夜里，不知是几点钟下起了雨，我曾走到窗前确认，然后回到床上听着沥沥声响继续入眠。清晨雨声依旧，风也渐起，酢浆草合拢起三片叶，紧紧包裹起自己；槐树还没来得及染尽秋色，便也纷纷飘落一地；阳台上的菊花、大丽花也跟着季节败落，修剪掉一些胡乱插个瓶水养……这一日，凉意又深了几层。
“一场秋雨一场寒”，冬，不远了。
这几日读《纵身入山海》，第一章节便是镰仓，里面讲到关于镰仓的书籍和影视剧，其中提及最多的是《倒数第二次恋爱》，我便好奇的从网上搜来看，看完了全部12集。故事情节并不太吸引人，我却很想在冬日的清晨，也到男主人公家的咖啡店坐坐，吃一份他弟弟做的早餐。
嗯，梅子酒、玉米天罗妇、红豆面包……大约这个地方，每一部作品提起它总会和食物扯上关系。我似乎还是最喜欢《山茶文具店》这本书，第一页就是一张镰仓食物地图。有机会按照地图去找一遍这些店面，把里面提及的食物吃一遍。
听着窗外的雨声，那就索性再看一遍《海街日记》。
昨天跟友约会，聊起是枝裕和，我说我很喜欢他的一句话：“电影不是用来审判的，电影导演也不是法官”。所以他的叙事是白描的，是直铺的，是平缓的，如同纪录片。
我说，这跟我读李娟的阿勒泰故事是一样的感觉。
世间悲喜苦乐，生命的降临与离去，坎坷与流离，命运与人生都无法从个人角度评论对错。历史不停的走，道德情操、文明等等也在不停的跟随时代辗转变化，融合或者分裂，聚拢或瓦解，往后和从前，人！无法掌控。
寒冷的日子里，会想吃热乎乎的食物。我一直记得《小森林》里的面片汤。
冰箱里的蔬菜只有西红柿和土豆，好吧，土豆切丁，西红柿火烤一下去皮，切块。起锅热油，翻炒加盐、酱油、生抽，加四碗水，下面。咕嘟咕嘟，一个锅里冒着热气的厨房才能叫厨房。
吃面喝汤，下午又煮了红糖苹果大枣汤，虽然暖气不热，但这一天身体在食物的关爱下一直暖融融的。
“一场秋雨一场寒”，冬，不远了。
这几日读《纵身入山海》，第一章节便是镰仓，里面讲到关于镰仓的书籍和影视剧，其中提及最多的是《倒数第二次恋爱》，我便好奇的从网上搜来看，看完了全部12集。故事情节并不太吸引人，我却很想在冬日的清晨，也到男主人公家的咖啡店坐坐，吃一份他弟弟做的早餐。
嗯，梅子酒、玉米天罗妇、红豆面包……大约这个地方，每一部作品提起它总会和食物扯上关系。我似乎还是最喜欢《山茶文具店》这本书，第一页就是一张镰仓食物地图。有机会按照地图去找一遍这些店面，把里面提及的食物吃一遍。
听着窗外的雨声，那就索性再看一遍《海街日记》。
昨天跟友约会，聊起是枝裕和，我说我很喜欢他的一句话：“电影不是用来审判的，电影导演也不是法官”。所以他的叙事是白描的，是直铺的，是平缓的，如同纪录片。
我说，这跟我读李娟的阿勒泰故事是一样的感觉。
世间悲喜苦乐，生命的降临与离去，坎坷与流离，命运与人生都无法从个人角度评论对错。历史不停的走，道德情操、文明等等也在不停的跟随时代辗转变化，融合或者分裂，聚拢或瓦解，往后和从前，人！无法掌控。
寒冷的日子里，会想吃热乎乎的食物。我一直记得《小森林》里的面片汤。
冰箱里的蔬菜只有西红柿和土豆，好吧，土豆切丁，西红柿火烤一下去皮，切块。起锅热油，翻炒加盐、酱油、生抽，加四碗水，下面。咕嘟咕嘟，一个锅里冒着热气的厨房才能叫厨房。
吃面喝汤，下午又煮了红糖苹果大枣汤，虽然暖气不热，但这一天身体在食物的关爱下一直暖融融的。
中国最有文化的吃货苏轼，品味下他诗词中的美食。
1.宁可食无肉，不可居无竹。
无肉令人瘦，无竹令人俗。
——《於潜僧绿筠轩》
2.野桃含笑竹篱短，溪柳自摇沙水清。
西崦人家应最乐，煮芹烧笋饷春耕。
——《新城道中二首·其一》
3.乌菱白芡不论钱，乱系青菰裹绿盘。
忽忆尝新会灵观，滞留江海得加餐。
——《六月二十七日望湖楼醉书五首五首·其三》
4.休对故人思故国，且将新火试新茶。
诗酒趁年华。
——《望江南·超然台作》
5.垂白杖藜抬醉眼，捋青捣麨软饥肠。
问言豆叶几时黄。
——《浣溪沙》
6雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。
人间有味是清欢。
——《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》
7.手红冰碗藕，藕碗冰红手。
——《菩萨蛮·回文夏闺怨》
8.山中友，鸡豚社酒，相劝老东坡。
——《满庭芳·归去来兮》
9.罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
——《惠州一绝》
10.长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
——《初到黄州》
11.菊暗荷枯一夜霜。新苞绿叶照林光。
竹篱茅舍出青黄。
香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。
吴姬三日手犹香。
——《浣溪沙·咏橘》
12.野饮花前百事无，腰间唯系一葫芦。
已倾潘子错注水，更觅君家为甚酥。
——《为甚酥诗》
13.纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。
——《寒具诗》
14.秋来霜露满东园，芦菔生儿芥有孙。
我与何曾同一饱，不知何苦食鸡豚。
——《撷菜》
15.牛粪火中烧芋子，山人更吃懒残残。
—— 宋 · 苏轼《除夕·访子野食烧芋·戏作》
16.小饼如嚼月，中有酥与饴。
