能補血暖胃,更容易促進食慾。羊肉--羊肉性溫、味甘,含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分,常被人們用作禦寒和進補的佳品,具有暖中補腎、開胃健脾、禦寒去濕的功效。
花生--花生具有溫胃散寒的作用,在治療胃病方面,歷代醫書多有記載。《本草綱目》曰:「花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。」《藥性考》記載:「食用花生養胃醒脾,滑腸潤燥。」每天可適量吃些花生,對養胃有一定好處。大白菜--大白菜性溫、味甘,入脾、胃經。有溫胃益氣、驅寒防風的作用。對於胃脘冷痛、腹部怕涼、排便不暢等有改善作用。在烹飪大白菜時,適當放點醋,可以增添風味及保護營養成份。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來,從而有利於人體吸收。
【健康饮食常识秋后吃藕的好处】
01健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白以及膳食纤维,能够帮助人体减少脂类的吸收。而且莲藕自带一种清香,可以开胃健中。
02清热凉血
《本草经书》中记载藕“生者甘寒,能凉血止血、除热清胃”。生莲藕性寒,味甘,有清热凉血、止血散淤的作用,可用于辅助治疗热性病症,对于体热而引起的口渴、咳血、流鼻血、痰中带血尤为有益。
03补益身体
莲藕中富含蛋白质、碳水化合物、维生素,还含有铁、钙、钾等多种矿物质,有明显的补益作用。中医认为,莲藕煮熟后性温,味甘,能健脾开胃,补中养神,益气力。
04润肠通便
莲藕中含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白,它们能与体内的胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从而减少脂类的吸收,同时还能促进胃肠蠕动,加快体内多余脂肪和有害物质的排出,具有降血脂和预防便秘的作用。
养生藕菜怎么吃
莲藕入汤:清口更润燥
莲藕和鸭子都是生活在水里的,鸭肉最大的特点是不温不热,再加上性温凉的莲藕,就能清热祛火,滋阴润燥。尽量选新鲜的莲藕,老一点的鸭子,搭配上黑木耳,放入生姜等调味料,炖上3小时,出锅时再撒些盐。
老藕做粉:养胃又止泻
老一点儿的藕,糖分较高,纤维也比较多,做成了粉,纤维虽然流失了,但它性味温和了,对养胃、止泻有很大的帮助,特别适合中老年人或是有胃溃疡的人吃。
但是做成粉后,糖分也会增高,热量会增加5倍多,因此,血糖偏高或有糖尿病的人,最好还是不要吃藕粉了。
嫩藕凉拌:宝宝很下饭
鲜嫩的藕,口感较脆,比较适合凉拌、热炒,而老一点儿的藕则挺适合蒸炖、煲汤。
家中有小孩子的,推荐凉拌藕片,孩子要是没食欲或者是吃了东西不消化,就做这道菜,爽口的感觉会让孩子爱吃饭,吃得多。
推荐做法:清蒸藕米丸子
配料:
藕 200克、糯米 100克、糯米粉 80克、胡萝卜 半根、葱 适量、花生油 适量、精盐 适量
烹饪步骤:
1.食材都准备好,糯米可以事先浸泡四个小时以上或者泡一个晚上。
2.莲藕去皮洗干净,擦成丝后用刀子再稍微剁几刀,将莲藕丝稍微剁短一点,撒入适量盐腌制十分钟。
3.我觉得颜色不是很漂亮,所以又加了点胡萝卜丝增加点颜色,大家可以随意哈。
4.十分钟左右,就可以腌制出大量的水分,稍微用力将莲藕胡萝卜丝里的水挤出来。
5.不用太干,稍微留点水分更好。
6.将洗好的糯米加入莲藕丝中。用手抓糅均匀。
7.分次加入糯米粉,一边加一边抓糅,糯米粉不必全部都放进去,只要莲藕丝能成团即可。
8.将莲藕面团分次小剂子,再将一个个小剂子放在手心抓紧,稍微搓圆。
9.放在刷了油的盘子里,上锅蒸20分钟,直到糯米完全熟透即可出锅了,直接吃就很美味了,蘸酱也很好吃哦,软糯开胃,既可以当主食,又可以当早餐,简单好吃,秋天吃最是养生。
吃莲藕的注意事项
1、脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕
生莲藕性寒,适用于经常口干舌燥和火气大的人。但对于脾胃虚寒、大便溏泄的人来说,食用生藕易伤脾胃,且会加重身体寒症。
2、糖尿病患者别把莲藕当菜吃
莲藕中的淀粉含量很高,尤其是七孔藕,糖尿病患者吃了容易使血糖升高,不利于病情控制。
3、生吃莲藕需警惕寄生虫
莲藕生长在淤泥中,容易被寄生虫和致病微生物污染,如果处理不当,生食则可能感染寄生虫,造成腹泻、肠炎、腹痛等情况。所以还是建议要熟食,或者在开水中焯烫后再食用更安全。
01健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白以及膳食纤维,能够帮助人体减少脂类的吸收。而且莲藕自带一种清香,可以开胃健中。
02清热凉血
《本草经书》中记载藕“生者甘寒,能凉血止血、除热清胃”。生莲藕性寒,味甘,有清热凉血、止血散淤的作用,可用于辅助治疗热性病症,对于体热而引起的口渴、咳血、流鼻血、痰中带血尤为有益。
03补益身体