——苏轼《留别廉守》
17.岂如江头千顷雪色芦，茅檐出没晨烟孤。
地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。
——《豆粥》
18.天下风流笋饼餤，人间济楚蕈馒头。
—— 宋 · 苏轼《约吴远游与姜君弼吃蕈馒头》
19.冰盘荐琥珀，何似糖霜美。
——《送金山乡僧归蜀开堂》
20.黑黍黄粱初熟候，朱柑绿橘半甜时。
人生此乐须天付，莫遣儿曹取次知。
——《与毛令方尉游西菩寺》
21.北船不到米如珠，醉饱萧条半月无。
明日东家知祀灶，只鸡斗酒定膰吾。
——《纵笔三首·其三》
22.蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。
——《试院煎茶》
23.玉粉轻黄千岁药，雪花浮动万家春。
醉归江路野梅新。
——《浣溪沙·罗袜空飞洛浦尘》
24.芹有宿根，一寸嗟独在。
雪芽何时动，春鸠行可脍。
——《东坡八首·其三》
25.新舂便入甑，玉粒照筐筥。
我久食官仓，红腐等泥土。
行当知此味，口腹吾已许。
——《东坡八首·其四》
26.游蜂掠尽粉丝黄，落蕊犹收蜜露香。
——苏轼《山茶》
27.老翁七十自腰镰，惭愧春山笋蕨甜。
岂是闻韵解忘味，迩来三月食无盐。
——《山村五绝》
28.玉粉旋烹茶乳，金薤新捣橙香。
——《十拍子·暮秋》
29.雪浪浅，露珠圆。捧瓯春笋寒。
——《阮郎归》
30.一日小沸鱼吐沫，二日眩转清光活。
三日开瓮香满城，快泻银瓶不须拨。
百钱一斗浓无声，甘露微浊醍醐清。
君不见南园采花蜂似雨，天教酿酒醉先生。
——《蜜酒歌》
31.枇杷已熟粲金珠，桑落初尝滟玉蛆。
暂借垂莲十分盏，一浇空腹五车书。
青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。
醉饱高眠真事业，此生有味在三余。
——《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》
32.霜降红梨熟，柔柯已不胜。
未尝蠲夏渴，长见助春冰。
——《梨》
33.蟹眼翻波汤已作，龙头拒火柄犹寒。
姜新盐少茶初熟，水渍云蒸藓未干。
——《次韵周穜惠石铫》
34.烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村。
——《新酿桂酒》
35.溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘。
半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。
——《丁公默送蝤蛑》
36.渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。
——《送范德孺》
37我昔在田间，寒疱有珍烹。
常支折脚鼎，自煮花蔓菁。
中年失此味，想像如隔生。
谁知南岳老，解作东坡羹。
中有芦菔根，尚含晓露清。
勿语贵公子，従渠醉膻腥。
——《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》
37.脯青苔，炙青蒲，烂蒸鹅鸭乃瓠壶。
煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒，
贫家百物初何有。
——《又一首答二犹子与王郎见和》
1.宁可食无肉，不可居无竹。
无肉令人瘦，无竹令人俗。
——《於潜僧绿筠轩》
2.野桃含笑竹篱短，溪柳自摇沙水清。
西崦人家应最乐，煮芹烧笋饷春耕。
——《新城道中二首·其一》
3.乌菱白芡不论钱，乱系青菰裹绿盘。
忽忆尝新会灵观，滞留江海得加餐。
——《六月二十七日望湖楼醉书五首五首·其三》
4.休对故人思故国，且将新火试新茶。
诗酒趁年华。
——《望江南·超然台作》
5.垂白杖藜抬醉眼，捋青捣麨软饥肠。
问言豆叶几时黄。
——《浣溪沙》
6雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。
人间有味是清欢。
——《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》
7.手红冰碗藕，藕碗冰红手。
——《菩萨蛮·回文夏闺怨》
8.山中友，鸡豚社酒，相劝老东坡。
——《满庭芳·归去来兮》
9.罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
——《惠州一绝》
10.长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
——《初到黄州》
11.菊暗荷枯一夜霜。新苞绿叶照林光。
竹篱茅舍出青黄。
香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。
吴姬三日手犹香。
——《浣溪沙·咏橘》
12.野饮花前百事无，腰间唯系一葫芦。
已倾潘子错注水，更觅君家为甚酥。
——《为甚酥诗》
13.纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。
——《寒具诗》
14.秋来霜露满东园，芦菔生儿芥有孙。
我与何曾同一饱，不知何苦食鸡豚。
——《撷菜》
15.牛粪火中烧芋子，山人更吃懒残残。
—— 宋 · 苏轼《除夕·访子野食烧芋·戏作》