莲藕中富含蛋白质、碳水化合物、维生素,还含有铁、钙、钾等多种矿物质,有明显的补益作用。中医认为,莲藕煮熟后性温,味甘,能健脾开胃,补中养神,益气力。
04润肠通便
莲藕中含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白,它们能与体内的胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从而减少脂类的吸收,同时还能促进胃肠蠕动,加快体内多余脂肪和有害物质的排出,具有降血脂和预防便秘的作用。
养生藕菜怎么吃
莲藕入汤:清口更润燥
莲藕和鸭子都是生活在水里的,鸭肉最大的特点是不温不热,再加上性温凉的莲藕,就能清热祛火,滋阴润燥。尽量选新鲜的莲藕,老一点的鸭子,搭配上黑木耳,放入生姜等调味料,炖上3小时,出锅时再撒些盐。
老藕做粉:养胃又止泻
老一点儿的藕,糖分较高,纤维也比较多,做成了粉,纤维虽然流失了,但它性味温和了,对养胃、止泻有很大的帮助,特别适合中老年人或是有胃溃疡的人吃。
但是做成粉后,糖分也会增高,热量会增加5倍多,因此,血糖偏高或有糖尿病的人,最好还是不要吃藕粉了。
嫩藕凉拌:宝宝很下饭
鲜嫩的藕,口感较脆,比较适合凉拌、热炒,而老一点儿的藕则挺适合蒸炖、煲汤。
家中有小孩子的,推荐凉拌藕片,孩子要是没食欲或者是吃了东西不消化,就做这道菜,爽口的感觉会让孩子爱吃饭,吃得多。
推荐做法:清蒸藕米丸子
配料:
藕 200克、糯米 100克、糯米粉 80克、胡萝卜 半根、葱 适量、花生油 适量、精盐 适量
烹饪步骤:
1.食材都准备好,糯米可以事先浸泡四个小时以上或者泡一个晚上。
2.莲藕去皮洗干净,擦成丝后用刀子再稍微剁几刀,将莲藕丝稍微剁短一点,撒入适量盐腌制十分钟。
3.我觉得颜色不是很漂亮,所以又加了点胡萝卜丝增加点颜色,大家可以随意哈。
4.十分钟左右,就可以腌制出大量的水分,稍微用力将莲藕胡萝卜丝里的水挤出来。
5.不用太干,稍微留点水分更好。
6.将洗好的糯米加入莲藕丝中。用手抓糅均匀。
7.分次加入糯米粉,一边加一边抓糅,糯米粉不必全部都放进去,只要莲藕丝能成团即可。
8.将莲藕面团分次小剂子,再将一个个小剂子放在手心抓紧,稍微搓圆。
9.放在刷了油的盘子里,上锅蒸20分钟,直到糯米完全熟透即可出锅了,直接吃就很美味了,蘸酱也很好吃哦,软糯开胃,既可以当主食,又可以当早餐,简单好吃,秋天吃最是养生。
吃莲藕的注意事项
1、脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕
生莲藕性寒,适用于经常口干舌燥和火气大的人。但对于脾胃虚寒、大便溏泄的人来说,食用生藕易伤脾胃,且会加重身体寒症。
2、糖尿病患者别把莲藕当菜吃
莲藕中的淀粉含量很高,尤其是七孔藕,糖尿病患者吃了容易使血糖升高,不利于病情控制。
3、生吃莲藕需警惕寄生虫
莲藕生长在淤泥中,容易被寄生虫和致病微生物污染,如果处理不当,生食则可能感染寄生虫,造成腹泻、肠炎、腹痛等情况。所以还是建议要熟食,或者在开水中焯烫后再食用更安全。
#支原体肺炎的中医治疗思路#支原体肺炎宝宝如何吃~食疗
很多娃中招!“支原体肺炎”中医如何预防?(食疗篇)
①百合银耳粥
鲜百合50克,银耳10克,大米100克。将百合洗净,银耳温水发开,洗净切碎,与大米同煮为粥。可补肺养心,健脾生津。
②山药八宝粥
山药、炙黄芪、党参、莲子、麦芽、茯苓、薏苡仁各10g,大枣(去核)5枚,粳米100g,加水煮粥,去黄芪和党参的药渣,加砂糖适量。益气健体。
③萝卜粥
白萝卜200g(切小块),半夏6g,茯苓、白术、陈皮各10g,水煎1小时,取汁1000ml,加粳米100g,熬粥,白糖适量,每日1次。健脾燥湿,下气化痰,消积宽中。
④萝卜炖牛肉
白萝卜450克,牛肉100克,大葱15克、姜,料酒10克,盐4克,八角3克。补益肺肾,增强机体免疫力。
⑤乌骨鸡炖板栗
鲜板栗10枚,乌骨鸡1只,生姜1块,精盐适量。双补肺肾。
除此,日常生活中,做到避风寒,畅情志,节饮食,慎起居。
很多娃中招!“支原体肺炎”中医如何预防?(食疗篇)
①百合银耳粥
鲜百合50克,银耳10克,大米100克。将百合洗净,银耳温水发开,洗净切碎,与大米同煮为粥。可补肺养心,健脾生津。
②山药八宝粥
山药、炙黄芪、党参、莲子、麦芽、茯苓、薏苡仁各10g,大枣(去核)5枚,粳米100g,加水煮粥,去黄芪和党参的药渣,加砂糖适量。益气健体。
③萝卜粥
白萝卜200g(切小块),半夏6g,茯苓、白术、陈皮各10g,水煎1小时,取汁1000ml,加粳米100g,熬粥,白糖适量,每日1次。健脾燥湿,下气化痰,消积宽中。
④萝卜炖牛肉
白萝卜450克,牛肉100克,大葱15克、姜,料酒10克,盐4克,八角3克。补益肺肾,增强机体免疫力。
⑤乌骨鸡炖板栗
鲜板栗10枚,乌骨鸡1只,生姜1块,精盐适量。双补肺肾。
除此,日常生活中,做到避风寒,畅情志,节饮食,慎起居。
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