16.小饼如嚼月，中有酥与饴。
——苏轼《留别廉守》
17.岂如江头千顷雪色芦，茅檐出没晨烟孤。
地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。
——《豆粥》
18.天下风流笋饼餤，人间济楚蕈馒头。
—— 宋 · 苏轼《约吴远游与姜君弼吃蕈馒头》
19.冰盘荐琥珀，何似糖霜美。
——《送金山乡僧归蜀开堂》
20.黑黍黄粱初熟候，朱柑绿橘半甜时。
人生此乐须天付，莫遣儿曹取次知。
——《与毛令方尉游西菩寺》
21.北船不到米如珠，醉饱萧条半月无。
明日东家知祀灶，只鸡斗酒定膰吾。
——《纵笔三首·其三》
22.蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。
——《试院煎茶》
23.玉粉轻黄千岁药，雪花浮动万家春。
醉归江路野梅新。
——《浣溪沙·罗袜空飞洛浦尘》
24.芹有宿根，一寸嗟独在。
雪芽何时动，春鸠行可脍。
——《东坡八首·其三》
25.新舂便入甑，玉粒照筐筥。
我久食官仓，红腐等泥土。
行当知此味，口腹吾已许。
——《东坡八首·其四》
26.游蜂掠尽粉丝黄，落蕊犹收蜜露香。
——苏轼《山茶》
27.老翁七十自腰镰，惭愧春山笋蕨甜。
岂是闻韵解忘味，迩来三月食无盐。
——《山村五绝》
28.玉粉旋烹茶乳，金薤新捣橙香。
——《十拍子·暮秋》
29.雪浪浅，露珠圆。捧瓯春笋寒。
——《阮郎归》
30.一日小沸鱼吐沫，二日眩转清光活。
三日开瓮香满城，快泻银瓶不须拨。
百钱一斗浓无声，甘露微浊醍醐清。
君不见南园采花蜂似雨，天教酿酒醉先生。
——《蜜酒歌》
31.枇杷已熟粲金珠，桑落初尝滟玉蛆。
暂借垂莲十分盏，一浇空腹五车书。
青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。
醉饱高眠真事业，此生有味在三余。
——《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》
32.霜降红梨熟，柔柯已不胜。
未尝蠲夏渴，长见助春冰。
——《梨》
33.蟹眼翻波汤已作，龙头拒火柄犹寒。
姜新盐少茶初熟，水渍云蒸藓未干。
——《次韵周穜惠石铫》
34.烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村。
——《新酿桂酒》
35.溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘。
半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。
——《丁公默送蝤蛑》
36.渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。
——《送范德孺》
37我昔在田间，寒疱有珍烹。
常支折脚鼎，自煮花蔓菁。
中年失此味，想像如隔生。
谁知南岳老，解作东坡羹。
中有芦菔根，尚含晓露清。
勿语贵公子，従渠醉膻腥。
——《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》
37.脯青苔，炙青蒲，烂蒸鹅鸭乃瓠壶。
煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒，
贫家百物初何有。
——《又一首答二犹子与王郎见和》
生姜擦背、八角泡脚，效果竟然这么好！这些厨房良药，要会用！
原创 中医养生
日常生活中，我们经常会用到调味料。它们不仅能为食品锦上添花，在养生保健方面也功不可没。
花椒：止痛
花椒位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。
李时珍在《本草纲目》中讲道：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。”
用法：
祛痘：花椒水敷脸祛痘特别有效。
治牙痛：口嚼花椒可有效缓解牙痛。
治冻疮：如冻疮没有破溃，可以用花椒、生姜煎水，放至不太烫时浸泡双手，促进血液循环。
治痛经：将花椒与食盐热炒后敷于腹部，可治疗由于寒凝气滞导致的痛经。
治关节痛：花椒50克压碎，鲜姜10片、葱白6段切碎，三味材料混在一起，装在纱布包内，在药袋上放一热水袋，热敷30～40分钟，每日两次可缓解关节痛。
生姜：去寒
生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用。
适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
用法：
止咳：取生姜切碎榨汁，兑一半温开水，两者比例是1:1，兑好后拿生姜汁来回擦后背10分钟左右，对风寒咳嗽有很好的效果。
风寒感冒：以适量的生姜、红糖煮汤，可暖身去寒，对治疗感冒有很好的效果。
消化不良：用生姜加萝卜炖汤喝，可止吐解腻。将生姜置于猪肚内煮汤吃，可治消化不良和脾虚。
八角：增强免疫力
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品。
中医认为其具强烈香味，有温阳散寒，理气止痛等功效，可用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。
用法：
增强免疫力：八角与艾叶搭配煮后泡脚，可以增强人体免疫力，提高抗病能力。
香菜：消食
中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功。
用法：
缓解感冒症状：冬季容易感冒的人，可以用香菜+葱白煮水喝，它能起到辛温发汗的作用，对感冒恢复有很好的帮助。
保护眼睛：常吃香菜，可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，有助于预防眼病的发生。
解毒止痒：香菜煮水擦拭皮肤具有解毒止痒的作用。
消食：当胃口不好、消化不良的时候，吃点凉拌香菜也能起到消食的作用。
辣椒：开胃
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它有助于终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
曾做过一项持续8年、覆盖近50万名年龄在30岁~79岁的中国人研究，研究显示：
每天适当吃辣的人过早死亡的风险较低，经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。
用法：
消食：用香菜与青辣椒共同切丝凉拌，对于消食很有帮助。
有助于缓解风湿性关节炎：将盐、茴香、辣椒炒热后热敷，可用于风湿性关节炎。
陈皮：护嗓
陈皮气香，味辛而微苦，具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。
用法：
去油腻：炖汤时放些陈皮有去油腻的作用，比如炖大骨汤，还有理气化痰的作用。#陈易玄##中国道家##中医养生#
原创 中医养生
日常生活中，我们经常会用到调味料。它们不仅能为食品锦上添花，在养生保健方面也功不可没。
花椒：止痛
花椒位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。
李时珍在《本草纲目》中讲道：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。”
用法：
祛痘：花椒水敷脸祛痘特别有效。
治牙痛：口嚼花椒可有效缓解牙痛。
治冻疮：如冻疮没有破溃，可以用花椒、生姜煎水，放至不太烫时浸泡双手，促进血液循环。
治痛经：将花椒与食盐热炒后敷于腹部，可治疗由于寒凝气滞导致的痛经。
治关节痛：花椒50克压碎，鲜姜10片、葱白6段切碎，三味材料混在一起，装在纱布包内，在药袋上放一热水袋，热敷30～40分钟，每日两次可缓解关节痛。
生姜：去寒
生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用。
适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
用法：
止咳：取生姜切碎榨汁，兑一半温开水，两者比例是1:1，兑好后拿生姜汁来回擦后背10分钟左右，对风寒咳嗽有很好的效果。
风寒感冒：以适量的生姜、红糖煮汤，可暖身去寒，对治疗感冒有很好的效果。
消化不良：用生姜加萝卜炖汤喝，可止吐解腻。将生姜置于猪肚内煮汤吃，可治消化不良和脾虚。
八角：增强免疫力
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品。
中医认为其具强烈香味，有温阳散寒，理气止痛等功效，可用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。
用法：
增强免疫力：八角与艾叶搭配煮后泡脚，可以增强人体免疫力，提高抗病能力。
香菜：消食
中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功。
用法：
缓解感冒症状：冬季容易感冒的人，可以用香菜+葱白煮水喝，它能起到辛温发汗的作用，对感冒恢复有很好的帮助。
保护眼睛：常吃香菜，可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，有助于预防眼病的发生。
解毒止痒：香菜煮水擦拭皮肤具有解毒止痒的作用。
消食：当胃口不好、消化不良的时候，吃点凉拌香菜也能起到消食的作用。
辣椒：开胃
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它有助于终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
曾做过一项持续8年、覆盖近50万名年龄在30岁~79岁的中国人研究，研究显示：
每天适当吃辣的人过早死亡的风险较低，经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。
用法：
消食：用香菜与青辣椒共同切丝凉拌，对于消食很有帮助。
有助于缓解风湿性关节炎：将盐、茴香、辣椒炒热后热敷，可用于风湿性关节炎。
陈皮：护嗓
陈皮气香，味辛而微苦，具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。
用法：
去油腻：炖汤时放些陈皮有去油腻的作用，比如炖大骨汤，还有理气化痰的作用。#陈易玄##中国道家##中医养生#
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